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台中居酒屋推薦:傘居酒屋

之前阿新跑去城市廣播錄台中旅遊主題,那時候介紹的是台中景點、台中美食等,而在路上經過注意到一間居酒屋,傘居酒屋,超大的招牌寫著,感覺不注意到都不行,但那時候趕著活動就沒去踩點,而到最近才跑去攻略,本來很擔心太晚出門,會不會休息之類,結果整個多慮,傘居酒屋可是營業到凌晨一點,這對不少夜貓族來說根本大好消息,還找不到宵夜聚餐小酌嗎?給南區的朋友參考~

繼續閱讀>>傘居酒屋|台中南區居酒屋推薦,宵夜小酌往這走,推薦海鹽牛肋、炸廣島牡蠣、藏水杏鮑菇、冰梅山藥、鮭魚幽奄燒

▼傘居酒屋就在南區忠明南路上,城市廣播附近,超大的招牌整個很好找。

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這間傘居酒屋是從南部上來,本來只是一家攤車,漸漸地獲得不少客人好評,而因為一些原因,所以轉來台中開居酒屋,提供客人更好的用餐環境及品質。

▼門口掛著日本傘,證明是傘居酒屋無誤。

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▼很少見的看到居酒屋有外帶服務,現在更有滿千送百的活動。

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空間不大,但氣氛夠,燈光充足,用餐環境還不賴,雖然店家裝潢沒太多,但用心地擺上日本小物。

▼桌位都以四人桌為主,而門口有著沙發區,坐起來更舒服。

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▼店內還有電視可以消遣,這天剛好冠軍賽,整個就直播,害我看的好認真阿..

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▼還有吧檯區可以選,就算一個人來也不用擔心做大桌的窘境,阿新去的這天就好幾組個人用餐,真的很特別。

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▼店內飲料、酒飲不少,來到傘居酒屋很適合三五朋友點上幾道餐點,開始小酌,話家常(練唬爛)。

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▼現在拍照打卡送可樂餅,而且還有提供無線上網,活動會隨時更新。

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滷豆干(招待)

豆干滷透帶一點鹹香,吃起來軟又有Q彈口感。

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野菜沙拉 @120元/份

玉米、花椰菜、黑豆、海苔絲等,沙拉給的量不少,搭配是和風醬料,鹹香襯托沙拉的鮮甜多汁。

▼蘆筍爽脆多汁,黑豆甜而不膩,小黃瓜切片脆口、玉米口感豐富,整個搭配恰到好處。

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冰梅山藥 @160元/份

切塊的山藥跟番茄搭配,這道完全的清爽又開胃,搭配烏梅,淋上酸甜的醬料,整個就很刺激食慾,而且山藥相當新鮮,很多人不敢吃山藥是因為那稠稠的黏液,而店家料理上簡單,讓山藥的脆口口感鮮明,吃在嘴裡忘了稠稠的黏液,相當推薦。

▼山藥好吃,淋上的酸甜醬讓這道冰梅山藥多添了靈魂。

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鹽烤海老豚 @120元/串

第一眼還以為包的是番茄,結果吃在嘴裡是肉質Q彈的鮮蝦,店家調味沒太重,淋上金桔香氣更是迷人,口感上是豚肉的紮實跟蝦鮮Q彈感的落差感,讓口感相當豐富。

▼點了兩串,但其實拍照完沒多久就掃光,吃完會想一串接一串….

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藏水杏鮑菇 @70元/份

杏鮑菇微微的烤過,表皮呈現微金黃色,沾上胡椒的香氣入口剛剛好,咀嚼在嘴裡,杏鮑菇滿滿的水分在嘴裡漫開,好幸福,更不用說杏鮑菇的脆口了。

▼看起來簡單,但是好吃,阿新我倒是很少一次把杏鮑菇全部吃完,傘居酒屋厲害喔。

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雞肉串 @80元/串

烤過後的雞肉串,外皮酥脆,吃在嘴裡是卡茲、卡滋作響,肉質嫩,店家調味弄上薄鹽,微微的鹹香讓我吃上一口之後就秒殺它了…

▼外皮酥脆雞肉嫩,完全口感掛。

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炸廣島牡蠣 @60元/份

第一眼還真看不出什麼炸物,朋友不敢吃牡蠣的人,吃上一口猛誇好鮮,但不知道是什麼。外衣炸得很酥,只能說店家炸得厲害,滿滿的鮮味讓人忘了猜食材本身,搭配店家給的醬料,更加順口好食。

