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文字燒專門店:TEN屋台中店

前陣子才被朋友問有沒有文字燒餐廳推薦,印象中SOGO附近有一家TEN屋,但實在是沒吃過,所以就沒直接推薦,而這次竟然有機會體驗TEN屋台中店,真的是期待的很。TEN屋台中店大概開了一年多,人潮一直都不少,主要是因為有別一般餐廳外,文字燒部分更是主打現場製作,服務人員在面前的真功夫真的威猛的厲害,邊用餐邊享受視覺的感官,很不賴!

▼TEN屋台中店就在廣三SOGO旁邊,明義街與中美街交接路口,711的旁邊,要是開車前來,可以停旁邊的停車場。

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繼續閱讀>>TEN屋台中店|廣三SOGO旁,隱藏好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店,建議選套餐,好吃又不膩口。

▼TEN屋是一間好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店,為了讓大家清楚知道,門口招牌很鮮明。

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趁著TEN屋剛開店就前來,為了就是要搶拍沒人的環境。

▼灰黑搭著木頭質感讓環境顯得頗富設計感。

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▼不得不幫TEN屋加分,對殘障人士或是嬰兒車等都很方便。

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▼為了讓店內呈現日式風,這布廉加了一些氣氛分數。

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▼店內空間還不賴,桌與桌的間隙沒太密,而為了讓空間除了質感外,也用了些綠色燈具、紅白椅子作為搭配,顯得繽紛許多。

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▼拍照後沒多久,TEN屋客人開始出現,整個就很火速…

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▼廚房設置在後場,採透明化處理,這倒是讓人挺安心。

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TEN屋 菜單menu

▼點圖放大。

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▼除了一般單點menu外,有額外一張是套餐方式,而這也是店家比較建議用餐方式,主要是怕大家容易膩口,所以搭配上都有幫客人做配餐,阿新我吃完之後,也是建議大家點套餐方式。XD

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▼目前TEN屋台中店周年慶,活動到2/5號。

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▼桌上調味料不少,而且都是店內日本總廚從日本挑選來台,整個就是台日連線阿!

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TEN屋主打的就是鐵板SHOW,所以每張桌子都有一張鐵板,這時候就要注意一下小朋友的安全喔。

▼鐵板溫度高達180度,說實話,對大人來很難燙到,因為斗大的標示超級明顯….

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▼餐點部分有些會在廚房製作,主要是比較費時,而桌前的餐點製作時間相對比較短,而且會有雖桌人員幫忙處理,這也是阿新喜歡的原因,邊吃可以邊看表演~XD

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前菜/溫泉蛋韓式泡菜 @80元/份

前菜的開胃很重要,這韓式泡菜跟溫泉蛋的組合很微妙,韓式泡菜的微微辣口跟軟Q溫泉蛋,店員說使用前建議攪拌開來,整個滿頭疑惑乖乖照做,吃起來增添了一股滑順度及蛋香,整個出乎意料,上頭的青蔥提香了不少。

▼大多餐廳的前菜其實很簡單,TEN屋還真是下足功夫。

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鐵板料理/半熟蛋牽絲起司麻糬 @200元/份

這份量看起來還好,卻非常紮實,裡頭是一塊塊Q彈麻糬,上頭鋪上奶香起司,味道是濃郁的讓人滿意,最上頭裹覆軟嫩半熟蛋,上頭的青蔥配色又提香。

▼半熟蛋牽絲起司麻糬非常具有口感,有小驚艷。

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▼那起司因為熱氣而融化,每一口都牽絲,麻糬真是口感的重要角色,而且很有飽嘴感,吃起來相當滿足。

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鐵板料理/明太子洋芋鐵板玉子燒 @210元/份

現場直接打蛋,那熟練的技術就知道這道餐點其實很夯,店員說這道是不少女生的愛呢。

▼服務人員隨桌處理,這道餐點製作不會太久。

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▼以油熱鍋後,把蛋液倒入之後,把熟起司洋芋明太子均勻鋪在上頭,只看到服務人員俐落手腳讓蛋液呈現四方形,準備捲起。

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▼塊狀洋芋吃的到軟脆,裡頭起司跟半熟蛋讓口感滑順不少,明太子的鹹鮮跟蛋捲微甜互相彼此加分。

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廣島燒/豬起司麻糬 @310元/份

這道是店員推薦的熱門餐點,不過由於製作時間比較久,所以在內場做完之後,會送到桌前。

▼份量很多,一個大鏟送上來,但別以為這樣就可以直接吃..

