鐵味食堂-01

逢甲便當店:鐵味食堂

最近在逢甲商圈附近開了一家便當店,叫做鐵味食堂,一種鐵路便當的概念,餐點都是以餐盒為主,不管內、外用,方便客人攜帶,而這鐵味食堂分店開在大路口的角間,顯眼又不顯眼,完全看你走的路線決定,重點是原來它有不少分店,所以不用擔心需要專程來到鐵味食堂,阿新文末會放上分店資訊唷!

  • 鐵味食堂地址:台中市西屯區青海路二段209-18號
  • 鐵味食堂電話:04-24521060
  • 鐵味食堂營業時間:10:00-14:00、16:00-20:30

繼續閱讀>>鐵味食堂|逢甲便當新選擇,冰鎮燒雞、懷舊排骨、菜飯吃過沒?秋刀魚便當超激推!

▼鐵味食堂河南店就在河南路跟青海路交叉口,要是你從青海路往河南路,它會是在路口的左手邊,不會太難找,只是剛好招牌被其他家招牌擋住。

鐵味食堂-02

鐵味食堂-03

現場感受不到廚房的油煙味,鐵味食堂採用中央廚房統一製作,所以各個分店都非常的乾淨、衛生。

▼鐵味食堂便當有別以往,配菜都會以鐵路便當呈現,餐點、菜色都已經配好,只要簡單的選自己喜歡的口味。

鐵味食堂-04

店內有附湯,當天是柴魚高湯,柴魚香氣濃郁,喝起來很溫順。

▼鐵味食堂可以內用、外帶,連外送也行。(外送需要附湯記得交代一下唷)

鐵味食堂-05

不得不說現在便當店很競爭,傳統便當店鬧哄哄,店內空間呈現很台味,而鐵味食堂打翻了以往大家對便當店的印象,用餐環境整齊乾淨,空間也大,看起來就舒服不少。

▼用餐環境光線非常充裕,不會有昏暗感。

鐵味食堂-06

鐵味食堂 菜單Menu

▼歡迎參考。

鐵味食堂-07

不得不說一下鐵味食堂,是幾個年輕人創立,長期在外奮鬥,每天都是外食,而因為懷念媽媽燒的菜,所以認真地考慮把這好味道分享出去。

▼這裡招牌是香滷排骨系列便當,當然其他主餐口味也不少唷。

鐵味食堂-08

甘露洋蔥魚 @80元/份

第一道就要推薦阿新我所驚訝的餐點,不得不說這秋刀魚看起來真的還好,所以阿新我是放在最後吃,並沒有第一個就想吃它,結果它讓我好想念阿!秋刀魚製作不容易,特有的腥味非常的重,而店家是用新鮮秋刀魚製作,很費工的把秋刀魚的內臟清掉,之後用大量洋蔥跟醬料熬煮八小時,最後在冷藏,如此的費工,所以整個秋刀魚都可以吃,連魚刺都可以吃。

▼這好吃到讓阿新我拜服…

鐵味食堂-09

▼醬料完全入到秋刀魚裡面,甘甜、甘甜好滋味,醬料味道不重,所以咀嚼起來相當舒服,秋刀魚吃起來嫩中帶紮實,吃起來很過癮。

鐵味食堂-10

鐵味燒雞 @80元/份

先說好,鐵味燒雞是冷的,很多人吃過都說冷掉不好吃,大錯特錯,這款真的是店家特意製作成冷的方式,滷後冰鎮,非常特別。

▼之前有朋友說吃鐵味食堂吃到冷雞腿,噗噗噗,這鐵味燒雞是裡面唯二冷餐,也是特色餐..

鐵味食堂-11

主餐底下是豐盛的配菜,香腸、豆干、青菜、醃瓜等等,米飯選用蓬萊米跟在來米以比例調配,吃起來粒粒分明又香Q,飯量給得夠多,就男生來講大概有6、7分飽,全部吃完會有8分飽以上。

▼別小看這鐵路便當,配菜豐盛。

鐵味食堂-12

鐵味食堂-13

繼續閱讀>>鐵味食堂|逢甲便當新選擇,冰鎮燒雞、懷舊排骨、菜飯吃過沒?秋刀魚便當超激推!

鐵味食堂-14

這燒雞口感很獨特,醬料透到雞肉裡頭,吃起來鹹甜口感,而且因為冰鎮關係,雞肉有嫩中帶Q,很不錯!

▼雞腿很大隻,吃起來十足過癮。

鐵味食堂-15

鐵味食堂-16

懷舊排骨菜飯 @100元/份

吃過不少便當店,幾乎都是白飯為主,而鐵味食堂有一款菜飯值得一提,尤其搭著強打的滷排骨,這一份值得品嘗。

▼排骨幾乎蓋掉整個飯盒。

鐵味食堂-17

繼續閱讀>>鐵味食堂|逢甲便當新選擇,冰鎮燒雞、懷舊排骨、菜飯吃過沒?秋刀魚便當超激推!

▼菜放上搭著滿滿酸菜跟雪裡紅,整個攪拌開來吃,菜飯香氣更是迷人。

鐵味食堂-18

鐵味食堂-19

鐵味食堂-20

▼米飯內加入不少配料慢火拌煮,之後在蒸熟,每一口飯帶有微微鹹香,而且米飯Q度更是明顯。

鐵味食堂-21

繼續閱讀>>鐵味食堂|逢甲便當新選擇,冰鎮燒雞、懷舊排骨、菜飯吃過沒?秋刀魚便當超激推!

排骨很用心,一片片斷筋敲打跟按摩,排骨吃起來軟嫩不柴,在用快火過油,那油溫跟過油時間完全靠廚師的功力,肉汁有沒有鎖在裡頭可是相當重要,之後在放到獨家滷汁內。

▼排骨吃起來軟嫩,肉質不會硬,吃起來相當順口,滷汁味道不重鹹,相當搭排骨。

鐵味食堂-22

鐵味食堂確實走出創新便當店的特色,環境及創新餐點,尤其中央廚房概念更是讓每個分店都衛生滿分,餐點部分鐵味燒雞很獨特,懷舊排骨菜飯非常媽媽味,強力推薦的是甘露洋蔥魚,只能說秋刀魚完全展現了鐵味食堂的料理實力,好好吃!!!

鐵味食堂-23

鐵味食堂 資訊

店名:鐵味食堂 鐵路便當(河南店)

地址:台中市西屯區青海路二段209-18號

電話:04-24521060

營業時間:10:00-14:00、16:00-20:30

粉絲團:https://www.facebook.com/tiewei.henan/

其他分店如下:

◎文心店

台中市北屯區文心路四段225號

04-22910116

◎一中店

台中市北區錦平街6號

04-22253116

◎朝馬店

台中市西屯區朝富路18-1號 (和欣客運內)

◎站前店

台中市台灣大道一段2號 (火車站國光客運旁)

◎中清店

台中市北屯區中清路二段346號(國光客運內)

 

加入阿新愛玩樂:

https://www.facebook.com/AShinnote/