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一中街經典必吃小吃大公開~~~
原文請點 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/58228761

很多人問拉拉是哪裡人? 其實 拉拉一開始也不曉得該怎麼說
拉拉爸爸是南投魚池人 媽咪是台南人
而拉拉奇怪的在台中出生 小時候住苗栗 之後搬到台北
國中再搬到台中東勢 高中大學都在台中念書
大學畢業後到花蓮工作 兩年多後到彰化 之後 定居南投埔里
你們說 拉拉是哪裡人? 好像很難確切說出來?
不過 有好多的青春年華 是在台中打滾度過的^^

 

高中時 是青澀的小綠綠 常因社團活動或學業需求
下課後就乘坐公車往一中街跑 隨意買個小吃當晚餐…
大學了 也因學校及住宿地方離一中街不遠
也常與同學相約到一中街逛逛街 覓美食~

說到東海或逢甲夜市的美食 拉拉或許要想一想
不過 若是談起一中街 拉拉就口水直流 
好想念那裏好多好多的食物~

一中街夜市 現在 應該也稱得上是美食戰區吧?
沒有三兩三 很難從拉拉高中時期活到現在~
這篇 就是要介紹拉拉高中大學時很常購買的小吃店家!

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必吃小吃1. 胖子雞排雞丁

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胖子雞丁 胖子雞排 應該是陪伴好多人長大的重要店家
拉拉也是從一塊雞排35元吃起 現在漲價到50元了
真讓人驚嘆物價的飛漲 >///<
說起一中街的雞排店 有名的店家不少!
有炭烤的、有油炸的 有標榜比臉還大的雞排
其實大家都各有擁護者 胖子雞排原汁原味 吃的到骨頭 咬開是雞汁
還吃的到雞肉的鮮嫩纖維感 光這幾要點就讓人愛不釋手了!

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拉拉不會特別喜愛那種 為了讓雞排看起來很大
而用槌子把雞排打的薄薄扁扁 炸起來反而容易乾硬的那種
而胖子雞排的雞排 雖然比大也不會太大
但就是有一定的厚度 大部分時間炸的很剛好 還飽含雞汁~

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點餐後才下鍋油炸 炸的外酥內軟的 
你可以選擇要切或不切直接整塊拿起來啃 享受吃肉的快感

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鮮嫩的雞肉 金黃的外皮 想不想要來一塊呢?

不想要邊吃邊挑骨頭 想要吃相優雅的人 胖子雞丁會是您最佳選擇
不想吃太多肉的 也很推薦點串很有份量的巨無霸花枝丸喔~

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必吃小吃2. 北京茶燻滷味

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10元滷味 那時在一中好盛行~
拉拉還記得 那時每一樣都十元 任君挑選
喜歡什麼 就自己取一個小籃子 夾進籃子裡
都過了十多年 現在 雖不是全部都十元了 但還是便宜呀!
 
在一中街 冷滷味 熱滷味 各有擁護者 其實都還滿好吃
只是 拉拉自己偏愛有點溫度的滷味~
而熱滷味中 拉拉又最常吃這家有著蒜香與好吃酸菜的北京茶燻

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每日提供約四十種的食材供客人挑選
用心的依據食材特性採取不一樣的料理時間與方法
四十種食材就有十幾種不同的處理方法喔!

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自己拿籃子選好想吃的食材 交給店員剪成合適大小
最後加上蒜頭酸菜就可以享用 每串幾乎都十元的超便宜價格
讓人每種都想吃 不小心都夾上一大包!

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拉拉必點的有入味又吃得飽 口感香Q好吃的米血
還有也是製作過程超費工 香甜Q軟的紅麴雞皮!
這裡的青菜也都入味好吃 吃外食也能營養均衡呢!

只是要記得 這樣的加熱滷味都不耐放
一定不要放隔餐 會壞掉喔!

