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原本以為夏天沒人會來和我搶吃麻辣鍋
但我錯了…訂位必須提早訂 不然熱門時段就沒了
若你訂不到位 請有現場等候半小時以上的準備

好像大家都以為 我一天到晚都在吃大餐 享美食

當我說出 其實我大學畢業之後 就沒吃過鼎王時
好多人都一臉震驚 直呼不可思議!!!
這趟懷念之旅的夥伴 原本還有什麼都不落人後
大學班上第一個結婚的勇者 與他美麗的妻子

 

 

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只是 到了約好的當天 說時遲 那時快
懷著身孕的美麗妻子 正巧在那天早晨羊水破了
於是 我們剩餘的人 就去吃鼎王 慶祝小孩誕生!
咦? 話是這樣子說的嗎?

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鼎王的環境 說實在 其實挺不錯的
沉穩內斂的中國風格很搭服務人員衣著

連洗手間也有佈置 入口處的兩側對聯
女廁內也有小小的庭園造景

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白飯 與餐碗在古色古香的木櫥子裡

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而醬料區有兩種 一種很香的醋 適合配麻辣鍋
另一種腐乳醬則是酸白菜鍋的好朋友
都可以添加蒜苗 增添氣味

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現在的鼎王消費方式是這樣的
麻辣鍋底 或 酸白菜鍋底每個人 99元
如果要鴛鴦鍋每 " 桌 " 再加150元
其餘皆為單點價格往上加

這是單點的價位 大家可以參考一下

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我喜歡一入桌後提供的茶水(免費)
頗有重量的茶壺 茶湯清香 帶點花香

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學弟的漂亮女友不敢吃辣 我們點了鴛鴦鍋
麻辣鍋的鍋底是可以無限續的鴨血與臭豆腐
酸菜白肉鍋 則是可以無限續酸白菜

麻辣鍋湯底 嚴選數十種溫性中藥與數種食材提味
搭配特選雞紅心辣椒 融合麻辣鍋各門各派的作法..
我們選擇小辣 這湯是可以喝的喔~ 我覺得不辣也不嗆
只是 記得有請服務人員幫忙去辣油
怎麼還是紅通通一大片??!!

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其中 來鼎王 所有食材中 我還是最愛鍋底
鴨血與印象中的相去不遠 依舊滑嫩多汁
有的一咬下去 還會爆漿的噴好遠

這回 好細綿好軟的豆腐 就有讓我驚艷!!

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酸白菜鍋則有豐富蔬果酸的天然健康醋+蔬果熬製
以前因為愛吃辣 都只點麻辣鍋
這是我第一次吃鼎王的酸白菜鍋耶!
酸白菜很爽脆 其實湯頭酸味不大重
在煮食材時 我們幾乎都丟到麻辣鍋比較香
這鍋比較適合拿來喝湯 外加吃菜補充纖維

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這天其實點的不多 但一個人也要四百多

特級牛肉290元 綜合手工丸198元 手工包180元

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總覺得 來這裡就要點獨家手工的食材!!
手工包圓滾滾的 真是超可愛的~
綠色 是以菠菜上色 紅色 則是紅蘿蔔!

手工丸中 大家最喜歡紮實夠味的牛肉丸
蝦丸吃的到小蝦仁 只是口感鬆散些
花枝丸虱目魚丸就普通了些~

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橘色的是唐辛子味照燒包
皮厚厚QQ的手工包 水滾後要煮上10分鐘

很有口感的麵皮 讓學弟一直懷疑有沒有熟

在蝦丸後方的是 雪皮蒸粉粿
也是綜合手工包中 唯一外衣不同的!

很喜歡吃港式點心的我 很喜歡吃粉粿!
這很像是丟到麻辣鍋裡的港式點心
外皮很像"鮮蝦餃"那樣QQ的 內餡卻像魚翅餃

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綠色的是朝鮮元氣蔬菜包
其實手工包不管是哪種口味

外皮咬起來都很有彈性 內餡也差異不大
都是以豬後腿肉與海鮮最基底 再微調變化

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特級牛肉 290元
產地來源有美國牛 與紐澳牛兩種選擇
喜歡美牛口感與油花的我們 選擇了美國牛

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層層均勻分布的雪白油花 還真是漂亮!
只要下鍋川燙幾秒鐘 就可起鍋享用
這牛肉 果然鮮嫩 吸附湯汁好美味呢!!

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用餐過程中 服務生會不時的來幫你加湯鍋底
我們真是狂愛這裡的鴨血豆腐 加了三次吧!!
最後要離開 也會貼心的詢問是否需要打包
比較喜歡麻辣鍋的我們 只包了麻辣鍋
打包的過程 會再加料喔! 夠你吃兩餐啦!

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這張圖 不是要說學弟的表情很好笑
而是想講SONY nex-F3的自動人臉裁切功能
會依據電腦精算 偵測臉孔 自動裁切出最佳畫面
這功能 真的是太妙了~

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不知是否是我的錯覺 總覺得隔了幾年後再訪
鼎王的湯頭已經不能滿足我 雖然鍋底依舊好吃
但總覺得少了份 吃到好美味食物的滿足感
是東西吃多 嘴巴變挑了 還是鼎王變了?

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歡樂聚餐大成功~感謝帥氣學弟與美麗女友
陪我再訪鼎王 來趟懷念之旅~
在新跑道奮鬥的你 想必起頭一定很辛苦
要繼續加油喔!! 我相信是你 就一定沒問題的!!

鼎王麻辣火鍋 (公益總店)
http://www.tripodking.com.tw/aboutus.php
電話: 04-23261718 1719
店址: 台中市南屯區公益路二段42號
營業時間:週一~週日AM11:00 ~ AM06:30

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