滑Ｑ古早味肉丸，70年老店豐原肉丸，吃肉圓配綜合湯，設計感空間受年輕族群青睞

台中勤美綠園道旁的「豐原肉丸」是70年肉圓老店，滑Q肉圓外皮搭配扎實的肉餡吸引了許多老饕慕名而去，加上具有設計感的內用空間，有別於一般傳統的小吃店模樣，因此也很受年輕族群的青睞～

▼豐原肉丸

「豐原肉丸」就位在市民廣場大草皮旁邊，創立於1953年開業至今也超過一甲子時光，據說這家豐原肉丸還跟豐原廟東夜市的正老牌豐原肉丸有親戚關係，也難怪一看到肉圓上頭淋的粉紅醬料有一種似曾相似的感覺。

▼店內環境

店內是潔白牆面掛著畫作，然後再搭配厚重的木頭桌椅，新潮的空間規劃，很符合勤美綠園道這邊快速新穎的商圈脈動。

▼整潔空間感

▼湯台

從櫃檯處這邊也能看到淋肉圓的粉色醬料、蒜泥、辣醬及辣菜脯，還看到有網友說他們的辣菜脯是吃肉圓必添加的靈魂佐料，哈哈～

▼櫃台醬料

▼菜單

餐點就是肉丸、肉羹麵、肉羹飯、餛飩麵這類主食，再搭配肉羹湯、餛飩湯、綜合湯等湯品，冷飲的部分則有冬瓜露、冬瓜檸檬等。

▼飲料

有需要醬料或是飲料的部分，店員會在結帳後會請客人自行取用，如果有不想添加的佐料也會先詢問。

▼醬料及餐具

▼肉丸，$50元

肉丸上面會淋粉色醬料，搭配蒜泥、醬油等，肉圓本身個頭不算大，男生可能一次得吃兩個才會比較有飽足感。

▼淋上辣醬

薄薄的肉圓外皮呈現微微透明感，就連邊邊吃起來也不會很厚很硬，搭配著粉色甜醬、辣椒醬，吃起來滑Q香甜。

▼滑Q外皮

肉丸吃起來相當扎實，而且有明顯的五香醃料味，沒有其他筍塊等內餡，走的是很樸實的路線。

▼扎實餡料

▼綜合湯，$50元

綜合湯是蘿蔔湯基底裡面再搭配魚丸、貢丸及香菇貢丸等丸子，這樣一碗只要50元還挺划算的。

▼三種丸子

湯頭本身比較沒甚麼味道，單純就是吃魚丸、貢丸的肉香氣味，貢丸跟香菇貢丸則是相當扎實的口感。

▼香菇貢丸

如果不想要喝湯，也可以考慮點冬瓜露、冬瓜檸檬的冷飲，這天喝的冬瓜檸檬，香香甜甜的不會太酸，蠻適合大小朋友點的。

▼冬瓜檸檬，$50元

結語：

「豐原肉丸」以清新明亮且有著設計感的空間氛圍，讓人對於肉圓小吃更加精緻可口，雖然不像在豐原廟東夜市那般有免費的菜頭湯可以添加，但肉丸本身有著傳統古樸的風味，也很受勤美綠園道周邊年輕族群的喜愛，整體類似在百貨公司美食街用餐的感受，跟勤美綠園道旁其他餐廳相比，價格也更為親民些，有興趣的朋友可以參考參考唷～

▼古早味肉丸

 

◎店家資料

「豐原肉丸」

地址：台中市西區中興街173號
電話：04-2301-4762
營業時間：11:00~20:00（週一公休）