台中豬排餐廳.靜岡勝政豬排中友店

什麼?台中也有靜岡勝政日式豬排?

還記得阿新上次寫的阪急靜岡勝政日式豬排嗎?那豬排軟嫩口感難忘,但每每想品嚐就得上台北,還真的有些距離,不過這天閒晃中友發現勝政竟然出現在台中??整個懷疑自己是不是看錯了…

▼台中靜岡勝政日式豬排登場,就在中友C棟B2,就星巴克後面手扶梯往下就會看到,超級好找。

台中豬排餐廳.靜岡勝政豬排中友店-1

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▼人潮好多,這才在試營運就不少人在排隊…

台中豬排餐廳.靜岡勝政豬排中友店-2

▼店內裝潢光線明亮,營造的日式風情鮮明,以和風木框為主軸,搭配帶著禪風的葫蘆,座位算一算可以容納66人左右。

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▼靜岡勝政日式豬排中友店有半開放式包廂,其實頗適合全家大小來。

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不管了,正值晚上用餐時間,那咕魯咕魯叫的肚子已經無法按奈..

▼準備來介紹餐點~

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一坐定,服務生速度的補上茶水,原以為只是一般熱茶水,但喝起來帶著萊姆香氣,原來是萊姆綠茶,喝起來清爽。

▼這萊姆綠茶很棒,晚些吃餐點要是過油可以喝上幾口,不過阿新我吃完餐點,也只大概喝個幾口,你們懂我意思吧?= =|||

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▼醬料區有分為辛口、甘口豬排醬,辛口帶一點小辣。

台中豬排餐廳.靜岡勝政豬排

萊姆綠茶上桌後沒多久,隨桌小菜也附上,泡菜、紫蘇大根和小黃瓜,各個清爽夠味,不錯吃,但就是無法續,天啊~~

▼最愛小黃瓜,爽脆口感在嘴裡卡茲、卡滋作響,覺得滿足。

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雖然小菜無法續,但是高麗菜生菜沙拉、湯品、飯都無限續唷!沙拉會根據來的人數配量,反正吃不夠就續,不過續盤時候只有高麗菜絲,雖然如此,只要淋上桌上的芝麻或是和風醬吃起來就是滿足啊~

▼高麗菜選用台灣高麗菜,吃起來是脆口多汁,好好食。

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上次吃過勝政,除了最難忘的豬排,再來就是他的米飯,為什麼這麼說?店家選用的是宜蘭越光米,米飯帶著晶透,吃起來香又Q,搭著豬排真的是順口阿,重點可以續碗,吃到爽阿~

▼特愛越光米,吃過真的是難忘…

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除了純米飯,另一個是麥飯,當著旁邊的山藥泥,自行斟酌加入。

▼麥飯就是白飯裡頭加了燕麥。

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套餐會有附贈兩款湯品,有豬肉味噌湯及海帶味噌湯,喝完了可以續,重點是可以豬肉味噌喝完換海帶味噌,一次可以品嚐兩種湯品。

▼阿新喝的是海帶味噌,味噌濃郁,喝起來是稍微鹹了些。

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▼茶碗蒸滑溜,扒個幾口就完食了~XDD

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明太子玉子燒 @150元/份

玉子燒包覆著是滿滿的明太子,一口咬下那甜鹹、甜鹹好滋味,而且明太子太多,請用手護住,避免浪費這美味啊~

▼可以點來跟朋友一起分食,值得一嚐。

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在還沒介紹其他餐點前,先來一桌滿滿菜餚,雖然是杯盤狼藉了一點,但6、7個人吃這樣不為過吧?XDDD哈哈哈哈..

