藝人豬腳沒有藝人只有薏仁,沒了豬腳還有麻油雞,最近從我家附近的巷子經過時,總會看到一家很隱匿的小店,掛著兩個紅燈籠,遠遠一看還以為是日式料理,沒想到竟然是賣豬腳的,實在有趣,一天下班後,就特地跑來來吃吃看。

 

 


如果不是近看的關係,遠遠一看這裡真的很低調,附近有一些花草遮住,天然的保護色。


在這邊沒有菜單,只有一張嘴,第一次靠近問老闆菜單時,老闆卻說沒菜單,但可以聽他的精采介紹,聽到後面,雖然我想吃的豬腳賣光了,卻被老闆拐去吃吃看麻油雞,哈。


室內用餐空間不大,只有兩小桌,坐不了幾個人,要吃要有等待或跟人共桌的準備。


醬料跟器具都是自己拿的,若吃麻油雞,蠻推薦可以搭他們家的辣椒醬。


麵線有加一些麻油,吃起來挺香的,現點現煮,好吃。


麻油雞,是全酒的,會起酒疹的朋友不建議食用,雞肉吃起來不柴也很入味,有黑木耳、杏鮑菇、草菇、珍珠玉米等。


因為酒味偏重,建議搭辣椒醬可以去些酒味,更順口,不過有吃這道料理的人,千萬不要開車。


那時候雖然豬腳沒了,但有喝到薏仁湯,裡面的湯還有豬腳味,應該是用燉豬腳的湯頭吧?

隔幾天後,又跑來一次,這次學乖了先問豬腳有沒有,不然又要被拐去吃其他的了,哈。

藝人豬腳裡面的料,不是單只有豬腳跟薏仁而已,還有一些配料。

有偷看老闆的豬腳鍋,部位似乎都不太一樣,這次拿到的是肉的比較多,皮較少的。

皮Q軟有彈性,不油膩白嫩嫩,小店竟藏著這樣的好滋味,一種心暖的概念。

 

整體來說,豬腳跟麵線都蠻好吃的,更重要的是老闆人親切,嘴巴很厲害,應該是業務起家的,哈,麻油雞則是因為全酒的關係,個人是沒很喜歡,裡面很多料都剛好是自己都不能吃的,建議要沾醬料去酒味,喜歡喝酒的人應該會很愛吧,有經過此地的人,或許可以參考看看唷。

 

 

地址:台中市西屯區福安路63號
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