一開就是50年老字號牛肉麵店，位在台中女中後門，炒飯和炸雞腿也是必點哦
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是說台中巷弄街道裡面，總是深藏一間好吃的民間小吃，而且一開就是50、60年以上。不管如何，他伴隨著台中人的成長，走進去吃吃才知道他的迷人之處在哪裡。這間『壹等涼牛肉麵』就開在市府路上，也在台中女中的後門處哦
入店後可以看到滷味，為了衛生直接和老闆娘說要吃什麼，現切
店內環境，不大但有地下室。這是下午1點多的時候，還是很多老饕來用餐
菜單如圖，可以看到價格還可以接受，選項很多。有飯有麵、快炒、水餃、小菜、湯類就有十來種
肉絲炒飯
看網路的評價而點，因為只有強生一個人，所以點了自己喜歡的吃比較重要。這是小盤，怕大盤吃了飽到天靈蓋。這盤就很可以了
飯粒炒的粒粒分明，肉絲的部份私心覺得希望可以再多一點。炒的很入味而且不會過鹹
當然，和闆娘要了台中人的辣椒醬『東泉辣椒』先來兩口
雞腿
菜單上可以選擇切或是不切，現炸超燙，千萬不要看了太開心一口咬下XD 吹冷了再品嚐！雞腿很大建議內用就是切開比較好就口。外皮不會太多粉，裹的很平均。炸的金黃色外觀就讓人垂涎欲滴
牛筋肉湯
本來以為意思意思兩塊而已，結果深深一撈才知道暗藏玄機。筋肉的部份吃起來很軟Q，牛肉也是入口即化。不過不知為何湯頭喝起來偏甜？但整體還是算很好喝的牛肉湯，不會過份油膩
想要加入酸菜還有覺得不夠辣的都自己來，小店自助
以上就是第一次來壹等涼牛肉麵吃飯的食記，下次就來品嚐他們的牛肉麵看看，Google 2000多則評價還有4.1分+50年歷史值得一試哦！
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壹等涼牛肉麵
地址：台中市西區市府路13號
電話：04 2220 1592
營業時間：10:30-20:30 ; 週三公休