▼同行都是強大戰友,不能輸阿~~~(吶喊)

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靜岡勝政豬排很讓人迷戀的地方就是細節處理的棒,豬排裹附的麵衣是日本靜岡新鮮麵包粉,炸起來的酥脆會讓人懷念。

酥炸鮪魚腰內豬排套餐(含湯品、生菜、米飯) @420元/套

鮪魚跟腰內豬的混搭主食看起來就是氣派,鮪魚包著海苔後裹著麵衣油炸,切麵還能看到鮪魚的鮮,熟度大約5分左右,原以為會不會過生或過熟,但是一口咬下的那鮪魚鮮味瀰漫在口腔內,而且厚實的紮實,心滿意足。(///▽///)

▼旁邊醬油、芥末,阿新我都沒沾,就喜歡那原味入口的美味!

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腰內豬排是肉質軟嫩,在勝政都採厚切,吃起來的爽度真的一百分。

▼瞧!那厚度、厚度..

台中豬排店.靜岡勝政豬排

蓮貞豚厚切里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @480元/套

挺佩服勝政的原因是這道主餐很威,蓮貞豚是花蓮玉里牧場經過零疫苗施打、多樣檢樣合格的高品質豬隻。後切過後,那肉質帶著一點粉嫩,帶著豐富油花,豬肉富有彈性,搭著油花入嘴更顯鮮味,而且吃起來沒腥羶味真的很加分!

▼厚度高達3公分,嘖嘖嘖..

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▼桌上有玫瑰鹽,沾著吃更美味,請一定要試試看!

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魩仔魚里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @380元/套

這道一上桌是滿滿的吸睛,上頭滿滿鮮綠青蔥,下面一層是滿滿魩仔魚,再往下一層白蘿蔔泥,最後底下是里肌豬排,疊著四層,視覺效果來說真的是很有噱頭,享受完了視覺,再來就是充滿問號的開始,到底味道怎麼樣呢?

▼視覺效果滿分,真好奇品嚐起來是?

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白蘿蔔泥淡雅清爽,魩仔魚是整個鮮味、鹹味來源,里肌豬排吃起來多汁紮實,最後青蔥補上香氣尾韻,這組合真的很奇妙,分別形容口感沒問題,但是入嘴之後的香氣,複雜帶清爽,妙、妙、妙,這是道創意料理~

▼一開始入口味道複雜,不過越吃味道越鮮明。

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勝政招牌套餐(含湯品、生菜、飯) @360元/套

腰內肉與草蝦兩款招牌炸物搭配,腰內肉軟嫩肉質帶有肉汁,好吃就不多說了。草蝦外頭麵衣酥脆,吃起來蝦肉彈牙新鮮,不枉費也是人氣餐點阿。

▼炸蝦很適合沾旁邊塔塔醬,那蝦味更容易被襯托出鮮度唷。

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湯葉可樂餅里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @330元/套

日式湯葉和手工製作豆腐是這道主軸,那入口的豆香濃厚迷人,吃起來口感細而滑順,其他鮮蔬配料一直讓口感堆疊,味道也更顯豐富。

▼表現不錯,但阿新我更喜歡蓮貞豚,不過這無法比較啦!XD

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甜點-靜岡抹茶冰淇淋 @60元/套餐加點

勝政霜淇淋可是引進英國的霜淇淋機,選用靜岡抹茶製作,那入口冰涼又濃郁抹茶香氣在嘴裡蔓延的幸福,甜在心阿~

▼這抹茶味道確實會讓人甘願,建議上桌後趕快吃,融化頗快…

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甜點-起司蛋糕

綿密起司蛋糕好好吃,雖然這是友人點的,但阿新有偷吃一小口,起司味道濃而不過重,蛋糕帶點濕潤,但吃起來是綿密細緻,好食~

▼冰淇淋跟起司蛋糕好難選喔…

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飲品-靜岡玄米茶

清爽解膩,玄米味道濃郁而清爽好喝。

▼咖啡沒喝到,讓阿新說明靜岡玄米茶就好,呵呵..

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靜岡勝政日式豬排 資訊

店家:靜岡勝政日式豬排-中友店

地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2

電話:(04)2220-0520

營業時間:週一-週五 11:00~22:00  、週六日、例假日10:30~22:00

官方網頁:http://www.katsumasa.com.tw/front/

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