熱血採訪｜全台首家韓國超人氣烤雞店在台中！主打溫體雞，炭火燒烤，小菜免費續

韓國超人氣烤雞品牌「八角道韓國炭火烤肉」進軍台灣啦！而全台首間店就開在台中公益路美食戰區，這間八角道韓國炭火烤肉很特別，不僅採用炭火燒烤，更是主打溫體雞肉，還有韓式醬料及小菜無限續，雙人套餐只要1088元起

八角道韓國炭火烤肉台中公益店位置

全台首間八角道韓國炭火烤肉就在台中南屯大墩路上，靠近公益路這邊，除了路邊停車格，還有好幾個收費停車場，附近也有公車及ubike，交通非常便利

八角道韓國炭火烤肉台中公益店平、假日的營業時間都是從早上十一點至晚上十一點，中間沒有休息，下午想吃韓式烤肉也吃得到

八角道韓國炭火烤肉台中公益店環境

八角道韓國炭火烤肉台中公益店裝潢相當新穎，以四人座位為主，還有設置舒適的沙發座位，每個座位區都有設置抽油煙設備，吃完身上也不會有太重的烤肉味

八角道韓國炭火烤肉菜單

八角道韓國炭火烤肉的套餐有分雙人及三人套餐，另外還有提供商業午餐，韓式飯食、韓式豆腐鍋、韓式麵食通通吃得到

雙人八角餐 1288元

糖糖這次點的是雙人八角餐，套餐內容包含三種肉品、兩份副食、海鮮、湯品、配品、兩份飲品及兩份甜品，入桌時店家會先擺好韓式小菜及韓式醬料，小菜依當天為主，糖糖這天來吃到的是黃金泡菜、辣蘿蔔、辣泡菜、辣豆芽及海帶芽，小菜、醬料及生菜都是無限量供應，吃完都可以再去自助吧取用

飛魚卵飯糰 +140元

原本套餐附上的米食是白飯，糖糖另外加價升級成飛魚卵飯糰，裡頭配料有醃蘿蔔、飛魚卵、海苔再加上美乃滋，吃的時候拌均勻再DIY捏成拳頭飯糰的模樣，每一口都會嗶嗶啵啵，偷偷告訴大家可以加入泡菜，層次更加豐富

辣刀切拌麵 +200元

另外一份副食糖糖加價升級店家推薦的辣刀切拌麵，裡頭配料跟剛剛的飛魚卵飯糰差不多，多了半顆半熟蛋及辣蘿蔔絲，吃的時候一樣拌均勻，麵條相當Q彈，吃起來相當爽口，辣度偏中辣

烘蛋

配品的部分可以選擇烘蛋或是玉米起司，糖糖選了烘蛋，蛋香四溢，裡頭還有香甜玉米及勘西的起司，小朋友很愛這一道呢

大醬豬肉豆腐湯

湯品選了大醬豬肉豆腐湯，裡頭有滿滿的泡菜及豬肉，湯頭鹹香迷人，豆腐也是使用韓國豆腐，不僅大塊，口感也超軟嫩

八角道韓國炭火烤肉使用的是炭火下去燒烤，不是用瓦斯爐或電磁爐，讓烤肉吃起來帶有炭烤的香氣

這邊的醬料都是特別進口的韓式醬料，有大蒜醬、蛋黃醬及辣醬，三種醬料都不錯吃

肉品的部份包含招牌雞腿排、辣雞松坂、辣雞軟骨及辣雞橫隔膜，這次點的套餐肉品都是以雞肉為主，另外裡頭還會附上蔥段、洋蔥、杏鮑菇、櫛瓜及小番茄

招牌雞腿排是每個套餐必出現的肉品，採用台灣溫體雞，雞腿排有三大塊，上桌前會先稍微炙燒過，如果店內不會太忙的話店員也會協助代烤

將雞腿排剪開來烤比較容易熟，是說這塊雞腿排真的很厲害，外皮烤至金黃酥脆，裡頭的肉質超級嫩，咬起來也相當多汁，入口還帶有迷人炭香味

想要層次豐富些，將雞腿搭配生菜再包入小菜一同享用，讓人吃完一塊還想再來一塊

接下來是糖糖最愛的雞松坂，這裡的雞松坂不是像外面那樣切成條狀，而是一整大塊，烤完之後相當多汁，口感爽脆鮮甜

一般雞軟骨都是在炸物店比較常見，沒想到在燒烤店也能吃到雞軟骨，經過調味的辣雞軟骨，烤的時候要認真的去翻它，不然很容易就烤焦了，吃起來相當清爽，醬烤入味，尾韻帶小辣風味，這道很適合當下酒菜

辣雞橫膈膜也很特別，吃過牛的橫膈膜，倒是很少吃到雞的橫膈膜，肉質軟嫩富有嚼勁，糖糖很喜歡這裡的辣醬，吃起來帶有甜甜的味道

海鮮糖糖選了草蝦，蝦子相當新鮮，肉質也很彈牙，店家還會幫忙剝蝦超貼心

甜點也蠻有特色的，是古早味花生捲冰，在餅皮中放入兩顆香草冰淇淋，接著加上花生粉及芝麻粉，再捲起來享用

另一份甜點選的八角刨冰，在刨冰上頭淋上香甜黑糖，再搭配紅豆、綠豆及粉粿，Ending來碗冰涼刨冰也挺不錯的，相當解膩

冬瓜檸檬／可樂

飲品的部分選擇性比較少，糖糖還蠻推薦冬瓜檸檬，搭配烤肉享用非常解油膩

全台首間韓國人氣炭烤雞店八角道韓國炭火烤肉就在台中，以溫體雞為主的炭火烤肉，除了招牌雞腿排好吃外，雞松坂、雞橫膈膜及雞軟骨糖糖也很推薦，店內還有多款韓式小菜吃到飽，喜歡吃烤肉的朋友必收藏

《店家資訊》

店家：八角道韓國炭火烤肉 – 台中公益店
電話：04-23253838
地址：台中市南屯區大墩路632-3號
時間：11:00~23:00
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063732980379