熱血採訪│台中香緹果子人氣新品限量登場！把港式甜品楊枝甘露變成千層蛋糕，錯過就要等明年

說到台中千層蛋糕，絕對不能不提香緹果子！這家在地人氣甜點店可是許多甜點控的愛店，每日現做多種千層蛋糕口味，從經典口味到創意新風味，每一款都美到讓人捨不得下叉，更棒的是店裡還可以搭配千層蛋糕拼盤，一次吃到多種風味，對選擇困難症超友善！

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香緹果子位在台中北區的崇德路上，距離中國醫藥大學也不會太遠，門口裝潢用的就是店裡的經典藍色，整間店走的是簡約風格整體設計真的很有質感！優雅又不失個性～

店裡的千層蛋糕用料實在、口感層層驚喜，還會根據季節使用多種台灣當地的食材、水果，所以有很多外面吃不到的口味喔！很適合約上閨蜜好友或是親愛的另一半來到這裡享用甜點下午茶，快跟著阿季一起來試試店裡的好吃口味～

你有吃過港式甜品楊枝甘露變成千層蛋糕嗎？香緹果子的這款千層真的讓阿季很驚艷！用滿滿的芒果果肉搭配滑順椰奶凍～再用葡萄柚果肉來妝點，交織出熱帶果香的迷人風味。入口就像喝下一杯清爽的楊枝甘露，層層驚喜、果香百分百！

香緹果子的千層蛋糕厲害的就是不會甜膩，冰冰吃超級清爽，夏天吃一整片也沒問題～芒果的橘黃酸甜與葡萄柚的粉紅點綴，中間夾的椰奶凍口感細致軟嫩～口感竟然可以超級接近鮮奶油，淡淡椰香超級加分的！楊枝甘露千層蛋糕絕對是今夏不能錯過的季節限定款！

提拉米蘇控注意！香緹果子的提拉米蘇千層絕對不只是灑點可可粉這麼簡單～他們用自己家搭配的咖啡來提味，迷人的奶油裡面加了馬斯卡朋起司～還加入了一點點的酒香來提味，每一口都像在吃經典義式甜點，但又多了千層的綿密層次感，超級有質感！

沾了咖啡液的手指餅乾提供了咖啡香氣但卻沒有苦味，濕潤卻不濕爛，搭配上奶油夾層風味完全平衡，風味調整的恰到好處～咖啡的風味不會突兀的搶走起司的濃郁但是又完美的解除奶醬可能會帶來的膩口。適合搭一杯美式咖啡或紅茶，整個下午茶的幸福感爆棚阿！

“杜拜巧克力千層蛋糕”超級吸睛～是香緹果子最新研發出來的口味唷！下層用的是現在最夯的開心果醬來製作開心果卡士達，上層則是巧克力生乳餡，最上面再用開心果醬混合酥皮絲，每一層都吃得到用料的講究，巧克力混合開心果濃郁又優雅的堅果香氣，真的是高質感的成熟大人味！

一口吃下～最上層的開心果酥皮絲酥脆感大大提升口感層次，真的會一口接一口停不下來！而且香緹果子特別選用來自義大利西西里島的開心果製作的醬料～味道濃郁又沒有油耗，喜歡開心果甜點的朋友絕對要試！

阿季吃甜點最愛來一杯紅茶，這次在香緹果子點了蜜香紅茶～完全驚艷阿！他們家選用的是原葉種的比賽茶葉～不是便利的茶包，入口時就能感受到茶香的細緻與優雅，帶有淡淡蜜香～茶感溫潤又順口，喝一口整個人都靜下來了～

最厲害的是這款蜜香紅茶拿來搭配千層蛋糕根本是絕配！像是上面奶香較濃的提拉米蘇、杜拜巧克力千層，和蜜香紅茶一起品嚐能讓奶醬風味更突出～而不會覺得膩口。不只是解膩～更能點出甜點的另一個層次！

如果你是喜歡水果系咖啡的朋友，那你一定不能錯過香緹果子平日限定的島嶼日出咖啡！店家特別選用手沖的耶加雪菲咖啡～帶有果香基底，再加入他們自製的水果醬汁，每一口都像日出一樣明亮清新～和一般咖啡廳使用濃縮咖啡相比，這款喝起來更有層次又不苦澀。

最特別的裡面的自製的果醬裡竟然還吃得到大顆鳳梨果粒！鳳梨、百香果和柳橙經過炒製後更能帶出香氣，和耶加雪菲的果香調性完全Match～整體酸甜平衡得恰到好處，不會因為加了果醬就變得甜膩，反而更襯托出咖啡的清爽風味，就算搭配水果系的千層蛋糕也能互相襯托，超有度假感的下午茶就在這裡啦！

不只可以單點一片一片的千層蛋糕～香緹果子也有提供整模的千層訂購，而且不只店裡看到的十吋～還有五吋、七吋的可以選擇，如果你跟阿季一樣～看到這麼多口味每一種都想來一片的話，也可以根據當天的口味任選14片千層蛋糕～哪一個超美的大拼盤喔！

從蛋糕到菜單上的飲料都會發現香緹果子使用了大量台灣在地生產的食材，不只支持在地農業～更讓大家在搭配中發現台灣的好味道！店裡的LOGO阿季看了介紹才知道原來是馬戲團的帳篷～老闆就是希望大家來到這裡吃甜點就好像走到馬戲團經歷不同的驚喜體驗！還在找下午茶地點嗎？快來試試香緹果子的美味魔術吧！

====店家資訊====
香緹果子咖啡館
地址：台中市北區崇德路一段256巷1號
電話：04 2235 5693
營業時間：11:30–18:30 （周一、周二公休）
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