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必吃小吃3. 打餅舖手工烙餅

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以前拉拉很常一份烙餅蛋 一杯珍珠綠 就解決一餐
有飲料 有主食 邊吃邊逛街 非常方便!
現在的打餅舖口味越來越多樣化
除了拉拉以前最常吃的原味加蛋 現在還有香辣雞丁、京醬肉絲等口味呢!
生意很好的它 假日可是需拿號碼牌等候的~

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一張張現桿現煎的烙餅 煎到一定程度後再放至鍋邊打鬆
看你要加蛋還是單純吃原味?烙餅表皮煎的略帶酥脆
打鬆後呈現一層又一層多層次口感的餅皮 
每咬下一口 吃的到麵粉的香氣和彈性的口感令人滿足

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建議一定要加蛋再抹醬 蛋與餅皮結合更添香氣 滋味更上一層樓!

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無論是蛋餅 蔥油餅 或是烙餅
拉拉都覺得加上九層塔的滋味很好
不妨點一份九層塔蛋烙餅吃看看喔~

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就這樣將烙餅對折 一口咬下吧~

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必吃小吃4. 福州包

高中時常在一中街打滾
學生時代沒什麼錢 晚餐常常選擇便宜好吃又能吃飽的小吃
學生時代的福州包有兩家 但現在另一家已經休息了
這家在一中街也好有歷史 3顆10元的福州包 現在上哪兒找?
一般女孩子9顆30元就可以吃飽飽呢!

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福州包一顆顆排排站入煎鍋後 會倒入麵粉水悶煮
店家經驗豐富的算好時間開爐 用鍋鏟鏟起一顆顆福州包分開販售
此時 那薄脆的麵衣底香脆又好吃~

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QQ的薄皮麵皮包裹著以新鮮豬後腿肉與切絲高麗菜拌勻的內餡
運氣好的話 一咬開肉汁四溢 鮮度十足的熱騰騰美味~

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必吃小吃5. 饕饌 烤肉燒餅 烤肉飯糰

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一中有家飯糰店 聽說假日一天能賣出700個飯糰!
非一般飯糰純白色澤 烤肉飯糰使用全糯米
以獨門香料醃製再大鍋蒸煮 米飯外觀呈現漂亮的淺褐色
吃起來香Q外還富含香氣與好滋味!

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你看看! 料包得滿滿的飯糰 和瘦小的老闆娘一比
是不是顯得份量頗實在呢?

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拉拉高中的時候 這裡還有冰紅茶與泡菜可自取
現在物價上漲 配料也收起來了
不過 想吃泡菜的朋友別擔心 和老闆娘說一聲
在包飯糰的時候 也會一起幫你包進飯糰裡喔~

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和一般飯糰更不同的包入了現烤的肉片
肉片有牛肉、雞肉、羊肉、豬肉四種選擇~
除了常見的滷蛋、油條外 記得要請老闆添加自製的泡菜
烤肉入味香氣十足而不死鹹
甜甜脆脆的泡菜讓整個飯糰吃起來更加清爽不膩!

你們心目中的一中街經典必吃小吃有哪些?
拉拉從高中開始就在一中街打滾了
現在 推薦你們拉拉心中的一中街經典小吃!
口味本來就是很主觀的事 還請別引戰>///<

有機會到一中街 可以吃看看拉拉學生時代的回憶~
也可以留言推薦你們認為好吃的小吃給拉拉喔~

 

 ➡ 其他一中附近美食
🙂 台中早午餐 鯊魚咬吐司 芒果季登場 還有棉花糖雲朵飄飄超吸睛 下午茶也很棒!
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/57508011
🙂 一中街小吃 爆漿紅豆餅 v.s.日式大車輪餅 今天是紅豆餅大餐!!
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/56152227

胖子雞排
地址:台中市北區一中街20號
電話: 0928316000, 04-22237229
營業時間: 11:30~23:00(週二公休 賣完就休)

北京茶燻滷味
電話:0980459219
地址:台中市北區一中街52號前攤販
營業時間: 12:00~01:00

打餅舖烙餅
地址:台中市北區一中街83號
電話:(04)2225-1135
營業時間: 11:00~23:00

福州包(一中店)
營業時間: 11:00~21:00
台中市北區育才街4號的旁邊的小攤販

饕饌 烤肉燒餅 烤肉飯糰
地址: 台中市北區育才南街33號1樓前F2攤位(一中二街)
電話: 0970130559
營業時間: 1130~售完為止

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