之前經過公益路底時發現這附近有好多大的餐廳在此,已經開幕的教父牛排和熱浪島

都在這裡,當時星野集團的力作与玥樓還沒開幕,就已經默默地被我點名作記號,引

領而望就是希望趕快開幕,因為這裡特聘了一位國際大師來領軍整個團隊,為了就是

要挑戰台中饕客們的味蕾,看準台中的消費能力與愛好美食的心,選在公益路底開了

這家走頂級路線的粵菜餐廳,金悅軒應該很緊張吧?

本文同步於尋胃人生-与玥樓(晚上大菜篇)

占地達1000坪若在台中市區一定不斐,但在公益路底整個連裝潢加起來也是不斐啊

餐廳外的園區造景也蠻用心例如歐洲風的落羽松在這邊也能看到,只不過夜晚

蚊子稍微多了一點,還有要拍照最好白天來拍,晚上光線比較不足,餐廳內

的燈光也不是這麼明亮,為了就是要氣氛啊

 

餐廳聽說全開可以容納700人,11/20開始試營運以來早就有不少

朋友已經先去嘗鮮了,據現場人員透漏不只是假日客滿,連平日也是高朋滿座

            

菜單的部分就參考藍色起士拍的吧,夜晚光線不足加上一心急著趕快吃美食,隨便拍

結果都糊囉!!!藍色起士-与玥樓

▼餐前小菜

用餐前來吃一點小菜吧,小菜裡面個人喜歡黃色的百香果多一些,茶的話雖然會問你

要喝什麼?但好像是沒有額外收費的(茶資免???)

但是也有網友說要茶資50喝到飽…(多種茶可以選?)

→普洱、菊花、烏龍、鐵觀音等

 

▼快樂不快樂,就看這裏面的掛的一排排就知道了,辛苦您們了~烤爐的溫度相當高

裡面不知道有沒有冷氣可吹?烤鴨、烤雞、叉燒全部都是要功夫下去的

  

▼蜜汁靚叉燒388

這道是送錯的,既然都送上來了,當然就立刻送入口啊,感謝忙中出錯的小幸福

叉燒肥度夠,肉也嫩蜜汁的部分剛好,個人喜歡這道自動送上來的嘉賓

 

▼金磚脆皮燒肉368

這道是這裡的招牌菜喔,也是陳師傅推薦的好菜之一,表皮烤得酥脆不油膩,看起來

有點肥,卻不膩入口慢慢地肥肉的感覺就消失了,取而代之是酥皮的口感和瘦肉的軟

Q,個人很畏懼肥肉但這個我吃了2塊

   

▼每日季節例湯188/碗

這種早晚溫差開始明顯的天氣最適合來一碗溫補的湯,湯頭不會油膩,算蠻清爽的

這種湯主要是喝湯啦,烏骨雞可吃可不吃

  

▼香辣水煮肥牛肉588

 

▼剁椒蒸石斑 時價

這魚真的有辣,只可惜有點蒸過頭,魚肉變得比較老…..

  

▼蠔油芥藍268

這芥藍菜炒得很不錯,蠔油的香味與台灣吃到的不太一樣,經過詢問才知道是正統

來自香港的蠔油

▼脆皮醬燒妙齡鴨1180

人數只有三位無法點片皮鴨,所以點了這個只有28天生命的妙齡鴨,真的很年輕

才28天就被我們吃了….師傅將鴨端出來亮相確定是全鴨後,就會開始進行片鴨的處

理,其實3人吃這一隻差不多,菜單寫6人分覺得可能要修改一下…

片好的鴨端上桌後其他部位就會拿去煮成鴨粥,鴨粥覺得好吃但口味重了一些…

不知道是否能夠調比例….

妙齡鴨雖然只有28天但是師傅烤的好脆肉也好吃夠肥嫩,附贈的醬汁我沒使用,因為

單吃就美味了

         

▼甜品是MENU沒有的招待品

楊枝甘露…第一次喝到這個港式甜品,好濃的芒果味還有裡面的西谷米和葡萄柚…

好好味…下一篇還會出現它喔!!

 

▼雖然這裡價格貴了一些但食材上來說都蠻不錯的,一些小部分若能調整就更好了

下一篇是港點的部分,晚上沒有港點只有中午有提供喔,敬請期待了~

与玥樓頂級粵菜餐廳

地址: 台中市南屯區公益路二段783號

檢視較大的地圖

電話: 04-2382 9128

營業時間: 11:30~15:00. 17:30~21:00

(港點只有中午提供喔,晚餐只有大菜類)