越式法國麵包COVER 每 次去逛逢甲經過這種特殊的異國美食攤位,總會讓人有一種躍躍欲試的感覺,由於美食也是一種文化的代表,在台灣能夠一秒彷彿置身國外吃到異國美食真的很讚啊 是不是?!上週去吃到這家位於在逢甲歡樂星裡面的【越式法國麵包】就很讓我們意外唷~沒想到一個小小的店面可以做出六種不同口味法國麵包,而且小聲的說, 人家老闆娘真的是從越南嫁來台灣滴,在越南時候就已經是從事做法國麵包的工作了,所以做出來的法國麵包毋庸置疑的非常道地!

晚餐時段前往消費並告知是看強生&小吠部落格來的可享減免10元優惠哦!另平日早餐時段去購買一律50元!(早餐時段只有綜合&甜的兩種口味)

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要怎麼來?走文華路往逢甲大學的方向後看到這間精品In皮件後就從這小巷內走進去~

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看到軌道運球的攤位右轉,就在右手邊就是法國麵包的攤位C1-1。如果是從歡樂星的正門口進來,要繞一圈過了惡魔雞排20公尺後也可以找到。

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菜單在這裡:均一價,都是60元,6種不同口味。不過其中第四種三寶夾心只有假日賣。平日時來買早餐綜合 & 甜的一律50元(假日不提供早餐,最新營業時間請見文章下方說明)

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麵包裡面的料可以是鹹的,也可以是甜的,重點是老闆用的料和食材都是自己親手做的,就連火腿還有叉燒也不例外喔

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這個是豬肝醬,完全沒有腥味,只要是鹹口味的都會抹豬肝醬當作基底

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叉燒肉(紅燒里脊肉)主要肉的部位來自豬的大腿,用叉燒粉和越式的做法醃過1天之後再拿出來烤感覺好美味啊20_h20.gif  

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烤豬肉,用的是三層肉,一樣用越式的配料下去醃;看起來很誘人吧!!

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五花豬肉,這個也是用蒸的方式來料理~那個豬皮…我可以!!((舉手

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老闆自製的火腿是沒有加添任何化學成份、硼砂、防腐劑去製作的,吃起來比較安心!而豬肉下去絞之後用模型塑形之後再蒸出來的,吃起來就像台灣的貢丸一樣XD

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麵包原本是軟麵包,但烤過以後會變成外酥內軟的口感又不會刮嘴,真的很讓人驚艷捏!!而 且老闆每兩天都會親自去工廠把麵包帶回來,只要兩天內沒有賣完就全部丟掉重新購買。因為他們採用的麵包沒有添加任何的防腐劑或是化學保鮮方式,所以兩天內 沒有賣完就會開始變質,也就不適合再拿來營業使用了,老闆說雖然很耗費成本但消費者吃的安心對他來更重要,光是這點就要幫老闆掌聲鼓勵了呀~clap.gif

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老闆賣的越式法國麵包其實比較紮實。真正的越式法國麵包中間比較多是中空,因為方便你包料,但是老闆用了實心的用意就是讓消費者吃的更飽更有滿足感

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醬油和調味料都是100%來自越南,因為台灣的醬油做不出正宗越南口味的法國麵包,這也是老闆的用心!

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綜合夾心麵包(火腿、醃肉、叉燒)

少說也有17-18公分長的麵包,烤過以後外酥內軟的外觀,咬下去還真的是如此!裡面的料快要爆出來的感覺,拿在手上真的很有分量

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裡面蔬菜小黃瓜和洋蔥味道也很重要!熱熱的很好吃

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這個麵包一定要烤過才會好吃,但邊邊角角又不會刮嘴。洋蔥和蔬菜外加三種肉品,真的是香氣十足的一道餐點

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來人啊!要來硬的就是了!還不趕快送進嘴裡,還在那裡打開人家的門口偷看蛤cheer.gif  

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因為強生和小吠都是雙人出擊,所以麵包就直接請老闆娘切成兩邊,也順便讓大家看一下斷面秀啊!還真的是貨真價實塞滿了裡面

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就這樣吃吧!不要再看了,哈哈

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吃完鹹的再來吃一個甜的!

各位客官,剛剛看menu都是鹹的,哪裡有甜的?沒有錯,甜口味老闆也有做哦!口味就是煉乳再加自製奶油下去烤

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吃起來就是有奶酥的口味,非常好吃!而且甜的部分煉乳和奶油會塗兩次烤兩次,吃起來更加酥脆。內陷吃起來也稍微有布丁的感受…好適合當下午茶甜點!!run_h20.gif  

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最後我們還吃了一個烤肉夾心法國麵包,看老闆娘處理豬五花也是很仔細喔

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烤肉雖然已經烤過了,但其實再次進入烤箱烤,香氣更加被逼出來

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TADA! 烤肉夾心麵包出爐!各位看倌如果還沒有吃飽,那一次吃3個(和我們一樣XD)一定飽到不行拉!

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烤肉的部分除了麵包脆口,烤肉香,整體吃起來也不會很油膩。如果晚上不想吃太多也可以來越式法國麵包買麵包來吃,當作輕食很適合!

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很可惜不能6種全部品嚐(是誰有這樣的胃吃那麼多XD)不過來自越南的老闆娘真的很有一套,底下就是越式法國麵包的資訊,如果有來逢甲想要吃正宗法國麵包,一定要來這裡品嚐看看哦!a3e4e89145dc74aa4b6c56bd47b4b4d0_w48_h48  

 

 越式法國麵包(逢甲店)

地址:台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星內,攤位編號C1-1

電話 & LINE:0965179060

營業時間:

平日早餐:7AM-10AM(暫定)│平日晚餐:5PM~12AM

假日晚餐:3PM~12AM(假日不提供早餐)

FB:https://goo.gl/kJ9DvO

晚餐時段前往消費並告知是看強生&小吠部落格來的可享減免10元優惠哦!另平日早餐時段去購買一律50元!(早餐時段只有綜合&甜的兩種口味)

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