七集雪花煎餃-台中新店報報！近期吃到我喜愛的煎餃在這

分享一間台中新店報報！無意間發現這家七集雪花煎餃真的是好吃，開幕不到2個月，在太原車站與精武車站中間的位置、南京東路上，離豬事圓滿公園不遠！

七集煎餃 環境

外觀不算太顯眼，但因為掛著紅燈籠，也算蠻好找的！店內不算很大，座位不多不少，不過店內非常乾淨又明亮，磨石子地板又給人一種懷舊的感覺，配上木質的桌子，整體覺得很舒服。

看得到老闆煎煎餃，一眼望去，老闆的廚房也整理得很乾淨。

七集雪花煎餃 菜單

賣的東西非常簡單明瞭，就是煎餃！還有酸辣湯、蛋花湯與小菜和飲品。煎餃有三種口味，蔥香、蝦肉、剝皮辣椒，我只能說三種口味都好有特色，實在是選不出來要吃哪一種，索性都點來吃！

蔥香煎餃 115元

先說他們家的煎餃，全部都是現點現煎，所以出餐需要點時間(約10分鐘)，如果客人多的話要有耐心等喔！喜歡吃蔥口味的朋友們，拜託一訂要點這個！他們家的蔥真的加很多，一口咬下蔥的味道直接撲鼻，不是我在說，真的真的很好吃。

他們家煎餃的冰花看起來超美，帶點厚實感，整個煎餃的皮也是屬於比較厚實的口感，我覺得吃起來飽足感十足！有些煎餃的冰花比較薄，雖然一開始會覺得薄博脆脆的，但後面馬上就會軟掉，但他們家的不會。

蝦肉煎餃 120元

蝦肉口味我真的是驚艷！他們家的蝦肉不是那種一整隻蝦子放進去的煎餃，這樣吃起來雖然看似很厲害，但實際上有點無聊。他們家是把蝦肉剁碎放進去肉餡裡面，蝦肉跟豬肉融合在一起的口味真的天衣無縫欸，如果喜歡清爽一點的口感，那我推薦你蝦肉煎餃一定要點。

剝皮辣椒煎餃 120元

剝皮辣椒煎餃帶點微辣，但是好涮嘴，這款是屬於比較重口味一點的煎餃，一口咬開，就看到剝皮辣椒，我吃完整個也是愛上！說實在的，我分不太出來到底喜歡哪一種口味多一些，這三種口味真的都很推薦，而且各有各的特色。

順道一提，喜歡吃辣的朋友們，他們家的辣椒不錯，帶點椒麻的香氣，可以先吃原味煎餃我覺得就很夠，如果敢吃辣再去沾點辣椒試試看！

古法秘製酸梅湯 40元

先說這個酸梅湯還蠻好喝的，但SIZE不是販售的SIZE，這是老闆請我喝的阿哈哈哈哈哈，當天因為酸梅湯已經快賣完，不到2杯的量，老闆直接請我喝XD 大推，濃郁好喝。

酸辣湯 45元

酸辣湯必點啊，我個人去吃小籠湯包還是煎餃都會想要點一碗酸辣湯來吃吃看，他們家的酸辣湯料真的不少，而且豆腐、豬血這些料都切得比較厚、粗(有些店家切很細)，裡頭還有瘦肉、筍絲等，他們家的酸辣湯是真的有辣度的，裡頭也看得得到辣椒，酸味的部分就要自己斟酌加調味料去搭配！因為畢竟酸這種滋味，在鍋裡煮久了會不見，直接自己加烏醋最棒。

整體而言，推薦這家煎餃，肉餡多汁嫩口、三種口味都厲害、冰花又不會軟趴趴、酸梅湯好喝，沒得挑剔，快去吃吃看！

店名：七集雪花煎餃
地址：台中市北區南京東路二段95號
電話：04-22377188
營業時間：11:00-15:00、17:00-22:00
公休日：禮拜二

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