台中鹹酥豬
前陣子經過西屯路上的時候,突然看到一間店名很可愛的攤位,就叫做鹹酥豬,原本以為只是單純這樣命名而已,裡面賣的是一般炸物,結果第二次經過再去購買時,卻發現裡面的東西也太吸引人了吧!很多都是跟市面上賣的炸物做了區隔,以下就讓我們來瞧瞧看!

台中鹹酥豬
很臨時去的,前面都是用手機拍的照片,後面則是回家用相機拍的,面名就叫做鹹酥豬,裡面賣也有賣鞋酥雞與魷魚酥等炸物。
台中鹹酥豬
檯面上的東西不多,很多都是都是點了後店家才會去弄。
台中鹹酥豬
這是菜單,小魚丸、鳥蛋、炸水餃、煉奶地瓜等都是我比較少在其他地方看到的。
台中鹹酥豬
這三個都沒有在菜單上,是在另外一張,先滷後炸的料理手法,吃過覺得很讚,建議必點。
台中鹹酥豬
誰是豬?豬是你嗎?那時候問老闆說,為什麼你們會賣這東西啊?外面好像沒看到過耶,老闆娘就說,因為他家小孩不敢吃豬肉,後來他這樣炸了之後,小孩卻可以接受,就開始研究,之後也賣起鹹酥豬來。
台中鹹酥豬
老闆在炸的過程,也都有做好基本的衛生。
台中鹹酥豬
而且這邊還可以內用,外面買完鹹酥豬,可直接入內休息等著吃。
台中鹹酥豬

猜猜看這些多少錢?其實我也忘記了…印象中算平價,本身單價都不高,即使連雞排一片也才40元。

台中鹹酥豬
甜不辣滷過在炸後,就變成QQ的口感很特別,會建議點來試試看,米血其實也有些QQ的,不會向像外面吃到硬硬的這樣。

台中鹹酥豬
鳥蛋吃起來甜甜的很妙。

台中鹹酥豬

煉奶地瓜,第一次看到地瓜加煉奶的組合,雖然甜甜的,但好吃。

台中鹹酥豬
炸水餃有些脆度,口感跟味道則比較一般,可以看看就好。
台中鹹酥豬
地瓜芋球比較多地方都有賣,味道蠻討喜的。
台中鹹酥豬
無骨雞肉條,第一眼看到誤以為是我點的魷魚,想說怎麼這樣大條,真的誇張耶,這份量賣30元我可以!
魷魚酥反而比我預期的小,看完上一個後落差好大,這次的感覺炸的比較久些,有些老老的感覺。
最後來到今天的招牌鹹酥豬!因小朋友而誕生的料理,口感上比較相似的就是卜肉吧!如果你有吃過的話,不油膩,還行。

 

整體來說,東西有特色與創意在,有些是外面比較少見的,環境乾淨炸物不油膩,騎車回家也差不多有半小時,冷了真的不油,還有提供室內座位,先滷後炸的會建議必點,其他就看自己喜愛囉。

 

 

鹹酥豬
地址:台中市北區西屯路一段351-3號
電話:0912375371
營業時間:17:00–23:00 (周日一公休)

 

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