熱血採訪|台中新開幕個人酸菜魚,料超多,還有粥品及特色川菜

台中又新開一間酸菜魚囉!這間位在台中西屯的舞酸酸菜魚是今年五月新開幕的,主打個人鍋酸菜魚,老譚酸菜魚、海爺番茄魚、東北酸菜魚及重慶水煮牛共四種口味,不僅料超多,價格也不貴,還有燉煮粥品及特色川菜,不必揪人,一人也能獨享酸菜魚

舞酸酸菜魚位置

舞酸酸菜魚位在台中西屯區福康路與福順路交叉口,近澄清綜合醫院中港分院,有著亮紅色的建築外觀相當顯眼,附近除了停車格,也有收費停車場

舞酸酸菜魚環境

舞酸酸菜魚店裡頭也以紅色系為主,裝潢非常有質感,空間寬敞舒適,座位數也非常多

除了一般座位區,舞酸酸菜魚也有提供多人的包廂座位區,非常適合多人來聚餐

舞酸酸菜魚菜單

舞酸酸菜魚主打個人套餐,一人只要288元,可任選一種鍋物,還附贈小菜及小農冠軍米,另外一般大盛是2-3人的份量,每鍋是588元,除了酸菜魚,還有粥品、私房川菜及飲品

老譚酸菜魚 588元

舞酸酸菜魚的必點招牌,以雞高湯為基底,加入老譚酸菜下去熬煮,湯頭小辣偏中辣,裡頭的配料超豐富,有魚片、蘿蔔、金針菇、寬粉、花枝丸、蛋絲、豆芽菜、雲耳及豬五花肉片,用料非常實在

舞酸酸菜魚是採用烏鱧魚魚片,肉質細緻Q嫩,除了烏鱧魚本身的鮮甜,還多了老譚酸菜湯的酸辣香氣,香麻帶勁也非常下飯呢

湯頭喝起來帶有老譚酸菜的酸爽滋味,酸辣中帶有花椒的香麻,喜歡吃酸辣的朋友會很愛

海爺番茄魚 288元

舞酸酸菜魚除了大盛,個人套餐也很澎派,288元含酸菜魚鍋、小農冠軍米及小菜,還可以便宜的價格加購飲料,真的超划算

如果不吃辣朋友,糖糖還蠻推薦舞酸酸菜魚的海爺番茄魚,雖然是個人鍋,裡頭的魚片份量依舊很實在,烏鱧魚肉質細緻鮮嫩,吸附著番茄的酸甜,配料一樣有蘿蔔、金針菇、豆芽菜、寬粉、蛋絲、花枝丸、雲耳及豬五花肉片

湯頭以雞高湯及番茄下去熬煮的香濃湯頭,喝起來帶有番茄的香甜,好喝又順口

東北酸菜魚 288元

另外這鍋東北酸菜魚也是不辣的湯頭,以雞高湯加上酸白菜下去熬煮,裡頭的配料有烏鱧魚、蘿蔔、金針菇、寬粉、鴨肉丸、雲耳豆芽菜及豬五花肉片

東北酸菜魚的湯頭跟剛剛的老譚酸菜魚相比,糖糖覺得喝起來更酸,酸菜的香氣也更加明顯

重慶水煮牛 288元

如果不吃魚的朋友,舞酸酸菜魚還有推出重慶水煮牛,看起來紅通通的就知道這辣度不容小覷,對糖糖來說辣度大概是中辣以上了,裡頭採用油脂豐富的牛五花肉,搭配麻辣丸子、金針菇、豆芽菜、高麗菜、花枝丸等豐富配料

裡頭的牛五花肉份量也給的很大氣,肉質也嫩,吸附這滿滿香辣湯汁,配飯也超讚

口水雞麵 99元

舞酸酸菜魚不只口水雞,還有隱藏版的口水雞麵,採用溫體雞腿肉,將雞腿肉剁成小碎塊,再搭配滿滿硬花生及小黃瓜,吃的時候拌均勻,麵條相當Q彈,吸附著香濃醬汁,鹹香迷人,裡頭的雞腿肉也很嫩,搭配的硬花生的清脆口感,層次相當豐富

川味酸辣豬腳 120元

這道川味酸辣豬腳也相當有特色,豬腳燉煮得相當軟嫩,醬汁帶酸辣風味,底下搭配Q彈冬粉,吃起來非常開胃,很適合夏天的一道料理

韓式炸雞 120元

來吃酸菜魚竟然還可以吃到韓式炸雞也太酷了吧!舞酸酸菜魚的韓式炸雞是採用溫體雞腿肉,裹粉後炸至金黃色澤,接著再淋上特製韓式醬汁,外皮香脆,醬汁吃起來酸酸甜甜的,裡頭的肉質也相當鮮嫩多汁,口味上可不輸韓式炸雞店專賣呢

干貝魚片粥 260元

想吃熱呼呼的砂鍋現煮粥品在舞魚酸菜魚也吃得到,份量大概是2-3人份左右,米粒燉煮的相當入味,濃稠度糖糖很愛,湯頭也很鮮甜,用湯匙一撈裡頭滿滿都是料,有鮮魚片、小干貝、蛤蜊及蟳味棒

黃金煉饅頭 80元

吃完酸菜魚再來個飯後甜點,這道黃金煉饅頭也是人氣必點,將饅頭裹上麵包粉下去炸至香酥脆口,內餡還有包覆乳酪起司,吃起來鹹鹹甜甜的,旁邊還有附上煉乳花生粉可以沾著享用,層次更加豐富

洛神花烏梅汁 55元/黃金烏龍茶 35元

舞酸酸菜魚必點的洛神花烏梅汁,喝起來酸酸甜甜的超解辣,點個人套餐加購價只要35元,還有黃金烏龍茶也超解膩,加購價只要18元

一個人想吃酸菜魚不必到處揪人,來舞酸酸菜魚也能獨享酸菜魚,共有四種湯頭任你選,湯頭濃郁,用料實在,價格也相當親民,單人套餐均附小菜及小農冠軍米,老譚酸菜魚是必點招牌,如果不吃辣的朋友,還有東北酸菜魚及老爺番茄魚,現在還有開學季限定優惠,憑有效學生證可享以下優惠點選588大盛送小盛(需四張學生證)或點選588大盛送白飯及飲料(薔薇月桂紅茶/柚香烏龍/黃金烏龍),一份上限送四碗及四杯,活動只到9/30唷

 

《店家資訊》

店家:舞酸酸菜魚
電話:04-24614168
地址:台中市西屯區福林里福康路43號
時間:11:00~14:00;17:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=61558344599591

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