長生塩人拉麵新品牌「奎人豬排」，低溫舒肥炸豬排好好吃

主打低溫低鈉舒肥的奎人豬排是長生塩人拉麵旗下的炸豬排品牌。我們吃過後對柔嫩的炸豬排與香嫩多汁的現煎牛都很滿意，帶著淡淡番茄香氣的咖哩醬更是深得我心。

奎人豬排在哪裡

我們去的奎人豬排台中西屯店，位在河南路上，鄰近台灣大道三段交叉口。

奎人豬排店家資訊

營業時間：12：00～13：30、16：30～21：00

電話號碼： 0926 887 439

地址：台中市西屯區河南路二段556號

之前經過奎人豬排時都看到排隊人潮，這天在開店前五分鐘到，順利在第一輪就入座用餐。

奎人豬排環境

奎人豬排的內用空間跟常見的日式拉麵很像，座位就是圍著料理區的高腳吧台座，桌子下方有抽屜、牆上有掛勾可掛包包或外套大衣。

廚房的抽風設備極好，師傅就在客人眼前油炸、烹煮食材，但我們完全沒有聞到任何油煙味。

奎人豬排菜單

奎人豬排餐點分享

▼現煎牛咖哩

現煎的板腱牛搭配咖哩、茄子、花椰菜與馬鈴薯，擺盤配色的視覺效果還不賴。

牛肉在眼前煎製時就讓我猛吞口水了XD

現煎牛肉嚼起來超嫩香，咀嚼感受到肉汁的鮮甜，大口吃來好滿足，搭配咖哩、白飯也都很讚。

咖哩濃稠，濃郁的咖哩香氣裡溢出淡淡的蕃茄果香，拌著白飯吃來很順口，吃到一半會感到有點無聊，建議加點桌上的辣粉提味，舒緩膩口感。

嗜辣的朋友點餐時直接點辣味，加的是自家爆炒的辣椒，隔壁不認識的客人，邊吃邊讚美。

▼豬排湯咖哩

色澤粉嫩的低溫舒肥炸豬排，熟度控制的很好，豬排相當嫩軟好嚼，酥香的麵衣沾點湯咖哩一起吃，更增添香氣層次。

我們覺得湯咖哩的味道比較淡一些，拌飯好吃，我拿來當湯喝了幾口，也覺得挺順口的，吃到一般可加點辣粉增加層次。

白飯的份量很大，老闆很怕客人沒吃飽，只是我們覺得米飯煮的偏乾硬…可惜了些。（結帳時詢問，原來飯量可以減少，點餐時告知即可）

奎人豬排整體心得

整體來說我們覺得奎人豬排挺不錯的，價格不貴，除了這天的白飯扣了點分數，愛吃咖哩、湯咖哩的朋友，請把奎人豬排收進口帶名單。

台中豬排、台中咖哩這幾家也很好吃：每日限量八十份的壱絕咖哩、雲日食事処：神好吃厚實炸腰內肉豬排必點。台中咖哩懶人包，日式、南洋、熟成咖哩與獨門特調，咖哩控不能錯過。