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台中小吃美食真的很多,但要找到美味又銅板價位的真的需要四處找找~
在豐商後面中興路上,有家徐媽媽餡餅,每日下午兩點半過後營業!
賣的就是大家喜歡的手工餅類,豬肉餡餅,韭菜盒..蔥油餅等等…
豬肉餡餅在台中一個都要20元起跳了,這邊既然只要15元

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除了午後現吃的餅類,徐媽媽也有在賣自包的手工水餃喔,口味滿多的!!

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走近一看,賣的東西除了我剛剛說的以外,還有酸白菜,毛豆等等…水餃也有分葷素呢

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小凉準時兩點半來購買,老闆娘還在包水餃呢~ 
午後的點心應該會在下午3.4點後人潮就陸續湧進,所以我都喜歡店家一開始營業
我就來報到囉~

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小凉今天點了蔥油餅/豬肉餡餅/韭菜盒
我都覺得豬肉餡餅和韭菜盒賣15元已經很便宜了
想不到只要你買七個還只算100元呢~

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豬肉餡餅/15元

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餅類採現點現煎,所以需要在這等一下,剛拿到煎好的豬肉餡餅
那餅香迷人,但我手好燙…所以這篇的照片還請大家多包涵!
畢竟小凉還沒有練就鐵砂掌XDD

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這剛煎好的餡餅,你千萬不要拿自己的嘴巴開玩笑喔XD 一定要慢慢地先輕咬一小口
ㄟ 我的一小口好像也有點大耶>< 那餅皮好酥香喔!感覺有點層次呢

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餡餅內包了豬絞肉/高麗菜/蔥末等等….

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徐媽媽家的餡餅不像有的店家會在內餡加入大量的胡椒..帶點辛味
並且也壓了本身內餡的味道><

除了餅皮的酥脆香以外,大口咬入可以吃到高麗菜的脆和肉香..
重點是那甜味兒很不賴,很清爽不膩! 原味的呈現我很喜歡
如果你是吃重口味,就很建議你加辣醬喔~

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韭菜盒/15元

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韭菜盒內餡就很單純韭菜+冬粉而已

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徐媽媽家的餅類不會很油膩,韭菜盒裡也因為加入了粉絲點綴好吃~

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蔥油餅/35元

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本來看老闆娘在煎蔥油餅時,覺得就像一般外面早餐店在煎的大小一樣
但好了以後對切,卻發現量比較多呢~這樣35元對我來說算便宜
一群好友一起買相對的更便宜!!

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蔥油餅小凉強烈建議趁熱吃,就我個人來說冷了真的……被stanley打槍
手工自己做的蔥油餅就是不一樣,給的蔥量很多呢~

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蔥油餅對切成三角形後,蔥都是集中在後面喔!所以吃前端你是會先感受到餅皮的香脆
感覺有點像千層餅的風味,後半段加上蔥末的香氣,層次更為豐富些~

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小凉碎碎念
豐商後門的午後小點心,小凉很推豬肉餡餅喔! 我喜歡熱熱的吃
能吃到餅皮的酥和單純的內餡,尤其多了高麗菜更為爽口呢
銅板美食就是如此深得我心…賀~小凉不專業分享,打完收工~~

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徐媽媽餡餅/手工水餃
電話:04-25269965   0934-269965
地址:台中市豐原區中興路180號(永豐麵包旁)
營業時間:14:00~18:30(賣完就提早收)

 

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