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蚵仔黃金酥皮蚵仔煎

地址:台中市西屯區文華路71號
營業時間:

週一~週四PM 17:00~AM 0:30
週五PM 17:00~AM 1:30
週六PM 15:00~AM 1:30
週日PM 15:00~AM 0:30(週二公休)
粉絲團:https://goo.gl/ATCJsf

逢甲歡樂星:https://www.facebook.com/FengJiaFunStar

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逢甲歡樂星裡面其實滿多美食小吃的,

位於台中逢甲夜市裡面,文華路71號,

裡面也有洗手間,但是好像很多人不知道,

就是在86小舖、QUEEN SHOP、大間的50%那條,

這樣子說不知道有沒有一個概念,位在逢甲超熱鬧的地方,

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這次介紹的是歡樂星裡面新開的蚵仔煎

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蚵仔煎可以算是台灣知名的小吃之一,

幾乎各大夜市都看的到他的身影,

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店家主打酥皮蚵仔煎,那麼究竟跟傳統有和不同呢?

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 現場打卡折價10元,有來的記得打個卡!

而店裡這隻蚵仔娃娃是店家自創的餒!

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接下來就開始煎蚵仔煎囉,

大家應該都看過蚵仔煎怎麼做的齁,

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加入蚵仔以及蔬菜

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菜給的不少!

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老闆認真製作中

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然後旁邊還有介紹可以參考!

店家的蚵仔精挑細選,是來自王功直送的蚵仔,

不同於傳統黏稠勾芡的口感,而是爽口的酥脆外皮,

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還有配和有機蔬菜及大小適中的雞蛋

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蚵仔煎台前方有一片透明玻璃,

站在前方可以看得滿清楚的!

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翻面就差不多好了,因為強調酥皮,

所以會比外面等久一點點,但不會太久啦!

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最後淋上店家特調的醬料就完成了,

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需要辣的話也可以再另外自己加,

自己來也方便決定要加多少囉,

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座位是一整區的,拿到蚵仔煎後就可以找座位了,

但是建議還是先找好座位啦,假日人潮多,

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黃金酥皮蚵仔煎(60)打卡-10元

我覺得醬料不像常吃到的那般帶甜味,

沒那麼重口味,配上酥酥脆脆的皮,

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記得傳統蚵仔煎的皮都是比較濕軟的,

勾芡的口感也挺明顯的,口感較稠,

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輕輕撥開

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蚵仔家的蚵仔煎真的有創新,是酥脆口感,

所以不像傳統那樣黏,反而清爽許多,

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裡面的蔬菜多了爽脆的口感,而王功蚵仔雖不大顆,

但是給的不少,在外面吃到的蚵仔煎常常都沒幾顆蚵仔 

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再來介紹環境囉,有來過的人都知道,

逢甲歡樂星裡面的小吃攤非常多,分為ABCDEF及特區,

剛剛介紹的蚵仔煎則是位於D區,

另外這邊有點像是獨立的區域,所以還提供提款機,

就在入口處進來直走到底,美日多多旁邊,

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洗手間位於二樓,若人在附近的話很方便,

不一定要到麥當勞大排長龍的等廁所,

逢甲歡樂星裡面也有喔,平日人少頗多,

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二樓部分整個很寬敞,很適合買了美食,

再到二樓坐著享用,像現在天氣涼涼的不會冷最適合,

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不需要在底下人擠人也可以在二樓享受美食

下次如果有經過歡樂星,不妨走進來看看,

除了有洗手間外,提款機也有XD整個超方便!

 

好康來囉,想要試試蚵仔黃金酥皮蚵仔煎嗎!

特別跟老闆幫大家爭取到五份蚵仔煎喔,

 

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