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在大坑東山路上有家以柴燒的方式來熬煮仙草,製造出嫩仙草的甜點
之前涼弟就叫我來試試,但一直找不到時間上山,這次趁著跟姊妹來爬山
就順道將這嫩仙草拿來當點心吃…

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位於在大坑風景區的新凍嫩仙草,遵循五十年前古法,用木柴熬煮12小時以上 
並且標榜四不原則-不添加鹼粉/不添加防腐劑/不添加人工色素/不添加人工香料
秉持著"自己不敢吃的東西,絕對不賣給消費者"讓消費者能吃到美味也能吃到健康
由於無添加防腐劑,都是當日新鮮現做限量販售賣完為止!!(文字網路)

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沒有過多的裝潢店面,有的就是純樸

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平日來的好處就是好停車也不用排隊,可以盡情地慢慢享受

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新凍嫩仙草價目表/35元
看到這菜單一整個覺得老闆好佛心,真材實料以外價格也很平價
正港ㄟ銅板甜點呢..而且綜合口味一樣是35元喔!!!
※這邊的嫩仙草與飲品都有一個特色,就是均為冷藏溫度,不加冰塊也無販售燒仙草!

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除了柴燒仙草以外,另一特色甜點,就是綜合水果枝仔冰
這可不是濃縮飲料果汁去弄的喔! 一咬口可是可以吃果肉的天然枝仔冰喔!

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芋圓嫩仙草/35元
stanley的最愛,只有芋圓/薯圓/嫩仙草

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綜合嫩仙草/35元

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遵循古法熬煮成湯製成滑Q柔軟的嫩仙草,新凍獨家的滑嫩滋味甘美口感
在滑嫩入口後依舊有濃郁的仙草香~

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由嫩仙草凍加上芋圓/薯圓/白珍珠粉圓及大花豆.除了配料豐富外
滑嫩的嫩仙草凍吃起來口感滑順,搭配手工製作的白粉圓
芋圓等配料,滑Q彈性,吃一碗就有飽足感呢

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芋圓和薯圓也都是店家自己手工製作,因為堅持健康不添加四大原則
所以在入口後更能吃到芋頭的纖維和芋頭香氣,軟Q軟Q風味很讚!
薯圓的口感也不輸給芋圓呢.我喜歡這樣的天然美食
雖然她沒有一般的芋圓那麼的Q"彈" 但它還是屬於軟Q軟Q的滋味喔!

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小凉看來到這邊的朋友都會點一碗嫩仙草+上一支枝仔冰
所以我也忍不住的開動囉~~ 天然ㄟ水果枝仔冰!

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這繽紛的顏色,在視覺上就是給人大滿足,而且水果果肉輕易可見
讓人立馬想要大咬一口呢~

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我只認識草莓/奇異果/芒果/百香果/有一個我就不知道囉><

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美味新鮮的水果口感整個好有臨場感阿!

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冰冰涼涼的水果枝仔冰,讓我吃的透沁涼~那奇異果肉的酸更是將甜給綜合了
一整支吃完也不會讓人覺得很甜膩,跟一般外面賣的枝仔冰有差~

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新凍嫩仙草營業時間!無公休日

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小凉碎碎念
新凍嫩仙草的堅持理念,在前幾年被食尚玩家給發現撥出和大家分享
也是在地人推薦的甜點美味,尤其不在加入冰塊吃原味
雖然仙草味道比較濃重些帶點甘甜味兒,卻是最真材實料的呈現
更是希望老闆能繼續堅持下去~~~
現在小凉久久就要來回味一下呢!

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新凍嫩仙草
電話:04-24392861
地址:台中市北屯區東山路二段34號
營業時間:10:00~21:00
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