小寶河南蔥花大餅&手工扯麵(小寶扯麵館)

分享一間最近吃到的新店，這家小寶蔥花大餅&手工扯麵，原本這間店只有賣小寶河南蔥花大餅、韭菜盒子之類的，沒想到最近多了扯麵！

小寶蔥花大餅&手工扯麵 位置

小寶蔥花大餅&手工扯麵的位置在力行路與進化路的交叉口附近，蠻好找的，對面是力行國小，開車的話需要找一下路邊停車或機車較為方便。

小寶蔥花大餅&手工扯麵 店內環境

店家煮麵、工作區塊都在騎樓，室內是座位區，有冷氣很舒適，走的是樸實風格，目測約六張桌子左右，不算多也不算太少，以小吃店面來說，算是剛好。

餐具自取，有飲料喝到飽。

小菜招待

剛好是它新開幕期間來用餐，老闆招待一份小菜。開胃的海帶根小菜，爽口好吃。

小寶蔥花大餅&手工扯麵 菜單

店內有賣扯麵、炒餅，除此之外還有主持特製料理，例如大盤雞、蔥爆蝦和一些湯品，感覺主廚特製料理蠻厲害的。這天跟老公來吃，點了紅燒雞肉扯麵和麻將扯麵，再來一碗蛤蠣湯，趕緊嚐嚐他們家的扯麵料理。

蛤蠣湯 60元

一大碗蛤蠣湯，湯頭鮮美，裡頭有薑絲和蔥花提味，大大顆的蛤蠣，每一顆都是飽滿紮實又多汁。

煮得剛剛好，沒有縮水，我覺得湯頭很清爽好喝。

蛤蠣很大顆，吃完的蛤蠣殼築起我的蛤蠣殼小山丘，哈哈。

麻醬扯麵 100元

騎樓上的工作檯面，闆娘正在切著麵糰，真正的純手工扯麵。

麻醬扯麵，因為我個人很喜歡吃麻醬，所以看到麻醬就忍不住點來吃吃看，麻醬扯麵裡頭還有一些蔬菜、口感硬的那種海帶絲、小黃瓜等等，感覺料也是蠻多，因為麻醬本身會比較有黏著的口感，多了一些蔬菜可以中和口中的黏膩感。

扯麵就是這樣寬寬的，口感QQ的，還不錯。至於麻醬的香氣，我個人覺得有點偏淡，但整體口味還行，如果再濃郁一些我會更喜歡。

紅燒雞肉扯麵 130元

這碗端上桌就有那種「吃完會很飽」的感覺。不要懷疑，吃完真的很飽。裡頭有許多小雞腿，都燉得嫩嫩的，還有紅白蘿蔔也是燉得軟爛，入口即化。

麵條不用說，自然是Q彈得不行，配上紅燒的湯頭，不油不膩溫暖了我的胃。

同桌友人有吃了炒餅，據說也是蠻好吃的，改天有機會也想來嘗試吃吃看。這家新開幕的扯麵店，一直讓我想到海底撈的扯麵，雖說小店面沒有那種在你桌旁甩來甩去的表演，但也是手工現扯的麵條，喜歡吃寬麵的朋友們不妨來吃吃看唷！

店名：小寶蔥花大餅&手工扯麵(小寶扯麵館)
地址：台中市東區力行路166之4號
電話：0952-685201
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00
公休日：禮拜一

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