熱血採訪│台中最美窗景甜點咖啡館，欣賞七期夏綠地美景，隱藏台中國家歌劇院的堁夏咖啡Cafe Crotchet
堁夏咖啡 好美！Cafe Crotchet有著台中最美窗景的甜點咖啡館，而且不說你不知道這間堁夏咖啡隱藏在台中國家歌劇院裡面，阿新我真的被驚豔到，堁夏咖啡把設計融入台中歌劇院外，更利用高度的優勢讓甜點不只是甜點店，更能邊享受甜點邊享受迷人景色，不僅這樣堁夏咖啡可不簡單，是台中第一間法式甜點「法米」跟水相法義餐廳合作的第一間甜點店！
這間堁夏咖啡不比一般咖啡館開在台中巷弄內，而是熱門台中景點「台中國家歌劇院」的6樓，整個就很隱密，但也不得不誇獎這樣的店家位置真的很棒，可以到歌劇院走走，之後可以去堁夏咖啡吃甜點、喝咖啡，而這間咖啡館很特別的莫過於有著台中最美窗景，一覽整個七期的景色，而且堁夏咖啡去年底才營業，但已經有不少人知道啦！所以要去的人手腳要快～堁夏咖啡就在台中國家歌劇院6樓，前往店家的方式有三種，空中花園、搭電梯直上，又或者從5樓旋轉樓梯。
阿新我是從台中歌劇院的大門走進，然後往左邊走搭電梯直達6樓，出了電梯口，往右邊走過去就能看到堁夏咖啡啦。
堁夏的發音是Crotchet的英翻中，以四分音符為發想的甜點咖啡館。在樂譜中音符代表著節奏的快慢與停歇，與生活中的節奏相似。
一走進堁夏咖啡，從窗邊透進來的光線也太迷人，而偷偷跟大家講店家在中午之前的時間，光線會透入玻璃內，要是怕曬得人可以拉下遮光簾，而想要好好欣賞景色，下午時光簡直完美！
堁夏咖啡環境真的很迷人，中島吧檯以簡單優雅的設計，而且吧檯高度跟一般吧檯相對之下比較矮，讓整個空間的寬闊感更為加分。
想去堁夏咖啡的人建議要早些去，因為窗邊的座位很搶手！手腳一慢很可能就需要等待，不誇張，畢竟能邊吃甜點邊欣賞美麗窗景，可以說是堁夏咖啡招牌啊！
一覽整個七期的豪宅大廈，寬廣的視野真的很難相信是在一間咖啡館可以欣賞的到，說是台中最美窗景的甜點咖啡館真的不為過！
在堁夏咖啡的色調真的很IG，一種不用調色就能打卡拍照上傳，從窗外透入的光線讓整個咖啡館顯得浪漫，在裝潢設計的襯托下只有唯美可以形容。
中央吧檯可以看到服務生在製作飲料及服務的過程。
櫃台有一區甜點展示櫃，想吃什麼可以看著點甜點！而建議大家手腳要快，不然甜點沒了就…..
而且不得不說堁夏咖啡服務生都還蠻漂亮的！也因為窗景的採光太好，照片真的是怎麼拍怎麼漂亮捏～
一區提供檸檬水、餐盤、衛生紙及超漂亮的餐具都採自取，所以堁夏咖啡不額外收10%服務費。
堁夏咖啡出餐速度還蠻快，而不得不講說咖啡館制服搭著咖啡館裝潢，也太美了吧！OMG、OMG、OMG～～
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紅燒牛肉麵
很誇張！咖啡館、甜點店可以吃到牛肉麵？一問服務生才知道原來堁夏咖啡位在台中歌劇院的關係，有著不少國外遊客，為了讓遊客們可以品嘗到台灣味，所以才推出了這份紅燒牛肉麵，但咖啡館、甜點店推出的牛肉麵會好吃嗎？…..會！真的好吃～
成塊的牛肉看得出厚實感，而且每一塊都挺大，一次都給上好幾塊，想吃爽度倒是不擔心。
整個牛肉燉煮的很透，咬下是滿滿的牛肉鮮甜，軟嫩的肉質讓我驚豔，天啊！很強，是會讓人吃過會想再吃的那種，畢竟在咖啡館吃牛肉麵的反差真的很特別，哈哈哈哈～好吃又有趣～
麵條選的是刀削麵，大口吃起來是滿滿的飽嘴，麵條Q彈的口感深得我心！而且麵條不會因為放久了而變軟，好功夫阿～～
鮮蔬野菇松露拌飯
要是吃素食的人不用擔心，堁夏咖啡也有提供素食餐，好比這道鮮蔬野菇松露拌飯就是其中之一，而阿新我其實對素食一直普普，但我不得不推薦鮮蔬野菇松露拌飯，很強～～
