熱血採訪｜台中超好喝椰子雞，隱身在南屯的田園餐廳，停車便利，台中桌菜推薦～

台中超厲害椰子雞推薦！這間隱身在台中南屯田園間的功夫餐廳「廣式養生功夫雞」可是在地人推到爆的隱藏版餐廳，老闆來自廣東，主打養生椰子雞及獨家私房料理，只要吃過一次就會愛上，不管平假日生意都超級好，沒訂位還不一定吃得到，不僅好停車且無收服務費，還有高CP值的桌菜料理呢

內容目錄

廣式養生功夫雞位置

廣式養生功夫雞位在台中南屯區環中路四段，有兩條路可以到達，一條是田園小間，會讓你懷疑到底是不是走錯路，另一條是大條馬路，從環中路四段74中彰交流道路口進來，走中間烏日入口進來前方100公尺左手邊就會看到廣式私房菜椰子雞的招牌，或是開到附近時再導航廣式養生功夫雞就可以順利找到囉

廣式養生功夫雞的餐廳前方就有個大大的空地，提供給來用餐的客人停車

旁邊綠油油的稻田就是廣式養生功夫雞的開心農場，這裡種植著各式各樣的青菜及辛香料，吃完飯還可以到農場走走逛逛，暫時遠離都市，親近一下大自然的美景

廣式養生功夫雞雖然地點偏僻不顯眼，不過來客量可不少，尤其是假日更是大客滿，生意超級好，空間寬敞舒適，採圓桌座位，非常適合多人聚餐，提醒大家來之前一定要提前訂位

廣式養生功夫雞除了單點，也有提供多人合菜，3人到12人的桌菜通通有，價格也很親民，台中多人合菜餐廳推薦

D套餐 3300元

糖糖這次選了約6-7人的D套餐，價格是3300元，裡頭包含特色養生火鍋、四道廣東快炒、三道特色涼菜及火鍋燙菜

廣式炒飯

廣式養生功夫雞的廣式炒飯好吃耶！米飯粒粒分明，吃起來不會太過油膩，帶有迷人的鍋氣香，可以吃到爽脆的小黃瓜及彈牙的蝦仁

富貴蝦

選用新鮮白蝦，川燙後再淋上特製醬汁，肉質肥美彈牙，蝦味十足，醬汁還帶有微辣滋味，清爽又開胃

鼓汁蒸排骨

除了一般港式餐廳，在廣式養生功夫雞也吃得到鼓汁蒸排骨，將排骨先炸後蒸，肉質軟嫩帶有咬勁，嫌香迷人，讓人越吃越香，不僅單吃美味，配上白飯也好好吃

涼拌鴨掌

廣式養生功夫雞的人氣涼拌菜，口感爽脆的鴨掌，酸中帶點微辣，讓人越吃越涮嘴

沙拉貴妃鮑魚

彈牙鮮甜的貴妃鮑魚，淋上美乃滋，冰涼口感，甜而不膩，連小朋友們都很喜愛的一道開胃涼拌菜

招牌廣東白切雞

這道是道地的沙姜料理，選用的是溫體的放山閹雞，特別值得一提的是，老闆說，雞肉都是當天快到用餐時間前才現殺的，所以一定要提前預訂比較保險，廣式有名的沙姜雞跟台式的白斬雞口味可是截然不同，入口微甜微鹹的口味很是特別，不管是雞腿還是雞胸每一口都很入味卻又還是可以吃到雞肉本身的甜味

港式乾鮑花膠椰子雞 +1150元

原本套餐中的特色養生火鍋附的是蟲草花椰子雞，糖糖加價升級成最新推出的港式乾鮑花膠椰子雞，採用正統的廣東煲湯方式，每鍋還會附上煮湯用的椰子水（一般店家會在餐前先把新鮮椰子剖開後將椰子汁裝入瓶子裡，煮火鍋時在自行倒入鍋中熬煮）

湯頭是採用椰子水下去熬煮，沒有添加任何一滴水，湯頭喝起來相當清甜好喝，糖糖一個人就喝了四五碗

裡頭除了枸杞、紅棗、椰子肉、蟲草外，還有8到10顆的乾鮑及花膠，用料非常實在

港式乾鮑花膠椰子雞湯裡頭的雞肉也超好吃，肉質軟嫩，吸附著湯汁精華，讓人一塊接一塊停不下來

火鍋燙菜

隨鍋附上的火鍋燙菜，裡頭包含高麗菜、手工丸及凍豆腐，特別推薦廣式養生功夫雞的手工丸，有香菇貢丸、荸薺貢丸及芋頭貢丸都好吃

港式養生甜點

套餐中的港式養生甜點是桃膠做的甜湯，這道養生冰糖桃膠也算是非常道地的粵式甜湯，冰涼口感，滑嫩古溜，微甜不膩，富有滿滿膠質，喝完一碗還會想要再來一碗

想吃椰子雞就來廣式養生功夫雞，不只椰子雞湯厲害，還有多道功夫料理也深得糖糖心，讓人吃過一次就會愛上的特色餐廳，地理環境特殊，可說是隱藏版的台中美食，廣式養生功夫雞環境舒服，想享受一下離開城市的喧嘩，來到大自然試看看許多道地口味的雞料理，推薦給大家～

《店家資訊》

店家：廣式養生功夫雞
電話：0911-125283
地址：台中市南屯新鎮和路新民巷18號
時間：11:00~14:00；17:00~21:00；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063585655278

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