冷空氣最近來勢洶洶,感覺白天的陽光都只是一個裝飾的作用,到了晚上又開始飄雨

雨水加上冷風的摧殘真叫人難受。這時就會想到常去的這家小吃店喝點熱湯取個暖,

個人比較常點甜不辣,這次是為了讓畫面比較好看不空洞,多點了阿給,阿給這東西

有人喜歡有人不喜歡,然而要說這家是深夜食堂也不盡然,充其量就是中班美食

本文同步於尋胃人生-太河阿給甜不辣

▼從忠太東路口搬遷到現在的太原四街店面變得很廣,冬天時候也來入內用餐,

不像當時在那邊比較沒有一個正式可以遮風避雨的地方,但基本上賣的東西和之前一

樣,為什麼說中班美食,因一般中班時段大約是下午4點~深夜12點,這裡提早2個

小時打烊,從下午5點開始到晚上10點打烊,周日固定公休

  

▼賣的東西 主要還是以招牌阿給及甜不辣為主,這是最多人點的

  

▼甜不辣的食材先放入蒸籠裡保溫,另一個大蒸籠則是放阿給

 

▼招牌阿給40

阿給上面淋的醬料就是關東煮醬(有味噌的氣味),撥開裡面就是調味過的冬粉,

吃起來還算蠻有飽足感的,與北部的淡水阿給有些相似,不單只是比較大型的油豆腐

而已

  

▼太河滷肉飯40

這有分大小碗,大40/小30,老弟還蠻喜歡這家的滷肉飯,滷肉部分肥肉均有,吃起

來帶有淡淡甜味,酸菜與肉鬆加持一整個走南部風

 

▼福州丸湯25

福州丸裡面會吸附湯汁吃的時候要注意,避免亂噴,除了福州丸外其他配料甜不辣

都有

   

▼招牌甜不辣40

最常點的就是這個甜不辣,配料有小黑輪、甜不辣、蘿蔔、油豆腐、米血,吃的時候

採乾溼分離的方式,先吃乾的,吃完後還會剩下一些醬汁可以去跟店家要一些湯,

這樣喝才是老饕的吃法,當然要直接加一點湯應該也是可以的,這邊的食材個頭都不

會太大,一口或是二口就能輕鬆食用,軟硬度都適中拌上一點沾醬就好吃

      

▼如果要加辣也有兩種甜辣醬或是辣椒醬可以選擇,但已經有淋醬了,還是建議不要

吃這麼重鹹

▼吃完甜不辣後可以去要一些清湯,清湯中會混著一些醬料的味道還不錯喝,這天氣

來點熱湯真不錯,對了如果要外帶跟店家要清湯建議自行攜帶容器,不然外帶的清湯

是用塑膠袋盛裝的

▼黃金泡菜20

份量雖然不多,但口味還不錯,不會過於酸辣,泡菜也帶有爽脆度,黃金泡菜很適合

和台式的食材一起搭配食用

▼以前在舊店面那麼多年都是像這樣直接在攤頭前用餐的,現在搬遷後才有更多的桌

椅和裡面的內用區,再也不怕下雨或大風了

太河阿給.甜不辣

地址: 404台中市北區太原四街10-2號

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電話:0980 387 114

時間: 17-22:00

 

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