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拉麵一直來都是我家stanley的愛,尤其去了趟日本回來後,更是愛不釋手
還好我家附近就有家狸匠,不想跑遠時,它就是最佳選擇!

小弄拉麵
電話:04-23015088
地址:台中市西區昇平街143號
營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00

小弄拉麵,店址如其名就是在小弄內,雖然是正確地址是昇平街
但這條街道並不大,有時候一不小心就會與小弄擦身而過
原本小弄只有晚上營業,也是目前台中深夜拉麵之一
從1/17日開始中午有營業囉!
說真的!這可以是一大福音,畢竟許多小攤拉麵都是以晚上為主!

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趁著第一天中午有營業,小凉便來插旗~

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就算一個人來吃拉麵也是很ok的!店內許多小貓的蹤影,也為店內帶來不少朝氣

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空間的利用,店內位置大約在16~18左右!

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現點現煮拉麵,清晰可見!

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水,餐具均採自取唷!點餐也是~

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餐點很簡單就圖下幾樣,一旁有分享如何點餐,我深覺這樣的模式好酷
這邊不收服務費!

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想要吃哪一款拉麵,就拿取拉麵名稱的第一個字來蓋
蓋好後交給店家即可! 想要吃辣+5員化身地獄拉麵,加麵+20元

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小涼點了富士山拉麵,所以拿了富ㄟ印章蓋入便利紙,一個章=一碗麵

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富士山拉麵/限量(偷偷說訂位時,可以先跟店家告知要點此款)
以免來了,沒得吃到會悶悶~~

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此款拉麵會附上塑膠手套,讓你大口吃肉不沾手,一整個就是豪邁~~

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姊有多豪邁,就是這樣拿起來啃...過癮

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肩胛排應該花了不少時間燉煮,一咬口不乾柴也不韌口
相當的軟嫩好好吃,原本以為味道會很偏重(色澤)結果出乎意料之外
比起某家真的很不賴!希望這堅持能一直保留下來~

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麵條給的份量算適中,濃郁的湯頭,還有吸著滿滿湯汁的麵條~
咻一咻一的滑順入口,麵條不爛帶點Q~還不賴!

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這樣的價位,能喝到店家用心熬煮的湯底真的很不賴!

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叉燒肉拉麵

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以豬梅花製作而成的叉燒,可口~
看著半生不熟慾凝固的蛋黃,吃起來嫩嫩香香,蛋黃膏香四溢~

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叉燒肥瘦適中,不會太柴、太油膩,有入口即化口感~

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問了下凉弟,口感如何,他表示喜歡~~很合他的口味
加上吃完並不會覺得口乾舌燥呢
只是我比較想不透的是,這是我第一次吃到拉麵內加上的是豆芽菜?

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so~湯我們全數喝光光~阿弟還整碗拿起來喝,比姊更豪氣!
好的店家就很推薦,一碗百元多的拉麵能堅持花很多時間來熬煮湯底
真的很不賴!希望店家能堅持下去囉~

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小弄拉麵
電話:04-23015088
地址:台中市西區昇平街143號
營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
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