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台中南屯居酒屋:養瀧酒藏居酒屋

之前還在找說台灣大道上的養老乃瀧(近東海的那間)怎麼不見了?原來已經搬家到南屯區了,名字也從養老乃瀧改成養瀧酒藏。搬家之後的養瀧酒藏空間變得更加寬敞,挑高的設計讓視覺看起來相當舒服,而且附近停車相當方便,開車前往不用太擔心。然後養瀧酒藏餐點部分一樣多種,價格依舊平價,趕快來參考。

繼續閱讀>>養瀧酒藏居酒屋(原養老乃瀧)|台中南屯居酒屋推薦,搬家後依然平價美味,推薦日耳曼洋芋、鐵板龍鬚、炸蝦壽司、揚出豆腐等等~

▼養瀧酒藏居酒屋現在搬到南屯區文昌街上。

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▼整個店內空間變寬廣許多,桌位不少。

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▼用了不少裝飾營造出日式風情,很用心。

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▼店內桌位排得很整齊,想說怎這麼井然有序,原來….

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▼椅子可是長條木頭耶,超酷~~

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▼店內光線充足,走的是明亮餐廳路線,所以家庭聚餐很適合。

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▼用餐時間人潮是爆出來的誇張,所以要去用餐別太晚,或用訂位比較安全,不用等候。

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海老天婦羅

麵衣裹的比較厚實一些,吃起來酥脆帶軟,裏頭鮮蝦保持著Q彈,附有醬料。

▼炸的不會太油膩,還算爽口。

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鐵板龍鬚

少見的鐵板料理上頭擺著滿滿龍鬚菜跟豬肉絲,而且上頭還有一顆蛋,服務生說要趕緊拌炒,讓蛋液跟龍鬚菜和在一起。拍完這張我整個火速攪拌,還好沒失敗。

▼份量好多,龍鬚菜、豬肉絲都給的好大方。

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▼龍鬚菜的脆口迷人,蛋液混在裏頭,口感更為順口。

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嫩煮豬排

整個豬排搭上蛋液,上濤撒上蔥花跟海苔提香。蛋液熟了像是滑蛋般,讓豬排吃起來更為滑順不膩口,豬肉咀嚼在嘴裡紮實帶著嫩度,好吃,不需要沾醬就可以。

▼份量不少,整個鐵鍋都是….

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炸蝦壽司

壽司裏頭包著的是炸蝦的切段,幾乎佔了整個壽司的一半,吃起來米飯的Q彈、炸蝦外衣的酥脆及鮮蝦ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感,多層次的享受。

▼建議搭著紅薑一起吃,更是多風味。

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日耳曼洋芋

這道是阿新我要激推的,不得不說一上桌除了滿滿起司外,沒什麼亮眼之處,直到牽絲的畫面,讓我口水直流外,那洋芋軟松加上起司的鹹香,天啊,超美味。

▼令人驚豔的一道,不起眼卻讓我愛慘它了!

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炙燒握壽司組

有鮭魚、鮪魚、干貝及比目魚等等,握壽司上頭已經刷好醬,直接吃就好,米飯飽滿的入口,非常飽嘴外,鮭魚油脂跟干貝鮮甜的讓人印象深刻。

▼以價格來說,210元給上8貫真的好便宜捏。

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▼比目魚油脂在嘴裡化開,超迷人~~

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串燒組合

有蔥鹽豬肉串、牛肉串、雞肉串、蘆筍串、番茄培根串,這都是單點價格,除了牛肉一串45元,其他都40元。

▼養瀧店內的串燒也是一大賣點,牛雞豬都有外,還有烤蝦、一夜干等等。

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▼蔥鹽豬肉串的蔥香、鹽味及烤過的豬肉,香氣味道口感兼具。

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▼蘆筍培根很有口感,培根的脆硬搭上蘆筍多汁也爽脆,嘴裡卡滋卡滋。

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▼番茄多汁,帶著微微酸,培根帶鹹,酸鹹很刺激味蕾。

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揚出豆腐

這道可是店內人氣美食,一年可以賣十多萬份呢!本來以為豆腐上頭是蝦軟,結果是豆瓣醬?醬料鹹中帶著微辣,豆腐炸的酥脆又薄,還蠻好吃的。

▼養瀧揚出豆腐有別一般店家,是直接泡到醬汁裡。

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松阪豬味噌燒

店家松阪豬有用味噌醬醃漬過後過切片,淋上滿滿黃芥末醬,松阪豬的Q彈口感咀嚼多次會比較單調,加入了黃芥末醬讓香氣加分味,吃起來也更為順口,肉下有滿滿洋蔥,可以搭著吃。

▼松阪豬搭黃芥末醬還不賴,但要是黃芥末醬用附的方式,醬料看個人沾,阿新我會更愛。

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拔絲地瓜

在一上桌就好忙,因為放久了糖漿會硬,所以要搶第一時間吃,地瓜拔起來之後趕緊放到冰水裡冰鎮,入口之後的口感很棒,冰涼中帶著微趟,地瓜香氣跟甜度恰到好處的美味。

▼拿這道當甜底,很不賴。

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飲品

▼葡萄可爾必思、青蘋果沙瓦、ORION DRAFT BEER。

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養瀧酒藏居酒屋搬家後的空間更大又廣,舒適度提升很多,而且附近停車超方便,加很多分。餐點依舊走的是美味又平價,不用擔心搬家後價格變貴。餐點上阿新推薦日耳曼洋芋、鐵板龍鬚、炸蝦壽司、揚出豆腐等等~

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養瀧酒藏居酒屋 資訊

店家:養瀧酒藏居酒屋

電話:(04)2382-8558

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~22:00

地址:台中市南屯區文昌街355號