去年我們再舉辦公益募資活動的時候,有一位店家二話不說的直接捐款了五萬元,名字叫做【山姆安娜】,收到這一筆款項時真的驚呆了,還特別跟對方確認,為什麼要到這麼大額?小額捐款一個心意即可,結果老闆娘說:「雖然我們只是一間小店,但認為對的事情就該做,何況你們也很辛苦,出書不賺稿費還拿出來公益義賣,我們只是盡點小小心力幫助社會而已。」

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從那時候開始,我就一直跟老闆娘說,你們新品要出了嗎?我們可以去幫妳們寫介紹,然後老闆娘只一直跟我說快了快了….就這樣過了至少半年以上的時間,真是娘娘不急,急死太監,最近才知道他們研發出了包餡料的麵包拿去炸!而且炸起來又不油,一定要趕緊來跟大家分享的啊!

位置我覺得有點不明顯,藏在小巷子中,加上他是凹進去的,所以一不小心可能會錯過,外觀倒是蠻歐式風格的,尤其是上面的拱門。

一進門,裡面的裝潢其實是很清新的感覺,大多數是白色與淡藍色系列的搭配,簡簡單單的卻又帶點浪漫,很適合少女系的女生來用餐。


位置沒很多,大多數客人都是直接外帶走,建議想要座位的要趁早,等到三點多左右是一整個人潮大爆發,坐在那邊看別人排隊的感覺還蠻爽的….你看到東西剛出爐的剎那,就知道原因了!

櫃台與架上都有不少的甜點與麵包,基本上檯上有什麼就賣什麼,沒看到的都要等,有些賣光就沒了。

琳瑯滿目的商品,讓人看得目不轉睛。

 

有些外觀蠻樸實的,但吃起來口感卻不錯,比較多是偏歐式麵包類型。

來壺茶潤潤喉,也讓嘴巴的味道清爽些,接下來就讓我們來好好的品嚐山姆安娜新品吧!
一開始上桌時,右邊這顆圓圓的,老實說還真的不起眼!結果沒想到是有包料下去炸的,也是接下來的主推商品,如果你有常吃串炸的人,一定會知道,像我們拍照比較久,有時候東西冷掉後再來吃炸的東西,就會覺得油膩許多,但這個可厲害了!竟然不怎麼油膩,一整個大驚。
猜猜看這圓滾滾還蠻可愛的麵包,裡面包的是什麼呢?
目前這系列共有兩種口味,一種是咖哩胖,裡面真的包咖哩不騙你!一顆50元有找,只在下午3點半後才出爐,每天限量100顆賣完就沒了。
內餡用豬肉搭配新鮮蔬菜下去熬煮,比較特別的是有蘋果丁、紅豆與巧克力等,從外表上比較看不出來,外皮酥脆,吃起來外面真的不油膩,也不會跟內層的味道不搭,反而酥中自有咖哩香,好吃不在話下,必點就對了!
另一款抹茶紅豆胖,也是45元,限量50顆。
用的是京都宇治森半抹茶粉做成的麵團,紅豆則是選用萬丹的,一款鹹一款甜,但這款其實不會太甜也不會太油。

剖面後,隱隱約約的還能看到紅豆的顆粒,挺扎實的,兩款相比,個人是愛咖哩居多。

小金桔黑巧克力,從外觀來看,一開始也不怎麼看好它,但這一款個人覺得層次很強,以甜食來說更優於抹茶紅豆胖。

切開後,重點來了,下面這一層是用新鮮金桔汁及檸檬汁組合而成,含在嘴中又會慢慢化開, 加上混著73%巧克力的味道,真是令人玩味啊!

接下來是柑橘布里歐,外型小巧可愛,強調材料中不添加任何一滴水。


上面的是柑橘絲,麵包本身是有點鬆軟的,奶油的香氣混著甜甜酸酸的味道頗搭。

最後則是覆盆子香頌,一開始誤以為中間的是冰淇淋,結果是覆盆子奶餡,對我來說有點偏酸,對女生來說則是微酸的口感,這一款建議是自己一個人吃光,千層切了容易掉屑屑,裡面很軟,吃起來就不優雅了。

整體來說,山姆安娜的泡芙一直以來都是經典,超大一顆的很吸引人,但後續推出的新品也都有不同的亮點在,不論是咖哩胖還是抹茶紅豆胖,炸過後竟然不油膩,冷掉後一樣好吃,而我個人也蠻愛小金桔黑巧克力,超有層次的一道甜點,想吃的朋友,記得下午三點半準時報到唷!

山姆安娜烘焙麵包甜點
地址:台中市西區美村路一段564巷2號
電話:04-23770788
營業時間:12:00~21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/samana.bky/?fref=ts

 

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