熱血採訪｜外觀超低調，腳踏車友的秘密基地，綜合生魚片每片不到10元~

位於潭雅神自行車道旁的『菜園炸蚵嗲』，是在地人激推的隱藏版美食！最近因為推出了10元生魚片爆紅，假日更是座無虛席，成為許多在地人和腳踏車友的秘密基地，除了招牌炸蚵嗲，還有熱炒海鮮、異國風味料理，是不少遊客聚餐、吃合菜的首選

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菜園炸蚵嗲10元生魚片

菜園炸蚵嗲在哪裡？

菜園蚵嗲位在神岡三社路，潭雅神自行車道附近，這裡地點超隱密，就連外觀都十分低調，門口招牌還常被車輛擋住，但只要一到用餐時間，就會看到人潮湧入，人氣完全不輸熱門餐廳

菜園炸蚵嗲！不只蚵嗲，熱炒海鮮更是一絕

別看店名只有「炸蚵嗲」，走進店裡你會發現，這裡根本就是一間海鮮熱炒店！活跳跳的鱸魚和台灣鯛養在院子水缸裡，客人點餐後才現殺料理，鮮度完全不用擔心

招牌炸蚵嗲，每份都是現點現包，用料實在，也是這裡的人氣必點！

菜園炸蚵嗲｜店內環境

平日多半是熟門熟路的在地人來用餐，假日則多了騎腳踏車的遊客，整間店經常熱鬧到客滿！

菜園炸蚵嗲菜單

除了炸蚵嗲和生魚片，這裡菜色豐富到超乎你的想像，從小吃到異國風味這裡通通有，是在地人推薦的雅潭神腳踏車道必吃美食

佛心價！生魚片控必點的綜合生魚片

除了內用人潮不斷，也有不少人來外帶生魚片，這裡的生魚片實在太便宜啦，鮭魚生魚片一片只要10元！如果你是生魚片控，還可以直接點綜合生魚片，300元就有滿滿35片，算下來一片竟然不到10元！

生魚片不只便宜，份量也是令人滿足！鮭魚的色澤飽滿、油花分佈均勻，難怪店家每天都能賣出上百份

厚度也很實在，不會因為便宜就切薄薄的給你，除了鮭魚，這裡還有鮭魚肚跟黑鮪魚油腹喔

最超值的應該是綜合生魚片了，一次吃到五種不同部位，而且一片不到10元！

菜園炸蚵嗲｜鮭魚頭米粉鍋

喜歡啃鮭魚頭的朋友推薦你們可以點鮭魚頭米粉鍋，因為生魚片賣很好，店裡有超多鮭魚頭，老闆就拿來煮米粉湯，這樣一大鍋才賣你400元，可以吃到整顆鮭魚頭和滿滿配料

芋頭、蔬菜、蛤蜊…食材非常豐富，湯頭喝起來有濃濃沙茶和蝦米的台式風味

滿滿一鍋滑溜米粉，光看就很有飽足感！

他們是用王功的蚵嗲，肥嫩肥嫩的很新鮮，麵皮薄薄的看起來個頭不大，但用料很實在，輕輕夾起一塊蚵仔就掉出來

如果你喜歡吃蚵仔，還可以直接來份蚵仔酥，每一顆蚵仔都很飽滿

最近香菜討論度好高！香菜控你也可以直接點到最原汁原味的炸香菜

甜甜的米糕小朋友也很喜歡

菜園炸蚵嗲｜鹽烤台灣鯛

活魚也是這裡的一大特色，可以試試他們的鹽烤台灣鯛，上桌好大一尾

細緻魚肉很適合給小孩吃，魚刺也蠻好挑的，我們選擇以鹽烤方式感受活魚自然鮮甜的風味，家裡兩位小朋友瘋狂嗑掉大半

菜園炸蚵嗲｜鮪魚炒飯

我們那天還點了鮪魚炒飯，不是用鮪魚罐頭炒的那種，老闆用生魚片的邊角料來炒飯，可以吃到大塊鮪魚喔

菜園炸蚵嗲｜廣炒炒牛河粉

不想吃飯的就點河粉吧，我兒子蠻愛河粉QQ滑滑的口感

菜園炸蚵嗲｜冰梅蜜番茄

酸酸甜甜的冰梅番茄，讓你在用餐中可以轉換味蕾

菜園炸蚵嗲｜清炒碧玉筍

清炒碧玉筍是我覺得蠻特別的一道菜，雖然沒有特別喜歡但覺得蠻少見的，它是金針花的嫩莖，吃起來有點像蔥段，但少了蔥的辛辣感

菜園炸蚵嗲｜薑絲大腸

下飯的熱炒少不了薑絲大腸，炒得很夠味又酸，可以吃好幾碗飯（笑～）

菜園炸蚵嗲｜鮮蝦粉絲煲

這道是乾的粉絲煲，粉絲煮得很透很入味

裡面可以吃到不少蝦子，而且都有去蝦頭的尖角與開背，吃起來很方便

菜園炸蚵嗲｜異國風味

這裡最酷的是居然連異國風味都吃得到，泰式、廣式、越南料理都能點到一些，我們當天就點了些泰式料理，雖然可能沒有到非常道地，但也能解解嘴饞

泰式檸檬魚是用活的鱸魚去清蒸，魚肉細嫩，味道沒有到很辣，所以中間比較沒有沾到醬汁的部份小朋友也吃得很開心

泰式軟絲先炸過再淋上泰式風味醬

蝦醬空心菜也不錯吃！這裡的中菜口味會比較重，但是泰式反而是較為清爽的風味

在潭雅神自行車道旁的菜園炸蚵嗲，不僅有讓人驚喜的10元生魚片，還能一次享受到炸物、熱炒、海鮮與異國料理，不只在地人愛，連外地遊客也會特地來朝聖！下次來騎腳踏車，不妨順路過來用餐，無論是家庭聚餐、朋友小酌還是騎完車補充能量，這裡都能滿足喔~

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

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菜園炸蚵嗲

▋地址 : 台中市神岡區三社路241巷33號

▋電話 : 0976-298138

▋營業時間 : 週一~週日 11:00~14:00、17:00~21:00 (週二公休)

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