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現在已經蠻晚了, 但還是想趕快把這篇文章完成。話說和一藤井第一次結緣是在

廣三SOGO日本展打工時有接觸,之後又在他們大墩19街的地方吃到了藝妓的眼淚

到現在還蠻難忘的,這是一家專注於著作日本可食用藝術品的專門店,從赤宇及

到一藤井做出來的東西都好像藝術品,其實蠻捨不得吃的,真正走一趟日本就知道

和菓子的工法很細做的道地更是不容易,這回多虧強哥和偉哥到來才又來到他們新的

地點,原來離勤美誠品還蠻近的..

室內的裝潢和當初在之前的店差不多,都走一個日系的感覺,嚴格說起來是一種禪

風,進到這裏面來一點也不會想喧嘩,只想安靜地品嘗,好好地休息片刻..服務人員

招呼也都是小小聲地..在這邊大聲說話似乎特別突兀

 

和菓子單點一個都80元

這季推出了四款

望天

抹茶豆沙/黑豆/芝麻組成的和菓子,和菓子本身有些甜度所以都要搭配茶來食用

四個品嘗下來個人喜愛望天的口感,剛開始入口會覺得有些甜,但最後不會膩口

的卻是它,抹茶香氣算不錯喔,怕抹茶的人可能要避開這道

▼花俏

口感有點像細緻型的果凍,藍莓/桂花釀及白豆沙製作而成,個人覺得女生應該會

喜愛這道

▼翠雁

一開始以為是包子,基本上是以白豆沙來貫穿整體抹茶僅作點綴效果,白豆沙的甜度

也算高,怕甜的人真的一定要搭配茶,吃和菓子不搶快要慢慢地品嘗

▼踏實

藍莓/柚子及白豆沙,這是一道很成熟的口味,這竹籤慢慢地吃,慢慢地感受這幾種

東西組合再一起的感覺,千萬不要分開吃,個人覺得分開吃會搭不起來這味道,最好

可以各切一些一起入口

▼我們都有點的抹茶150/杯

現場會刷抹茶給您,真的不大杯也沒有裝滿,但茶香及韻氣都很好,搭配和菓子剛好

 

在這裡面不需要什麼絲竹,只需要把心靜下來處在這個空間,小聲的聊天,慢慢地吃

靜靜地喝,在這枯熱的午後能在市區圖一個悠閒也算可貴,若沒有點抹茶也有熱茶提

供..只是好懷念冰品,不知道是否會在復出?

 

一藤井 日式洋菓子

地址:台中市西區民生北路72之一號

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電話:(04) 2302-7272

時間:12:00pm – 18:00pm (周四公休)

 

第一次的紀錄僅供參考(店面已搬遷到現址)