北屯區那一間樹林裡的日系雜貨舖,現在不只賣可愛的玩偶和好喝的咖啡,最近還新推出了和風創意料理「日春。飯丸」,烤好的三角飯糰淋上美味的醬料,再搭配精緻的配菜,開胃又好吃。


去年我曾經來過Buka 這一隻熊,發覺這裡是一個在城市中很難得的地方,給人彷彿進入樹林裡面的感覺,除了有一間擺滿日系玩偶的雜貨屋之外,還有一間可以吹冷氣喝飲料的咖啡屋,於是寫了一篇遊記,各位有興趣的話,可點此連結「Buka 這一隻熊 2015」進行瀏覽。

近日得知有推出餐點之後,讓我又想來逛逛,順便來看看環境上有沒有什麼不一樣,這次文章的內容以料理為主,其它部份就稍微帶過。

▼環境介紹

▲門口的樹葉比起去年來看,感覺又更茂盛了,更有被樹林籠罩的感覺。

▲去年在樹林中還有小熊的玩偶,這次就沒看到了,這個地方的還是一模一樣沒有變。

▲這裡多了一張椅子,我看到很多人喜歡在這裡拍照。

▲走廊旁邊的小桌子上擺放很多陶瓷餐具,我有一點擔心下雨的時候,店員會比較辛苦…因為要趕快撤走這些有一點重量的物品。

▲這個地方變化不大,就是多了一副桌椅。

▲咖啡屋後方的空間變化最大,原本是有水面的地方,改成一片碎石路。

▼雜貨屋

▲雜貨屋裡面擺放的物品和去年幾乎不一樣,不過,仍然是滿滿的小熊玩偶和文具,多到眼花撩亂,以下我就不一一介紹,由各位自行瀏覽。

▲絨布娃娃

▲絨布娃娃

▲餐具

▲手提包

▲文具

▲文具

▲絨布娃娃

▲餐具

▼咖啡屋

▲這一張是去年拍的,因為裡面的變化不大,這次就不多做介紹,如果各位有興趣查看完整的照片,可點此連結「Buka 這一隻熊 2015」進行瀏覽。

▼菜單 (點圖可放大檢視)

▲去年只有賣飲料,今年則多了餐點可以吃,料理有8種口味可以選擇,走的也是日系的路線。

▼美味鑑定

▲義式香燉牛肉 – 230元 (附小菜、甜品)

▲雖然是小菜,不過在味道上吃得出用心,圖片中看到的是攪伴過的皮蛋豆腐,將原本兩種不同口味的料理混合在一起,除了方便食用之外,可以在嘴裡直接感受到皮蛋和豆腐的香味,沒有令人噁心的味道,軟綿的口感當中帶著Q彈的驚喜,加上鹹香甘醇的醬油膏提味,就變得非常好吃,而一旁還有醃漬的紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳,口感爽脆,一點酸又一點甜,整體來說很開胃又好吃。

▲在小小的糖心蛋上面放了一點蔥、幾塊甜椒和少許起司粉,一口放入嘴裡咀嚼,會感受到彈嫩與清脆相間的口感,以及蛋黃和起司的香味,有呈現出日本料理的精緻風格。

▲這粉紅色的飯糰,光用看的就很吸引人,很想趕快咬一口,也許有人會想問為什麼飯是粉紅色的,那是因為裡面有加紅麴的關係,吃起來的口感又軟又Q,中間還藏了一個櫻花果,酸甜的滋味有促進食慾的效果。

在醬汁的部份,因為是義式的精燉牛肉口味,所以少不了甘甜的蔬果味,其中又帶著一點點醬油和調味料的鹹香味,和烤飯糰十分搭配,相當滑順可口。

▲牛肉是這一道料理的另一個重點,咬起來軟中帶勁,不會咬不爛,隨著咀嚼,牛肉的香味和也跟著散發出來,和醬汁也很對味,沒有讓我失望。

▲甜品是一碗冰的清紅豆湯,每一粒紅豆都還有脆度,而且很香甜,不會過於甜膩,可惜太小碗,不然就能吃得更滿足。

文章到此結束,謝謝您的瀏覽。

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★資訊★
場所名稱:Buka這一隻熊
場所地址:台中市北屯區山西路三段161號
營業時間:咖啡屋10:00~20:00,雜貨舖09:00~19:00(8/1開始為10:00營業),星期三公休。
聯絡電話:04 2422 2147
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