早上六點半就營業的在地人氣早午餐，炒麵、滷肉飯、麻薏、綜合湯料多滿滿，開到中午人潮不斷的信義大腸豬血湯
台中人喜愛的台式早午餐，豐原街上的信義大腸豬血湯，廟東商圈太平洋百貨附近，生意超好，是豐原在地人常吃的人氣美食小吃。
餐點價格排隊點餐時都可以看得到，炒麵、滷肉飯、豬血湯、麻薏等通通有，傳統古早味都能吃得到。信義大腸豬血湯
麻意湯40元。夏季限定，裡面還有吻仔魚和地瓜，看到這裡有賣當然也要來上一碗。
大綜合湯65元。料多大碗，有豬血、粉腸、小腸、隔間肉、油豆腐等好料，湯頭好喝，連白蘿蔔都入味鮮甜，推薦必點。
大炒麵40元。上面淋上肥瘦肉燥，尖尖的滿滿一碗，我們兩個女生分著吃很夠份量！
小肉燥飯35元。有肉燥和醃蘿蔔的組合，脆脆辣辣的菜圃蘿蔔讓肉燥飯吃起來更開胃爽口。
滷豆腐20元。我喜歡吃這種滷豆腐，雖然這塊不夠入味不夠嫩，但是滷汁味道好，搭配起來還是很好吃。
醬料區有分外帶和內用兩邊，可以在人潮多時分散人流。
生意很好，每次經過幾乎都能看到排隊人潮，我們是中午逛完市場後來用餐，人少一些，但有時一些想吃的可能就售完。
豐原信義大腸豬血湯
地址：台中市豐原區信義街41-1號
電話：04 2526 6926
時間：06：30~13：30
消費資訊請依店家公布為主
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