10.jpg

台中臭豆腐/台中大麵羹/太平美食小吃/中山市場美食

小涼最喜歡台灣每一區的老店或在地小吃囉~~
某次在太平社團看到在地人推薦,我也不自覺的跟上囉!!
尤其這小吃美食還是我最愛的臭豆腐,我抗拒不了那外酥內嫩還爆汁的滋味
so就衝囉~~

中山市場/臭豆腐,大麵羹
住址:台中市太平區中山路二段394號對面
營業時間:16:00~23:00週日休(不一定哪個禮拜天)賣完提早收攤

歡迎加入小凉の美食小天地粉絲團

大麵羹/湯/臭豆腐位於在中山市場,住址在中山路二段394號對面
小凉看不到攤位住址,所以以對面店家的門牌號碼為主
這樣以導航找的朋友也比較清楚!!

1.jpg

下午四點開始營業~晚上11點,橫跨晚餐跟消夜,可內用或外帶
小凉選擇內用,等待的同時也細細觀察下大家都買啥
後來發現以臭豆腐配湯品的居多,所以我捨棄了大麵羹><

2.jpg

老闆娘一人作業,但手腳好快速!突然發現小黃瓜絲都是現弄,只要快沒了就立馬刨絲呢
看看一次量都不會弄太多,所以吃到的小黃瓜絲都很鮮脆呢

3.jpg

販售的餐點就這樣 ↓

4.jpg

桌上擺滿了醬料,內用的老闆娘只會加上醬汁,是否加辣就看個人
玻璃罐裝的特製辣醬是店家自己做的,粉辣請斟酌囉~

5.jpg

接了Stanley後的晚餐,兩份臭豆腐(小)豬血湯,綜合湯
喜歡吃辣的朋友小凉很推薦家的辣椒唷~

6.jpg

臭豆腐有分大小,大份60元/小份40元
圖下是小份,一盤有五塊臭豆腐!!

7.jpg

不管大小份臭豆腐,老闆娘給的台式泡菜與小黃瓜絲都很多!!

8.jpg

台式泡菜青脆不酸,小黃瓜鮮脆,覺得小黃瓜沒味道可以與店家的醬汁拌再一起
小涼個人是比較喜歡吃原味的小黃瓜!
一開始覺得老闆娘給的配菜也太多了吧!心想應該吃不完
但好奇怪,吃著吃著竟然吃光光><

9.jpg

小凉吃臭豆腐一定要加辣才夠味,這厚實又酥香的臭豆腐正等著我去消滅它呢
對了,店家的臭豆腐本身味道沒有很臭喔~~

11.jpg

輕咬一口,外皮好酥,但我豆腐咬小口辣椒配送很多,好辣><
但那剛炸好的酥酥口感,我很尬意~

13.jpg

持續地大口咬,外皮的香酥配上內嫩的豆腐,要小心瞬間的爆湯
我家stanley就一不小心滴到了衣服>< 但好吃的滋味是無法暫停的~

14.jpg

炸臭豆腐有多種吃法,將小黃瓜絲/台式泡菜擠入臭豆腐內再加上辣醬
在視覺上就是豐富許多!!!

12.jpg

美食當前哪管得著形象,大口吃...嘴內享受著層次豐富口感
酥酥嫩嫩脆脆一次滿足~~辣~延伸到嘴唇邊,麻香麻香,一個爽字!

15.jpg

臭豆腐的好麻吉少不了豬血湯,這款豬血湯內有豬血/薑絲/韭菜末/酸菜
碗內滿滿的豬血,盛入直冒煙的香醇湯汁,Q脆帶有嚼勁的口感,湯頭喝來清甜夠味
沒有令人害怕的腥味,讓stanley喝光光~~

16.jpg

綜合湯
滿滿好料看得到,一碗就超滿足!只是我不吃大腸也不吃豬血><"
一開始是點隔間肉湯,但端上來是綜合湯,詢問了老闆娘
老闆娘說對阿 隔間肉湯就是綜合湯,我想應該是我表達得不太好
也想說那就這樣吧!因為當下看了這碗滿滿的好料我也心動了~~
推薦給大家,但首提你要敢吃大腸/豬血,小凉後來是將豬血給stanley
專挑有口感的隔間肉吃,湯底很清甜不混濁的好喝呢~
下次要帶老公來吃看看!!

17.jpg

中山市場/臭豆腐,大麵羹
住址:台中市太平區中山路二段394號對面
營業時間:16:00~23:00(賣完提早收攤)

歡迎加入小凉の美食小天地粉絲團

延伸閱讀文章

『台中。太平區』水的龍頭肉蛋吐司║樸實而真摯,手製湯種吐司/漢堡,夾上現煎大片里肌肉與蛋,嫩/香/多層豐富滋味幸福享受,全天候供應 

『台中。東區』富台鍋貼║眷村裡的銅板早餐,鍋貼一顆只要3元/現包現煎的好滋味排隊也甘願 

『台中。大里區』阿成炒麵║在地人推薦,大里必吃排隊銅板早午餐,炒麵/炒米粉/瓜仔肉,自製小魚乾辣椒滿足愛吃辣的你~ 

『台中。豐原區』佳鄉小吃║平價小吃看過來,有飯有麵有米糕,水餃小菜樣樣有,CP值高?! 

『台中。南屯區』成功臭豆腐║成功嶺必吃美食,阿兵哥的回憶,勞工朋友最愛的午後點心,必點酥香爆漿臭豆腐與豬血湯/綜合湯,麵線系列晚來就只能殘念! 

『台中。豐原區』中興臭豆腐║食尚玩家來去住一晚推薦,老豐原人念念不忘的獨臭滋味,特製辣醬/香/酥/嫩! 

『台中。豐原區』豐原醫院前省豐臭豆腐vs翁子國小天橋下佳香臭豆腐||酥香紮實vs酥嫩爆湯,左右為難,你愛哪一家呢?! 

『台中。東區』大智路無名麵攤║藏身公園旁的古早味美味小吃/小菜CP值極高/極推米血+豬腳 

『台中。豐原區』玉山碳烤玉米║在地老滋味,超好吃的燒~番麥,吃軟吃硬任你挑?