▼沾醬搭著炸物,增添了滑順感。

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海鹽牛肋 @180元/份

這樣一份牛肋才180元,整個就是平價,牛肋厚度起碼有一公分,切面微微粉嫩,給上不少蒜酥,盤飾有海鹽、金桔等。才咬下第一口就滿滿肉汁,口感軟嫩迷人,不用擔心咬不爛,店家火候控制得恰到好處,大概7分熟左右。沾上海鹽,襯托了牛肋的鮮美及甜味。

▼不得不說有被這道驚訝,看起來為不起眼,但吃上牛肋就被收服了。

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鮭魚幽奄燒 @200元/份

常吃居酒屋的應該對幽奄很熟悉,幽奄是燒烤食物的一種,店家用的是日本醬料去製作,份量也搞得多,光看那寬度跟高度就很明顯,吃在嘴裡是滿滿的鹹香味,多咀嚼起來能品嘗到鮭魚的甜味,阿新我是覺得撒上金桔的酸甜更讓味道豐富很多。

▼店家貼心的盤飾放送黑豆,可以解吃魚的鹹膩感。

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黃金蟲草香腸 @120元/份

要是店家沒說明,阿新我只感覺到這香腸味道很特別,大多香腸都是肉鮮甜,但加入了黃金蟲草,把香腸重香味拉淡了許多,更是多了一種獨特的甜味,搭著蒜苗吃,過癮。

▼第一次吃黃金蟲草香腸,好吃到印象深刻,因為太獨特了..

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避風塘鮮蝦 @260元/份

一份鮮蝦給上10多尾,價格260元,我也是醉了,根本超便宜,蝦肉紮實,吃起來滿滿的蝦味,而且店家很貼心地幫忙開背,所以吃起來相對簡單許多。

▼友人喜歡這道,調味剛剛好,鮮蝦肉質吃起來Q彈不乾柴。

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香蒜中卷 @180元/份

中卷吃起來軟硬,需要多咀嚼一下才行,醬汁怎麼巴在中卷上面,濃郁的蒜香讓中卷味道超夠。

▼這道比較像下酒菜,調味跟口感都比較重些。

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不跟你講 @180元/份

餐點上有一道很特別,就叫不跟你講,不是阿新不講,那是餐點名餐啦!用避風塘的做法料理,問了服務生是什麼,結果就說是海鮮的一種,剩下的不能多講,阿新我也看不透,只知道吃起來像是餅乾的酥脆,超特別。

▼超特別的餐點,下酒菜必點,然後不要再問阿新我是什麼了,我只知道…..不跟你講…..

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雪見鍋 @280元/份

現在天氣開始溫差大,除了燒烤之外,傘居酒屋還有鍋物可以吃,湯頭不是味噌,還是清爽的雪見鍋,鋪上滿滿的白蘿蔔泥,越煮湯頭越甜,還有玉米、花椰菜、高麗菜、番茄等增加水果甜味,蛤蠣鮮味也入鍋,在搭上豬五花肉,整個配料超豐盛。

▼雪見鍋份量夠2~3個人吃,冬天暖胃必點啊~~~

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▼滿滿的蘿蔔泥,湯頭的香甜來源。

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▼湯頭非常清爽甘甜,豬五花肉嫩鮮美,豆腐滑嫩入喉,番茄香氣濃郁,整個就是不能浪費的要全清光阿!而且天氣冷吃鍋非常暖胃吼~

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飲料

哈密瓜跟草莓的味道濃郁,哈哈哈~

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想在南區找宵夜嗎?或是聚餐小酌,傘居酒屋是首選,價格非常平價,餐點料理的味道都蠻有水準,而且天氣冷還有鍋物可以暖一下身體,推薦海鹽牛肋、炸廣島牡蠣、藏水杏鮑菇、冰梅山藥、鮭魚幽奄燒!

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傘居酒屋 資訊

店家:傘居酒屋

電話:04-2260-3898

營業時間:17:00~01:00

地址:台中市南區忠明南路748號