熱血採訪│台中排隊人氣花邊千層蛋塔北屯、豐原也有了，限量販售售完為止
最近超夯的花邊千層蛋塔！不論北中南好幾間都大排長龍，現在在北屯跟豐原的吉爾斯手作烘焙也能買得到了，可見大家有多瘋狂這東西，這間店一天共出爐兩次，分別是早上11點跟下午3點半，有興趣的朋友要把握好時間啊！
剛出爐的時候，一盤盤的千層蛋塔端上桌，陣陣香氣撲鼻而來，大家的眼睛超雪亮的，沒一會功夫，身後就多了好幾位準備夾的客人，等我一拍完照就陸續被夾走了，離開店門口回頭一看，現場竟然只剩下少少幾顆真的很扯拉！
瞧瞧這花邊，一層一層的堆疊，比傳統蛋塔的皮更加酥脆，吃起來還有一些蓬鬆酥酥的感覺，拿在手中時要小心不要碎滿地。
這間的蛋塔是使用透明鮮奶(台灣第一瓶動物福利鮮奶，TAP產銷履歷溯源)，內餡蛋奶香氣明顯，綿密的口感深受小孩喜愛，而且不會太過於甜膩，如果放回家沒有馬上吃，要放冷凍保存，冷凍出來後可以回烤也可以直接吃，直接吃又是另一種風味，蛋塔的內餡冰冰的也很過癮。
店家的生意一直都很好，如果想要吃花邊千層蛋塔的朋友，建議要提早一點點來或是直接跟店家預訂會比較安全(店家有提供一些預約名額跟現場)，避免撲空買不到。
店內有不少的烘焙麵包，裡面的東西會隨著季節變動，這次來竟然還有推出包餡蛋捲耶，鹽可頌則一直都是店家的招牌之一，除了買千層蛋塔外也可以試試它們的麵包。
芒果季節要到了，不論是想要找芒果盒子、芒果牛乳布丁還是芒果蛋糕都有！其中還蠻推薦十勝牛乳布丁，家中的小孩很喜歡吃，不添加一滴水走超濃郁系列的風味。
切成塊的芒果整個鋪滿滿超享受，夏天就是要吃芒果來消暑啦！
這芒果蛋糕看起來也好誘人，聽店家說母親節的時候整個大爆單做來不及，每到相關節日時候蛋糕都供不應求需要提早預購，蛋糕也會隨著季節做變化，販售的品項請自己跟店家粉絲團確認。
千層生起司捲，這是起司控的最愛！這個拿回家時候也是要冷凍保存，冷凍拿出來時，只要起司捲可以切開後，就可以直接吃了，内餡綿密，這時候裡面其實會有點像是冰淇淋的感覺。
門市現場超貼心！還有提供免費的氣泡水或是咖啡供客人飲用呢。
想吃的花邊千層蛋塔的朋友，如果離北屯跟豐原比較近的，其實可以趁這兩個時間來吉爾斯手作烘焙，剛出爐的時候趁熱吃最好吃，售完就沒有了，不過就算運氣不好沒買到，現場還有其他烘焙商品可以買，芒果系列是下一波主打商品，也可以嘗鮮看看囉。
- 吉爾斯手作烘焙東山店
- 地址：台中市北屯區東山路一段338-1號
- 電話：(04) 24377737
- 營業時間：11:00 – 21:30
- 吉爾斯手作烘焙 豐原店
- 地址：台中市豐原區豐東路362號
- 電話：(04) 25158488
- 營業時間：11:00 – 21:30
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