台中的公益路是美食集團的一級戰區..又大又氣派的豪華餐廳氣勢一字排開..

而延伸到另一個超人氣商圈的勤美綠園道一帶..就變成許多精緻的小餐館當道..

文青咖啡店、義大利麵餐館或早午餐店…更優雅的人氣選擇..與原有的氣派風格截然不同..

 

不過我記得應該是今年泰迪熊展的時候..在勤美這邊突然出現這家兩層樓的透明空間..

充滿時尚感的俐落設計..透明落地玻璃的採光..遠遠看我是想到汽車展售店..

不過其實它是從台北下來的義大利餐館【VAPiANO pasta│pizza│lounge】..

記得剛開店就兩層樓全滿座..所以讓我觀望好久..這天下午因為朋友來訪剛好來坐坐..

 

VAPiANO是來自德國的連鎖餐廳..台北店座落在ATT 4 FUN..

它白天跟晚上的光景是全然不同的氛圍..白天像是都市豪宅或展館..

因為透明式的採光讓人不管坐在哪個位置都非常明亮..在室內也能有跟戶外無隔閡的感覺..

挑高空間讓人用餐起來沒有壓力..這真的最常見的是要在台中餐廳才有的特色之一..

走進店裡面..下午四點半..還沒到晚餐時間..店裡面卻空無一人..除了我跟幾個店員這樣..

店裡面的音樂有點美式搖滾..但是在空曠空間裡面相當享受..好像是自己的小豪宅..

這種虛榮感也只有這個時候可以享受一下XDDD…不過以在台中的人氣店來講真的很難得..

這邊分為好幾個用餐區..我最喜歡的應該是今天坐的這位置..在入口右手邊..

它有著一盞盞像是小書房的桌燈..原木的高腳桌椅..厚軟的座墊..當然採光最漂亮..

雖然人來人往都能看見猙獰的吃相..可是也能看見窗外形形色色的行人與旅人..或是雨景..

往樓梯上面走..樓上是座位比較密集的空間..紅色的摩登沙發區感覺就很慵懶舒服..

其實二樓空間白天雖然感覺只是明亮沒這麼驚豔..但等到晚上紅豔霓虹換裝以後..

這邊就變成宛如Lounge Bar的迷炫空間了..所以這邊還有一個很漂亮的吧台這樣..

當然最讓人驚豔的位置就是這家VAPIANO竟然在這個城市裡面還有陽台的座位..

根本和床一樣大的沙發都可以躺在上面睡覺了..還有遮陽傘..XD

只是可惜它面對的位置沒有什麼視野..只是停車場跟巷弄景色..

也就能順便吃吃披薩喝喝小酒然後幫忙顧一下停車場這樣…

 

 

這邊比較特別的點餐方式是..要用這個『感應卡』的方式..每個人一張..

低消方式是每人點一樣東西即可..有義大利麵、披薩、餐酒、燉飯跟甜點..

然後價位其實蠻不便宜的..義大利麵基本款是240元起跳..加料40到80元不等..

其他的餐點也都是差不多的價位這樣..披薩最貴還有一份是480元..

如果說跟不便宜的【拼圖食庫】比較起來價位應該不惶多讓..但如果好吃我倒是無所謂..

選完餐點以後就到餐臺的位置有各個餐點的分區..拿卡對著機器感應即可..

然後告訴店員你要哪一種口味的餐點..其實我沒有覺得比較方便嘿XD..

不過廚房說真的倒是保持得相當乾淨..整個食材餐格也都井然有序..

一副看起來完全就是來自德國的嚴謹規範格局與程序..

畢竟是新開的店家..這樣整齊的印象還是不錯..而且服務人員也介紹得很仔細..

點完餐會再發一個BBCALL給你..等餐點好了會震動提醒去換餐..幾乎是半自助式..

 

 

 

【經典凱薩沙拉/280元+雞肉/80元】

……..其實加雞肉需要加價80塊錢有點嚇到我….但是如果好吃的話就沒關係…

沙拉盆相當大一盤..而且我挺喜歡這瓷盆的感覺..蘿曼葉淋上凱薩醬與帕瑪森起司..

麵包丁相當酥脆..再加軟嫩雞肉份量不少..只能說是中規中矩但份量大的凱薩沙拉..

另外還有附上兩塊拖鞋麵包可以沾著吃..味道上很正常表現..

 

 

 

【酸辣香橙雞肉義大利麵/400元/細扁麵】

麵量算是挺多..義大利麵的麵條種類有十種可以選擇..不用在座位上煩惱要吃哪種..

點餐的時候廚師會給意見參考說哪一種麵醬口味適合哪種麵條..

麵醬是以調製的橙汁辣椒醬為底..加進雞肉、白菜跟甜椒..顏色的搭配很不賴..

味道算是下得很夠..稍微拌開就能在Q彈麵條裡面吃到橙汁的甜跟辣椒的勁辣…

在夏天來講是很不錯的一道開胃義大利麵..要不是這麼貴其實我還覺得挺不錯..

 

 

 

【菠菜青醬披薩/240元+雙倍起司/40元】

披薩的部份沒有選擇太貴的口味..結果服務人員一問要不要加雙倍起司我還是腦波弱說好!..

披薩差不多是約8吋嗎(我不太會分這個)但其實蠻大一個的..

取披薩的料理臺前有很多的佐料可以自己加..雖然我是吃完才發現這件事..

不過餅皮很薄..比一般義式餅皮又更薄..我是吃不太出現桿的感覺..

因為雖然吃起來有烤過微酥的香氣..但比起附近的鏟子或天堂小店的現桿餅皮來說..

那個充滿香氣的嚼勁與彈性薄弱很多..倒是上面調味菠菜加上青醬的風味還不差..

 【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2014/05/vapino.html

但菠菜真的不多..蕃茄丁倒也沒有發揮出它清爽的味道..

起司加量其實也沒我想像的這麼加量..感覺反而是要加倍才是口感剛好的份量..

而且點完到出餐大概不到10分鐘..以這價位來說…第一次吃到製作這麼快的義式披薩..

 

 

其他飲料部份就沒有再多點了..畢竟完全沒有想到才點這幾樣就1040元了..

其實三個人分擔下來倒是比起我預期的還少一點..一個人平均三百多塊錢…

可是吃完卻不太記得有吃了什麼比較特別的東西..

它的單價真的不便宜..光是我以披薩來說雖然基本款240元..

可是我加價加了起司份量後吃起來才覺得剛剛好..所以要吃得滿意東加西加皮夾就空啦!

我自己是覺得如果要以口味驚豔度來講..真的是沒有超越我喜歡的鏟子跟天堂小店..

雖然還是有我覺得還算不錯吃的東西..但是那定價真的貴得有點誇張..

除了裝潢時尚、空間寬敞舒服是記憶點以外..在味覺上倒是沒有太深刻的印象..

感覺在嚴謹的科技管理與時尚包裝下..屬於料理的本質卻缺少了那分屬於人的溫度..

同等價位上來講..能表現更棒料理風味的其他店家選擇非常多..讓我覺得有點失望就是..

 

 

 

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◎介紹店鋪:[VAPIANO 義大利麵 披薩 勤美商圈│西區]
◎地址:台中店西區中興街221號(勤美草悟道旁)

◎電話:04-23265151

◎營業時間:10:0Am-11:00Pm(週五及週六到01:00Am)

◎消費提醒:消費不加服務費,低消為每人一項餐點或飲品

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