熱血採訪│金門高梁酸白菜快閃台中!只有短短兩天,用酒糟麴發酵的你一定還沒吃過
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金門美食伴手禮之多,每一種都令人念念難忘,不論是高粱酒嗆蟹、高粱香腸、貢糖、麵線、牛肉乾等等!而今天這間來台中快閃開團兩天的金門高梁酸白菜,你一定還沒吃過!單包200,三包一組500最划算,預購時間即日起到2/27(若預購完售將提早結束),取貨時間為3/1~3/2兩天(詳細預購方式請參閱文末)。
金門高粱酸白菜現在有蠻多間都在賣,而今天要快閃的是金門在地丸鮮海鮮,這一間店本身主打浮誇海鮮料理,不少旅行社或是聚餐桌菜都會跑來這邊用餐,而店家本身也有在幫一些商家代工,近一兩年來則新出了自己品牌的伴手禮,像是高粱嗆蟹與酸白菜。
從源頭自己把關製作,產品都有相關檢驗與投保新光產物保險2000萬元。
而且這次推出自己的品牌商品,成本很單純,主要是高梁酒粕、鹽和大白菜三種,沒有加入其他科技與狠活來提升味道,使用較多酒糟乳酸菌發酵,內容量一包為600g±5、固形物550g±5,可常溫或是冷藏保存,一律真空包裝,保存期限一年內。
店家店內不定期販售的酸白菜火鍋,也是用自己的,味道真的不錯。
但這邊要偷偷跟大家說一個秘密!如前面提到的成分單純,吃最原本的味道,而不是靠一些東西去提升酸度,所以你吃起來並不會有那種酸到很正點的感覺!而是一種酸而溫順入口的。
所以店家私下跟我們說,建議拿到的時候不要整包下去煮,他們都會先把酸白菜切條或是切塊的,再放進去更能提升風味,酸度也會因自己添加的水份量而不同。
假設你是要自己煮火鍋,記得裡面的湯汁拆開時候不要丟掉,這些都是精華啊!可以直接入湯,而且酸白菜千萬不要洗過再放進鍋中,而是直接放進去。
酸白菜吃起來脆口,搭配肉捲成一起吃口感有層次,就算不煮火鍋的朋友,也有不少客人拿來包酸白菜餃子或是酸白菜炒肉絲等家常菜!平常店家也有做宅配,不過對外販售都是200一包+180運費,量少的朋友走宅配真的不划算,等於一包就要380元了!這次來台中快閃單包200,三包一組優惠只要500更划算,想要在家自己煮好吃的酸白菜火鍋可以趁現在!
金門高梁酸白菜快閃預約時間:即日起至2/27售完為止 取貨時間:3/1(五)~3/2(六)下午5點~7點之間 取貨地點:台中市西屯區漢口路二段308號
下單方式: 2.傳送預約資料 3.請於預約時間準時到指定地點取貨,未如期且未先告知,將拉黑名單無法參加後續快閃活動 |