北區火鍋│松花江東北酸菜白肉鍋．好吃的酸菜白肉鍋推薦
友人說要帶我來吃松花江東北酸菜白肉鍋，但是說好聽是要帶我來，最後還不是我帶路…
【松花江】位在文昌東一街的小巷子裡，火紅的扛榜很顯眼
雖然附近超難停車，但我們不像某位客人那麼猛，直接並排停在人家店門口，完全沒在考慮其他人的路權
有單點也有套餐，不知道要點什麼的時候，這樣子的搭配很方便
另外還有水餃、鍋貼、蔥油餅之類的可以選擇
沒有華麗的裝潢，但還滿溫馨的，主要是以大圓桌為主
有名人的推薦，自由時報也有報導過
醬料區
臘八醋吃起來甜甜的一點醋味也沒有，配上韭菜花醬和酸菜鍋超搭，我和友人都很喜歡
來了整罐的酸梅汁，甘甜好入口，後來沒喝完，問了店家可以整罐帶走
老闆還提醒，因為沒放防腐劑，所以要盡快喝完…
《蔥油餅》
外皮煎的酥脆，蔥量不多所以蔥味不是很明顯
友人覺得有藥水的刺鼻味，但我吃起來一點感覺也沒有，害我們一直在那爭執誰的味覺有問題…
《紅豆餅》
紅豆沙很綿密、甜度不高，不知道是放涼了才吃還是怎麼了，覺得餅皮有點乾，需要配水喝
火鍋上桌囉~用的是炭火燒的紫銅鍋，聽說酸菜白肉鍋就是要這要燒才好吃
原本鍋裡只有酸白菜，當這鍋一上桌後，後面緊接著列隊送來鍋底
還搞不清楚有哪些好料時，就被放到鍋子裡煮了
鍋裡的酸白菜多到爆，是很自然的發酵出來的味道
自從知道火鍋的湯頭含有高普林後，我幾乎吃火鍋都沒在喝湯了
但這裡的湯頭非常的溫和，沒有嗆人的酸氣，我連喝了好幾碗
鍋底就這些東西，除了川丸子我們比較不愛外，其他的都很好吃
呷魚呷肉嘛要配青菜…
聽說吃火鍋的時候青菜類最好是最後才煮，這樣湯裡才不會都是殘留的農藥…
不過美食當前，是誰會想這麼多…
已經煮熟的白蝦，要吃之前再燙一下就可以了
蝦子有新鮮，吃起來還滿Q彈的，老闆可以再多來幾隻嗎??
鍋底裡已經有一份五花肉，另外又再附贈這一盤
豬肉片就一般火鍋店常吃到的，驚喜度不大
最後再補上這一盤水餃，皮薄餡多粒粒飽滿，不論視覺或是口感都令人很滿足，這份好像是一般口味的水餃，沒吃到特製的酸白菜水餃倒是有點遺憾…
松花江東北酸菜白肉鍋
台中市北區文昌東一街81號
TEL：04-2298-0689
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00，每週二休
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