台中中區-建國市場阿鄉排骨飯-市場搬遷後是否只能剩下獨家記憶
阿鄉將隨建國市場遷移到建成路及忠孝路那邊的台糖空地
目前攤位的樓面圖都還尚未定案
政府目前是指示在農曆年後搬遷
已經有一段時間沒有介紹便當了，今天介紹的便當是位在台中即將搬遷的建國市場
談起建國市場老台中人對它應該都有著很深厚的感情，除了鄰近火車站的便利之外
也是清晨許多做生意的老闆們最喜歡前往的地方，這裡除了大宗批發販售之外
零售也是有的，常看到許多婆婆媽媽還是喜歡來這邊買菜…(但車子不好停就是了)
在這裡已經存在了46年多，突然要離開也蠻令人傷感….
▼外牆上可以看出歲月和斑駁的痕跡，字都掉了….
阿鄉排骨飯很好找，通常看到這個牌樓就能找到…
營業時間也是從早上到中午完全配合市場的作息
只不過早上七點有人在吃便當嗎?
隨著物價的波動阿鄉便當雖然在菜市場
但也有跟著起伏….我來過阿鄉只有幾次，每一次都隔了好幾年
這一次之後下一次又不知道何年?
▼阿鄉的招牌是排骨飯70，但想說好久沒來了我點了它們另一項招牌
“特製便當”100 排骨+三杯雞…聽說雞腿也不錯….
但我每次都點排骨飯70除了這次吃比較好以外….
外帶的話就是裝在便當盒(廢話)
內用比較特別是給一個碗公可以選三樣配菜+加上一盤主菜
配菜連蛋類加起來大概10樣左右…其實還蠻好選的
▼這排骨可以看的出來裹粉不厚幾乎沒有吃到什麼粉的感覺，但很香酥…
肉比較薄一點但是鹹香鹹香的真的很下飯搭配一點酸菜+辣蘿蔔…GOOD
如圖所示三塊排骨肉+一塊很好啃的骨頭~啃骨頭真的很爽快…
三杯雞則是有三塊，但個人覺得有些普通而且偏油膩，下次還是只吃排骨飯就好了..
▼
有時候我喜歡到老市場裡去找一些小吃，那邊除了美味還能找到人情味，顧客和店家
就像相識很久的朋友一般話家常，現代人喜歡上超市購買，對於傳統市場有著髒亂的
刻板印象許多傳統的味道都一直在消失中，阿鄉的環境沒有很好，甚至內用只有兩張
桌子旁邊就是擁擠的市場，但是這裡的老味道卻是許多台中人的記憶?
對自己而言這間便當店則有了不少屬於那些年的獨家記憶…
建國市場即將進行搬遷到新址，阿鄉會不會跟著移動或是搬到其他地方
暫且還不知道，有機會經過這裡也可以來體驗看看排骨的好滋味
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阿鄉排骨飯
地址：台中市建國路226號(建國市場正大門口)
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