市場人氣飯糰攤,周家飯糰米飯香Q搭老油條、提味魚酥,常有排隊人潮
台中向上市場旁的「周家手握飯糰」是知名人氣飯糰美食,早上營業時段攤位前常常會有排隊人龍,即便需要等久一點才能吃到他們家的傳統飯糰,大夥也是甘願耐心等候,上回經過時就有留意,這天特別挑了一天不用等太久的平常日來嚐鮮。
▼周家手握飯糰
「周家手握飯糰」攤位就在向上北路比較靠近忠明南路這頭,同一條路上也有不少家早餐店,像是之前有介紹過的苜見苜蓿芽捲就離他們不遠。
▼攤位
這天大約接近11點抵達,騎樓下的一個小攤位同時段就有三個人在包飯糰,陸續還有客人及外送員前來買飯糰,足可見生意有多好。
▼價目表
飯糰口味除了招牌飯糰,還有辣味、素食、肉鬆、魯蛋、蔥蛋飯糰以及特色豬排飯糰,每種飯糰內含物在後頭的板子上有註明。
▼口味
▼米飯
確認飯糰口味後才開始製作,依序地把米飯、酸菜、菜脯、魯蛋、魚鬆及老油條的食材鋪放好後再手握成一顆顆的傳統飯糰。
▼配料
如果有不想吃的配料可以事先提出,每一種口味的飯糰也都能做成辣的,甚至還有一款市面上少見的甜飯糰口味。
▼夾老油條
▼手握飯糰
用我的拳頭當比例尺可以看到飯糰的個頭不算小,拿在手上也能感受到一定的份量,右手邊魯蛋飯糰因為加入整顆魯蛋,所以比左手邊的辣味飯糰來得大一些。
▼蠻有份量的
從中間剖開,看得見配料給得很足夠,一口咬下能吃到酸菜、菜脯、魯蛋等配料的多樣食材揉合香Q米飯,辣飯糰有著辣酸菜跟辣菜脯提味下,香氣會比較重一點。
▼辣飯糰,$40元
魯蛋飯糰內的魯蛋吃起來也挺入味的,特製魚鬆也起到畫龍點睛的作用,增添點魚酥香,重點之一的老油條也相當酥脆,包在裡面稍微久一點也不會軟掉,很厲害~
▼魯蛋飯糰,$55元
不過他們的飯糰吃起來算是偏乾的類型,不論是米飯或是食材配料,吃起來都稍微乾一點,網路上也有客人講到這點,建議點整顆魯蛋一起吃會比較潤口些,或是搭配著店內的豆漿、奶茶、紅茶一起吃,當然也許有人喜歡這種稍乾類型的飯糰,吃起來會比較清爽不膩口,提供給有興趣的朋友參考看看唷~
▼配料豐富
◎店家資料
「周家手握飯糰」
https://www.facebook.com/HandsomeWalk
地址:台中市西區向上北路270號
電話:0907-329-904
營業時間:06:00~13:00