店名:台北傳統小吃
電話:04-23723727
地址:台中市西區林森路118號
價格:$25up
用餐日期:2013年6月


這 篇食記老實說拖得有點久,不過因為覺得它還是蠻好吃的,所以特地又從電腦中把照片撈出來寫一下,去年跟朋有某天中午約吃飯,朋友就挑了這間我沒吃過的小吃 店,位置有點靠近柳川東路和林森路得交叉口,可能因為開業已久,招牌的顏色都已經褪色,外觀與民宅無異,沒有辦法很顯著的引人注目,最好認的地標應該就是 門口的這棵綠樹吧,不注意的話一下就過頭了喔。
從門口看感覺有點像是在便當或者麵羹的館子,要不是有朋友帶路,還真的不會知道有這間店。當天中午用餐,外帶的客人蠻多的,出餐速度也超快。
食材都已經備料備好了,只要客人點餐的話立刻就能下鍋煮,感覺甜不辣這樣一碗的份量都還蠻多的,我可能吃一碗就夠了。
因為是開放式廚房,看的出來廚房還蠻乾淨整潔的,一次有三個爐在煮,一鍋是羹,一鍋是湯,最後一鍋則是煮甜不辣的。
菜單
小菜一份只要$20,感覺挺便宜的,招牌是肉羹和甜不辣,價格最多就是到$50,湯品也都在$40內,說是平民小吃應該不為過,另外還有賣冰,不過好像都沒看到有人點,所以也不知道是什麼樣子。
豆干$20
小 菜都放在一旁的冰櫃內,可以自己挑選後在結帳,平常在小吃店吃到的豆干都是現滷或滷好後放涼的,但這間是有冰過的,超妙的阿,醬料有點算是酸甜醬,在大熱 天吃這個,冰涼涼的頗好吃。不過是用塑膠盒裝,感覺就不太環保,可能是方便外帶的人吧,但內用的話其實可以用盤子就好。
涼拌海帶$20
醬料用的跟豆干用的似乎一樣的,味道也是酸酸甜甜的,再加上有冰鎮過,頗為開胃。
皮蛋豆腐$20
跟別間的皮蛋豆腐相比,雖然豆腐是兩片,但總量似乎還是較小塊,上頭有加上柴魚,增添口感和風味,醬油是比較偏甜的,搭再一起還算不錯吃。
朋友說這間的辣椒醬很讚,吃起來辣辣的很過癮,但我比較俗辣,怕吃完後屁股開花,就沒嘗試了,敢吃辣的朋友可以加看看。
甜不辣$50
下 鍋煮後,再淋上店內特製的醬料就送上桌了,沾醬是甜醬,跟吃肉圓用的那種有點像,但更濃稠,跟這甜不辣還蠻搭的,而這一份中甜不辣大概站了一半吧,甜不辣 的口感很紮實,用料實在,碗內還有燕丸、油豆腐、貢丸等,料其實還蠻多的,味道也不錯,拿來當中餐的話大概一碗就飽了,想吃重口味再辣一點的話,記得用它 的天下第一辣醬料,然後慢慢的加量,不燃一次倒太多,回家屁股可能就要開花了。吃完後如果想喝點湯,也可以將碗拿給在廚房的阿姨說要加湯,阿姨會撈幾匙的 清湯到碗內喔。
整體來說
價格平價,出餐快,還蠻適合到此來打打牙祭,解解饞的,推薦這間給大家,以上市個人淺見,僅供參考。

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