店名:飛驒高山拉麵
電話:04-22293435
地址:台中市中區中正路19號

朋 友遠從台北南下台中遊玩,但因為回程客運時間的關係,只能匆匆忙忙的吃個飯小聊一下,左想右想,那就來吃看看這間好了,飛驒高山拉麵位於台中火車站的站 前,算是離台中火車站最近的一間日本拉麵店了,但好像因為招牌不顯眼的關係,所以沒啥人介紹,網路上能找到的文章也非常少,就抱著吃看看的心態來哩。
外 觀看起來有點舊舊的,寫滿了高山拉麵的字樣,好像怕大家不知道他是賣拉麵的,感覺開業應該有一段時間了。門口的透明櫥窗有擺放餐點的模型, 算是一大亮點吧,飛"驒"的發音是ㄊㄨㄛˊ喔,不要讀錯了XD,然後要說一下這間營業時間沒很長,只營業到晚上8點喔,算是挺特別的。
 整個櫥窗中最吸引人的就是這個吧,就然有賣聖代,還是巨無霸等級的,那一份不知道要多少人才能吃完,驚。
一進門會先看到一樓,聽說還有地下室的坐位,但我沒下樓看,所以也不知道有多大,一樓的話大約可坐20人吧。
沒有麥茶,只有一般桶裝水,自取。當天店內只看到一位店員忙進忙出,感覺人手真的很不夠用。
拉麵、定食
這間主打的餐點就是拉麵,口味多到還不知道怎麼選,還有咖哩、豬排等口味,湯頭又分成三種,分別是豚骨、味增、醬油,只有幾種有照片可以參考而已,另外有幾種有分大碗和小碗,點的時候要注意一下,比較特別的是還可以加麻糬到拉麵裡,這種吃法真的試第一次看到。
定食
以拉麵為主餐,並搭配幾樣小菜和茶碗蒸,份量稍大些,適合食量較大的客人。
咖哩飯、甜品、冰品
除了拉麵外,也還有咖哩飯、冰品等。
素食拉麵$140
會 選這間的原因之一就是有朋友吃素,然後這間也很特別的有供應素食拉麵。一上桌就可以看到拉麵上滿滿的蔬食,比想像中的多好多,有高麗菜、海帶芽、杏鮑菇、 玉米、紅蘿蔔等,挺豐盛的,湯底部分似乎是醬油口味,但鹹度有點淡,味道似乎有調整過的,另外就是還有加入不少的白芝麻,口感會較有層次感。
豬排蓋飯$190
朋友點的,還附一碗味增湯,但喝完就不能續了喔。豬排的厚度還可以接受,但比較小塊些,味道野中規中矩,底下滑蛋部分有加入洋蔥、魚板等,還蠻豐盛的,只是份量上略少了些,可能需要加點一些餐點才能飽。
 豬排蓋飯特寫
叉燒拉麵$190
一 開始在叉燒拉麵和厚片燒豬肉拉麵中猶豫半天,厚片燒豬肉聽起來感覺很威,問店員後才知道原來就是一大塊的豬肉沒切片,感覺食用上比較不方便,所以最後就選 了叉燒拉麵,湯底部分選豚骨。拉麵上桌後,首先就看到滿滿的白芝麻,看來這間的拉麵加芝麻應該是固定的,不是素食拉麵才有加。豚骨的味道比較清淡,鹹度也 只有一點點,有點不太像在日本吃到的拉麵,但應該很適合台灣人的口味,如果比較重口味的,可能要再加$10選濃湯頭。拉麵吃起來滑溜順口,口感上是屬於比 較不硬的。
 叉燒肉一碗共有5大片,厚度適中,口感有幾片都很軟嫩,但有一片就比較硬,一種食材,兩種口感,但大致上說還算好吃,如果湯的味道能更濃郁,我應該會更喜歡。
整體來說

如果在台中火車站附近想吃日本拉麵,這間是很好的選擇,也可能是唯一的選擇吧,餐點選項多,價格也不貴,出餐速度挺快的,吃素的人也可以來吃喔,只可惜營業時間沒到很晚,想吃就必須早點來喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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