宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish

地址:台中市沙鹿區中山路496號

電話:04-26652499

時間:11:00–22:00

 

之前就知道海線地區有家裝潢和市區一樣高檔的鍋物料理,只是這地方對我而言

真的有段大距離,遲遲未能來訪。今天趁著颱風剛走的中秋和朋友們一起來吃鍋團圓

宇良食的外觀相當氣派和運用許多大地色系看起來穩重,不僅如此門也真的蠻重的…

前方可停車外後方也有專屬大片停車場,對於開車族來說停車的問題也解決了

那個陀螺椅我超想去坐的..但人來人往我怕它負荷不了我的體重,到時摔得亂七八糟

外也毀了這椅子…

本文同步於尋胃人生-宇良食健康鍋物初訪

   

這區的花藝很簡單素雅,同行的友人有在此拍照挺美的

 

之前的鑄鐵鍋,現在已改成 琺瑯鍋

琺瑯鍋的特點輕巧、好洗、導熱快、重點顏色美(該鍋子不可用於微波爐)

 

裏頭好多燈泡晚上應該很有氣氛

缺點就是拍照時會出現無數燈泡影

  

2樓只有假日才會開放,布置和一樓有極大不同,燈飾罩上貴氣的金黃流蘇?

 

嗯!其實我不懂這區的傳達意念(笑)

佐料區自行取用

辣椒、蔥、花生粉、蒜、醬油等,高湯可以跟服務人員說他們會協助添加

湯會按照挑選的湯底加入原本的湯頭而不是用水或是昆布湯來稀釋

    

雙人套餐 放暑假? (蠻划算的,大蝦一尾就120,雙人套餐就有兩尾)

都不吃牛者兩份都可換成豬

所以會賣到何時? 還是暑期限定…. 9/25前打卡送肉盤

菜單參考 鍋物價+10%

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基本上都是一人一鍋,也可以共鍋(共鍋請參考上方消費資訊)

因我們還蠻多人大家可以一起share食材

琺瑯鍋

特點前面已說過,輕巧、好洗、導熱快,重點是美

Tiffany藍的顏色也不錯看,然而這款姑且稱為 寶石藍吧

紅茶 點鍋會有一杯約500CC,而後續杯30/杯

個人菜盤

單點區的品項大多都有,好處是沒有太多加工品..蔬菜給的份量也多

副餐可以選 寬冬粉、台梗9號米飯、地瓜飯、烏龍麵

我們有好幾人都選地瓜飯,這地瓜根據店家粉絲專頁的說明是台中大肚山產的

香甜又富膳食纖維,比起白飯地瓜應該多食

極嫩雪紋牛

 

安格斯板腱牛

 

雙人套餐的海鮮盤

隨便點卻意外驚喜的 石頭鍋

每種湯底都喝了一點還是喜歡我的石頭鍋

泡菜鍋

昆布鍋

雙人套餐

低脂牛、梅花豬

低脂牛據說油花雖少但不柴嫩度也好頗受好評

  

嚴選海鮮鍋的肉盤

霜降牛

海鮮盤

與雙人套餐比多了干貝、櫻花蟹

琺瑯鍋的導熱真的很快不小心把肉掉進去,準備要撈起時,肉都轉色了,只好再來

一片,不要煮太久避免肉質老化,海鮮也新鮮不用醬料其實就OK,加上石頭鍋的基底

有雞湯壓味加上洋蔥帶出湯頭甜味,直接吃就清爽美味了

 

石頭鍋煮出來的青菜真的不錯,下次可以點素食+石頭鍋

青菜煮出來口口都清甜,乾脆把大家的菜都收集起來丟到這裡面煮

   

甜點是額外加購的,宇良食和台中的店家配合所販售

有巧克力、原味等幾種口味

冰棒 鳳梨與草莓兩款

紅豆湯

說實在我來訪前有聽說之前紅豆湯都沒有料,喝起來比較水

今天一看店家果然有聽進去大家給的建議,朋友也說整體狀況比試賣時好,不管是肉

盤數量或是甜品都有在做修正,很少看到店家來詢問餐點改進方向時還會帶筆記來

抄寫,而不是聽聽就過去了…這幾個月不斷的修正下生意真的越來越好,今天中秋

依然座無虛席,也即將在11月份於中科商圈開設第二家店

有來海線旅遊的人可以去梧棲港抓抓寶可夢再來這邊吃鍋

 

宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish

 

地址:台中市沙鹿區中山路496號

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電話:04-26652499

 

時間:11:00–22:00