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這家上過電視節目、拿過台中十大伴手禮、還是網路上知名團購甜點的起司蛋糕,原來總部就設在台中東區~光是重乳酪蛋糕就超過十種口味,這對有甜點選擇困難的我(因為老是想要點一輪……)~無疑是一大困擾,看著菜單想超久的啦~每一種看起來都好美味喔!

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可愛吧~今天敏敏到訪的蛋糕店,用的Logo就是綠野仙蹤裡的“稻草人、獅子、錫鐵人”,一來是因為當初創業是就是三個熱愛甜點的大男生,二來故事裡三個人物各自追求的“智慧、勇氣、真心”,也是他們創業最主要的精神指標。

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先來看看這個拿到台中十大伴手禮首獎的“帕馬森誘惑”,金黃的外皮上面還灑了鹹香的帕馬森起司粉,還有整塊整塊的起司來做點綴,加上綿綿的重乳酪~一塊蛋糕用了三種不同的起司來做搭配,難怪會得首獎的啦!

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帶點鹹味的起司塊和起司粉~遇上了甜甜的起司蛋糕,原本我對他的風味還有點擔心,但是一入口~迷人的風味就再次證明他第一名的實力啦!

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綿綿細細的好口感~是曼特不加一滴水的堅持造就的,雖然說是重乳酪~但是這起司蛋糕的氣味不會太重,加上起司丁來中和整體蛋糕的味道,這樣的味道~我相信連不嗜甜的朋友也會著迷。

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另外一個外觀長得很像的是“維京沙布烈”,上頭一顆顆的是甜甜的酥波蘿,一顆顆深色的就是甜點界的紅寶石-酒釀黑櫻桃啦!

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入口即化的起司蛋糕~放進嘴裡就可以用舌頭抿開,接著酸甜的果汁冒了出來~剛好化開了佈滿嘴裡的濃郁起司,我個人是覺得酒味不會太重(我應該沒有很會喝的吧?!~)~小朋友應該也沒有問題。

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看看這個大大顆的櫻桃~真的是這個蛋糕裡的靈魂來著!這個口味非常適合我這樣的資深少女阿……

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另外一個特別的水果系列就是這個“土鳳梨”口味啦!上頭金黃金黃的~是店家特別選了南投的台農二號土鳳梨熬製成的果醬,因為這樣的鳳梨酸度和香氣是最適合搭配蛋糕的啦!而且還手工去除了鳳梨心以維持最佳的口感。

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鳳梨還不只用在上頭的果醬喔!起司蛋糕的表層~加的是甜味高一些些的鳳梨片,連蛋糕裡面都還吃得到一絲一絲的鳳梨纖維。記得曼特的起司蛋糕帶回家之後一定都先冰在冷凍喔!阿因為上頭的鳳梨~我建議要退冰的時候可以先拿到冷藏大概半個鐘頭,口感會更好喔~

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喜歡水果的香氣但又不想要味道太重嗎?那一定不能錯過“檸檬優格”口味!有發現嗎?這蛋糕的顏色比其他口味淡很多~這是因為要讓蛋糕口感更加清爽,所以蛋糕裡頭沒有加蛋黃~只放了蛋白,不只這樣~這個蛋糕還減糖30%喔!所以不只更爽口~熱量也更低!簡直就是螞蟻們的福音啦!

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上面用苦甜巧克力調出的花紋不只是裝飾而以唷!吃進嘴裡最後冒出來的苦味~還剛好有解膩的效果,這個蛋糕的口感比其他蛋糕更細緻,搭配下層的餅乾~超對味!

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養生系列的~還有“冰心地瓜燒”,大大塊的地瓜塊直接放進起司蛋糕裡,猛一看還以為是三色蛋?!呵呵~原來是師傅特別保留地地瓜的外皮來製作,烤熟後的地瓜急速冰鎮起來。

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地瓜樸實的香氣整個保留下來,跟西式的起司蛋糕竟然一點都沒有違和感,而且地瓜皮在裡頭扮演了畫龍點睛的角色,還為了維持更一致的口感~這一款蛋糕用的是戚風蛋糕作底,讓整體口感更加細緻~綿綿~香香~

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最後這一款就是我的最愛啦-“焦糖黑旋風”!不誇張~一打開盒子迷人的焦糖香氣就直接衝出來!

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上面黑黑的顆粒是用巧克力餅乾壓成的碎末,光是這個表層就深深吸引我們這種甜點控的心了啦!夾起一塊~淡淡的咖啡色澤、苦甜苦甜的香味,這是師父們手工熬的焦糖醬做成的起司蛋糕喔!

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吃起來的風味更是棒!先是苦甜的焦糖氣味,接著起司蛋糕在嘴裡慢慢化開~濃濃的起司奶香味就冒出來,最後再是帶點鹹味的餅乾的畫上句點!超好吃!他是我心中的第一名~

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告訴大家敏敏最愛的小撇步,就是揪公司同事一起訂~這樣就可以大家一起分口味啦!可以這樣一次吃到好多口味超級幸福的啦!

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頭腦昏沉沉的下午茶時間~像這樣準備幾片小蛋糕,泡上一杯茶或是黑咖啡,嘴裡吃甜甜、心裡滿足了~工作效率一定會更好的!

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要離開之前還很幸運的吃到人氣超夯的巧克力布朗尼球,濃濃的巧克力香氣~卻不會甜膩,口感紮實濕潤~我覺得這個搭冰牛奶當宵夜或早餐都很適合耶!

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台中的朋友更有福氣!立馬想吃的時候就就直接來到東英路的門市購買,每個月還有不同的優惠喔!(偷偷告訴大家三月底前下午三點到八點提拉米蘇只要100元,重乳酪蛋糕系列第二個只要100元!超級優惠~)

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即將到來的母親節,曼特也推出特別的優惠喔!4月14日之前訂購任何一個8吋母親節蛋糕加上經典提拉米蘇只要599元喔!上面那個芋泥蛋糕看起來好好味~媽媽一定也會愛的啦!

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而且門市裡每個月還會固定舉辦親子烘培的活動喔!詳細的資料都會公佈在門市~爸爸媽媽們千萬不要錯鍋啦!外縣市的朋友也別失望,好吃的蛋糕都可以宅配的唷!

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====店家資訊====

店名:稻草人  獅子  錫鐵人-曼特食品

電話:04-22152296(客服專線) 04-22152196(門市電話)

地址:台中市東區東英路578-1號

營業時間:10:00~20:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/mount.cake127

官方網站: http://www.mountcake.tw/

 

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