小時後,家中有全雞餐可以吃時,媽媽總是把雞腿雞胸這種很多肉的地方留給我們,自己一個人吃我們剩下來的東西,例如雞腳等等…其實我以前看到我媽媽吃雞腳時,我心中有很多的OS,這種東西真的能吃嗎?沒想到長大後,竟然愛上吃雞腳的感覺,而今天熊也要來跟大家分享一家位於台中旱溪夜市的小師弟滷味,他們家的雞腳滷的好好吃唷。

第一次來旱溪夜市逛的時候,完全沒有做功課,單純想要隨意吃吃而已,沒想到經過這一家沒有什麼招牌的滷味攤,我就被那一旁的大鍋給吸引住,滿滿的雞爪飄逸出陣陣香氣,加上我最近又變成了雞爪控,這些味道怎能不叫我失心瘋呢?
隨著一鍋一鍋的蓋子掀起,也加深了我想買雞爪的衝動,今天的晚餐就決定是你了!
可能當天人比較多的關係,其實拍的當下我不知道這家攤販叫什麼,一直沒看到店名,只拍到這張圖,後來上網爬文比對後才確定,應該是小師弟滷味,如果有錯麻煩糾正,謝謝。

這一攤賣的東西蠻多的,有些賣完就要等下一批出爐才有,像我們那時候想要買米血時,店家就說份量不足,要再等15分鐘後才能補齊,不過因為我們不想等很久,就直接請店家把剩下的都包起來賣我們。

這一家的雞爪跟其他地方的口感很不一樣,一般外面吃到的都會有點Q彈,可是他們家的卻是極為軟爛,味道滷的很透徹,醬汁很香,吃起來還會甜甜的,很像那種加了麥芽糖之類的口感,比一般的雞爪還要黏口些。

整體來說,價位上很便宜,像是雞爪12隻才50元,色香味俱全,且把自家的味道與市場上的區隔開來,好吃的味道真的不用說太多,一試成主顧啊!