拌飯飄著濃郁的松露香氣，所以一點也不單調！上方的杏鮑菇增添配菜之外，吃起來的口感相當Q脆。
松露的香氣讓這拌飯超好吃，不過拌飯吃到後面有一點乾口，但不至於不舒服，然後吃完會讓我回味再三捏～
歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排
沒想到咖啡館內賣著如此迷人的豬肋排！佛卡夏麵包、沙拉、水煮蛋及煙燻豬肋排，配盤配得滿滿！想吃的豐盛又滿足，沒問題。
煙燻豬肋排香氣超明顯，還沒入口，那撲鼻的濃郁煙燻味到撲鼻，香噴噴！不過光看豬肋排外表看起來好像頗為乾柴？
結果叉子才輕輕碰一下整個肉質軟嫩的誇張，以豬肋排來講會有這樣的表現，不得不誇獎堁夏咖啡廚師高檔次！肉質軟嫩不乾柴，濃厚的香氣迷人，而且帶著淡淡的肉汁，可圈可點啊！
沙拉份量還不少，搭著配盤的醬料剛剛好，直接被我老弟Q毛阿偉直接吃光光，很扯！留一點給老哥也沒有…
歐式佛卡夏撕開帶著筋性，咀嚼的口感超好，香氣是那種越咀嚼越是迷人順口。
珍珠奶茶鬆餅
甜點用珍珠奶茶鬆餅當收尾，有別其他鬆餅，店家用珍珠奶茶直接跟鬆餅結合，擺盤陳列的珍珠散落的相當有畫面，而且有稍稍注意的會發現整個盤面相當乾淨不帶髒亂，這很重要！因為有一些店家珍珠奶茶鬆餅淋上珍珠之後，看起來有些凌亂。
鬆餅是一層一層堆疊上去，而每一層中間又塗抹著奶醬，光看就是滿滿的可口，唉唷，我的口水阿～～
鬆餅軟綿的迷人，搭著奶醬的滋潤，完美的搭配，真的很對我的胃，而珍珠軟綿帶Q度，很愛～～激推欸！
藍柑橘冰淇淋泡泡
藍柑橘氣泡飲搭上一球香草冰淇淋，而飲料中有著黃檸檬片，喝起來相當的清爽又順口，而且這色調真的很漂亮，拿來打卡剛剛好！
莓果粉雲朵朵
喜歡吃冰沙的不要錯過店內這款莓果粉雲朵朵，既然是莓果，那滋味肯定是酸大於甜拉！整個份量給的相當有誠意～
也因為冰沙給的多，上桌的時候可不要都放著拍照，可是會溢出來啊～～
草莓冰淇淋搭音符餅乾
杯器挑選的迷人，給上一大球草莓冰淇淋搭著音符餅乾，不得不說超美，會讓人捨不得吃欸！濃厚的草莓香氣，味道酸甜迷人，越吃越順口，而餅乾單吃或沾著冰淇淋吃都很不錯。
堁夏咖啡外面就是歌劇院空中花園，要是內用座位滿了，其實可以去花園野餐，放心！花園有座位拉～
必點檸檬塔
這款檸檬塔可是堁夏咖啡必點甜點之一，塔皮脆口迷人不帶鬆散，檸檬餡的酸香很豐富，好吧！阿新我這怕酸的確實扭了一下，哈哈哈哈～
蒙布朗塔
要是喜歡吃栗子蒙布朗，堁夏的蒙布朗我就很推薦！上頭點綴的糖漬栗子，整個吃起來是濃厚的栗子香氣，本來擔心會過於甜膩，但吃起來覺得恰到好處，喜歡。
堁夏歌劇配方單品咖啡
對咖啡講究可不要錯過堁夏咖啡的歌劇配方單品咖啡，店家在包裝上相當美觀，尤其熱飲外帶杯蒂芬妮色好美，還貼心上了一層防燙，超適合帶去空間花園拍一下照片才甘願！歌劇配方單品咖啡喝起來酸感鮮明，是迷人的果酸香氣～
有著台中最美窗景，這間堁夏咖啡超激推！一覽七期豪宅及公園景色，一邊喝著飲料、吃著甜點，超適合女生前來及情侶，不僅這樣咖啡館內的餐點很強，紅燒牛肉麵、歐式佛卡夏搭煙燻豬肋排、鮮蔬野菇松露拌飯都水準級，不用擔心肚子餓沒東西吃，大家趕快衝一波！
堁夏咖啡電話：04 2259 8333 營業時間：週日、週二-週四11:30-21:00、週五、週六11:30-22:00，週一公休 訂位時段：12:20之前、18:00之後，其他時間以現場候位為主 地址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓 |
