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台中街頭近日出現一台超特別的腳踏車,水藍的腳踏車頂著一把陽傘,人群聚集在一旁,葫蘆裡到底賣什麼藥?是現點現烤的法式烤布蕾!法式焦糖烤布蕾選用法國進口依思尼鮮奶油製作,現點現烤的焦糖硬脆焦香,而內裡香氣飽滿口感滑順,相當好吃呢!除了焦糖烤布蕾之外,「聽說 甜點三輪車」還有飽足感系列的軟法麵包喔!

聽說 甜點三輪車不是個固定攤販,想吃現點現烤的法式烤布蕾的朋友,記得出發前先追蹤一下他們家的粉絲頁。拉拉造訪這一天,正巧是輪到台中崇倫公園(靜和醫院斜對面)。下午三點半開賣,沒多久這台甜點三輪車附近就聚集了不少人潮。

目前法式焦糖烤布蕾有四種口味,除了季節限定的草莓口味100元/個之外,其餘三種口味皆是40元/個。最經典的是焦糖口味,聽說 甜點三輪車還有販售兩種特別的口味:玫瑰鹽與芥末。

而要付錢的時候才知道,原來那個可愛的紅色電話不是裝飾品。是老闆為了避免手接觸食物又拿錢不衛生,請客人自行投錢的存錢筒呀~

看著老闆現場火烤焦糖,布蕾從鵝黃色漸漸多了一層焦糖色澤超好看。而我點的是玫瑰鹽口味,焦糖烤好後還會現磨一些玫瑰鹽在其上,白白的玫瑰鹽有種雪花紛飛的美麗感。

焦糖脆硬超級好吃,多了玫瑰鹽讓焦糖的甜香更加突出了。而聽說 甜點三輪車的布蕾不是傳統烤布蕾那樣綿軟的口感,是幾近半液態的柔滑感覺。使用法國進口依思尼(Isigny)鮮奶油與天然的香草籽,這甜點吃起來滋味香濃口感醇厚,我很喜歡呢!

除了甜甜的烤布蕾之外,聽說 甜點三輪車也有販售飽足感系列的軟式法國麵包35元/個。以保溫箱裝著的軟法,拿到手中時還熱呼呼的,是很單純的滋味。

聽說 甜點三輪車
FB:https://www.facebook.com/tingshuoo/
工作室地址:台中市西區五權三街276號(p.s.販售地點公布在臉書)
電話:0903662218
營業時間:15:30-賣完(週一 二公休)

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