熱血採訪|印月餐廳-新菜單4人套餐3600就能吃到澳洲水姑娘龍蝦、桌邊炒冰、現包燒賣、野生魚

印月餐廳出了新菜單啦！趕緊跟大家分享一下，母親節不知道要帶親愛的媽咪去哪用餐嗎？推薦你印月餐廳！4人套餐只要3600就能吃到超好吃的澳洲水姑娘龍蝦、馬頭魚立鱗燒、現包燒賣、桌邊炒冰、爆漿流沙包…平日午間限定，需事先預約喲！活動至2025/10/31。

印月餐廳 環境

印月餐廳外觀高級氣派，店內的包廂也是環境很棒，之前的食記都有介紹過，不單是喜宴的熱門之地，也是家庭聚餐的好所在，想要多人宴客或者是有隱私的小包廂、大包廂，這邊都可以滿足你。

2025新菜單

印月的新菜單真的是讓人眼睛為之一亮，川普瘋漲 我們硬降，真的是超暖心的價錢，四人套餐3600元，吃得很飽，我趕緊來一一介紹讓先睹為快。

冬菇烤麩

這道算是前菜，冬菇烤麩，冷盤小菜吃起來非常開胃，烤麩甜甜鹹鹹的，而且吸飽了湯汁，我個人覺得很好吃欸。

澳洲水姑娘龍蝦

這道澳洲水姑娘龍蝦，有四種方式可以烹調：清蒸、麵線、炊飯、粉絲。我以前吃過粉絲煮味增湯的(年菜)，這次想換個清蒸口味！

清蒸的龍蝦，鮮甜美味的肉質真的讓人欲罷不能，我個人很愛它Q彈紮實的口感，搭配底下的嫩豆腐，好吃。

龍蝦頭搭配米粉湯的烹調方式，我也好愛！它的米粉有事先炸過，所以看起來比較蓬鬆，接著淋上熬煮的高湯，濃郁鮮甜的鮮味一口就能吃得到。

不是我在說，這個搭配米粉的吃法你一定會喜歡！它的米粉超細緻，湯頭濃郁，裡頭有海鮮的鮮甜味道和芋頭的香氣，每一口都讓人停不下來。

超好吃，拜託你龍蝦頭一定要點這個配米粉的。

太平洋黑潮野生魚(馬頭魚立鱗燒)

每天漁船捕獲的魚種不一定，能吃到這個馬頭魚立鱗燒真的是太棒了！這道菜色讓我非常驚艷，魚類有五種烹調方式可以讓你選擇：清蒸、乾燒、爐烤、萊姆、立鱗燒，只有立鱗燒是馬頭魚限定。

這道立鱗燒很特別，並不是每種魚類的魚鱗都可以吃，但唯獨馬頭魚就是這種能吃魚鱗的魚！師傅將魚骨頭剃除之後，用高溫熱油淋上，魚鱗直接立起來，咬下的口感像極了外皮裹上一層酥脆炸粉那樣，真的非常特別。

魚頭也不要浪費，真的很好吃XD

魚肉也非常嫩口，如果當天有馬頭魚的話，千萬不要錯過這道菜！

現做燒賣組

燒賣是師傅堅持每天現做的，有五種燒賣口味可以選擇，還有三種沾醬可以搭配。燒賣現點現蒸，連放燒賣的容器都這麼有氣質，印月也太厲害了吧。

燒賣5種口味，總共可以選8顆，有正蟹黃燒賣、松露野菇燒賣、老譚臘肉燒賣、蛤蜊燒賣、紅藜珍珠丸這幾種口味。每一種都很好吃欸，我覺得最特別的是蛤蜊燒賣，第一次看到蛤蜊殼裡面有燒賣，很有趣的搭配，也很好吃呢。

臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕有兩種口味可以選擇，一種是原味，另一種就是這個港式臘味啦，外皮煎得酥酥脆脆，裡頭吃起來軟嫩不已。

單吃就已經很不錯，再搭配它們特調的沾醬，也很讚。

流沙包

這個流沙包端上桌也是很浮誇，底下還有乾冰直撲上來，讓你有種在雲端吃東西的感覺XD

有奶皇口味和芝麻口味，淡黃色外皮的就是奶皇口味，不誇張，那個皮有夠軟嫩，一吃就知道是老麵發酵，五告讚。然後從中間撥開奶黃直接爆出來，有夠扯。

芝麻也一樣，這款芝麻流沙包外皮做得很美，像國畫一樣，裡頭的餡料也是甜而不膩，豪豪吃喔！

時蔬

時蔬有五目水蓮和老譚高麗菜兩種可以選擇，因為平常在家都吃高麗菜吃慣了，難得來外面餐廳吃飯，點個平常不常吃的水蓮吧XD 它炒得非常清脆，裡面還摻了一些菇一起炒，還不錯吃欸。

盛夏77K

這個盛夏77K也讓我非常驚豔，桌邊炒冰真的很有噱頭，先在鍋裡倒入酸梅湯之後，再倒入液態氮，接著就不停攪拌。

沒多久，當酸梅汁已經變成塊狀，就快大功告成啦！把冰倒入水果盤裡面，一旁有上Q梅、洛神花、化應子，也一一倒入盤裡裝盤，這碗冰品就誕生啦！

搭配玻璃盤真的很美欸，有燈光透過去像水晶一樣，這盤冰品酸酸甜甜的滋味真的就像盛夏一般，用這做個美麗的結尾。

印月餐廳這個新套餐非常划算，母親節就要到啦，剛好趁著這檔期可以帶媽媽和全家一起來用餐，好吃高級又不傷荷包！龍蝦、野生魚、現做燒賣，還有桌邊的炒冰，每道菜都讓我覺得意猶未盡，暖心價才3600，都幫你配好好地不用想菜單了，快點分享給你的朋友們吧！

店名：印月餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段818號
電話：04-22511155
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
網址：https://wein818.com/

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