台中南區阿田麵館，在地晚餐與宵夜的好選擇。

晚上10點多不知吃什麼時，就會自動的想到他，雖然老闆娘是新住民但餐點完全是地道台灣味，尤其那肉燥，瞬間會讓人聯想到統一肉燥麵的香氣。

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位置

位於南區工學路，靠近工學市場，阿田麵館原本是在工學路175號半戶外式早餐店的位置，現在已經移至原址一旁往工學路的方向步行沒幾步的地方，只是附近停車格一樣偏少；若開車建議早點或考慮停遠一點步行過來。

移址後依舊主打的是台式古早味麵食與各式搭配的滷味小菜，每日提供的燙青菜種類會貼在冰箱上。

提供麵/飯/湯/滷味/菜等選項，並備註點餐請先付款。

櫃台旁還有擺放不少已入味的滷味小菜

內用座位區，有提供空調與廁所，整體採光均勻環境乾淨整齊，給人一種明亮舒服的感受，牆上還有大大碗麵圖樣與風景畫裝飾，讓空間多了幾分活潑氣息。

餐具與沾醬自取，其中個人最偏好的是他們自制的辣椒醬，純辣感，配他們家入味與油香滿滿的食物很可以。

此次前往點了-陽春麵/滷肉飯/肉絲炒飯/滷味拼盤/燙青菜等。

之前有人推薦我要試試麻醬但我又忘了還是慣性的點了陽春麵，他們家的肉燥真的超像統一肉燥泡麵的香味，不止上頭有肉燥連底部也有哦，整體感受是比統一肉燥更油更香很好吃，只是還是建議要現場吃麵最剛好，，畢竟麵類外帶多會偏向軟爛感，他們家的外帶麵雖不致於夾了就斷但也是走團結在一起的那種。

滷肉飯~會吃辣的推薦加些甜辣醬，飯的口感則是較硬實的那種。

炒飯表現比較中規中矩，但他們家真的走油香感十足的那種，所以雖然不雷但挺油的哦。

青菜新鮮脆口，上面淋了香氣十足的肉燥，不僅有鹹還自帶濃郁油香。

當天吃到的滷海帶入口有軟但不是軟爛，還保有微脆度屬於好嚼有口感的。

豆皮、滷味均滷的入味、本體味道都是偏鹹味，有醬油處則帶些許的甜；豬頭皮油香帶Q度，隔間肉口感特別有層次與湯品或麵食搭配相得益彰。

吃得到餛飩皮薄餡多，內餡偏純肉感，沒有太多額外強烈調味，湯頭清爽，貢丸吃起來有點像桂冠貢丸的感受，最後用碗綜合湯收尾超讚的啦。

這家阿田麵館的生意一直都相當好，出餐速度也蠻快的。份量給得大方、價格對我個人而言偏實惠，到了用餐時段，內用座位幾乎都快坐滿，外帶人潮也是絡繹不絕。餐點走簡單美味路線，風味不錯，就是略顯油了些。不過阿田麵館營業時間從下午3點一路到晚上11點半，對住南區附近的朋友來說，可說是晚餐與宵夜的好選擇之一。

店名：阿田麵館
地址：台中市南區工學路179號
營業時間：1530-2330
公休日：每週日
電話：0931 425 005
網頁相關資訊：無
付費方式：現金/全支付
停車方式：路邊停車
備註:辣椒超讚，敢吃辣推薦你必加。
此文用餐日期：2025年/10月

老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
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