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▼吃之前送上一組調味料,五種口味任選兩種,有原味、蒜味、青芥末、黃芥末及辣味。

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▼店員會詢問要加的醬,最後撒上海苔粉等。

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▼豬肉片、起司條、麻糬塊、高麗菜絲及麵條,口感堆疊的豐富,麻糬的軟Q、麵條的根根迭起、高麗菜脆口等,每一口都是令人滿意的飽嘴。

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好吃燒/滿滿青蔥牛 @200元/份

跟阿新喜歡吃蔥的人千萬不能錯過的一道,不過因為有別於廣島燒,青蔥受熱會出水變小,所以份量上沒那麼多,但是~~重點是在於那滿滿的青蔥阿!!(瞪大眼)

▼入鐵板前,服務人員攪拌碗內,那青蔥噴的到處都是,這不是服務生故意,是真的太滿了…

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▼除了青蔥外,還有紅薑末、蝦米及天婦羅麵衣,是說攪拌後沒那麼好辨認就是….XD

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▼服務生俐落手腳,把滿滿青蔥弄成一個圓形後,上頭披上牛肉,最後在上面用青蔥畫上一條。

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▼淋上日本來的醬料,這完全空運來台,店內許多日本客人都認這牌子。

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▼那切開後,半熟蛋流出那金黃蛋液,也太浪費了吧!!好想趕快吸起來,但是鐵板又好燙…(煎熬)

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▼入口那蔥香可是濃郁到不行,咀嚼在嘴裡那青蔥帶水份,完全不擔心吃起來乾乾的口感,半熟蛋更是滑順且滋潤了整體,牛肉香氣反而在咀嚼中才出現,整道是令人喜愛的一道阿!!!

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好吃燒/豬起司 @240元/份

起司、豬肉及滿滿洋芋泥做成了豬起司好吃燒,看服務生在鐵板燒上真的厲害,那火侯的控制真的不簡單…

▼每一份餐點形狀都有要求呢。

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▼外表間的微焦,令人期待的酥脆感。

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▼中間是滿滿的高麗菜絲,吃在嘴裡的爽脆度真是卡滋、卡滋作響,更棒的是高麗菜水份多,搭著起司、洋芋泥一起可是最好的協調作用,不擔心整體吃起來味道過重。

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文字燒/海鮮奶油伊太利飯 @340元/份

一般文字燒都以鍋巴為主,但TEN屋有另一種文字燒可以吃到米飯,而且非常的好吃~~(灑花)

▼用餐前發給每一個人小鏟子,服務生說用來吃飯用??XDD什麼啦…這怎麼吃…

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▼海鮮料很豐富,花枝、蝦仁、章魚、干貝等。

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▼海鮮料會先行炒過,好讓鮮度鎖住。

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▼然後整個碗內倒出來開始煎炒。

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▼服務生說通常愛心形狀是女生才有,嘖嘖,也太歧視人了拉!XDD 結果阿新硬是跟她說想拍照記錄…

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▼一邊撒上海苔粉,一邊則是原味。(服務生弄好後,我問她有沒有人說過要其他形狀,服務生說之前還有客人要她寫字,當下有點冏…哈哈哈哈哈)

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▼撒著海苔的伊太利飯的海苔香氣濃郁,但阿新我更愛原味的海鮮鮮甜,用著小鏟一口口細細的品嘗,花枝Q脆、干貝甜、蝦仁美味,迷人阿!!!

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▼尤其帶著微微的鍋巴,口感更是豐富,阿新我對這道是滿意到不行。

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飲料

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不得不說TEN屋讓阿新我很滿意,餐點部分建議套餐方式處理,不然像阿新這樣連續幾道,其實會比較容易膩口,而且沒去過TEN屋的食客,我必須講,請先讓服務生建議餐點,覺得好吃的話,第二次在自己好奇點餐,畢竟很多人第一次吃好吃燒等,對於口味及份量真的沒概念阿…….推薦:文字燒/海鮮奶油伊太利飯、好吃燒/滿滿青蔥牛、鐵板料理/明太子洋芋鐵板玉子燒這三道激推,除了好吃外,還是好吃,哈哈哈哈。

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過年活動登場

過年除夕初一初二休息,活動是2/10-2/14,過年有抽紅包活動,抽現金、優惠卷、折價卷!!有現金喔!!!

TEN屋 資訊

店家:TEN屋台中店

地址:台中市西區明義街6號1樓

電話:04-23288105

營業時間:11:00~15:00,17:00~23:00、周六與假日11:00~23:00 (中間不休息)

停車資訊:TEN屋旁停車場收費30/時