熱血採訪 | [台中美食] 美誼三明治一店 — 每日限量手工三明治

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以往講到台中三明治,腦袋裡只會出現老品牌的洪瑞珍~
最近發現在南屯區開幕不久卻大受歡迎的美誼三明治
強調天然、健康   使用食物原味的手工三明治
只賣簡單幾種口味    卻獲得許多人的好評,這次剛好有機會可以來品嚐看看

美誼三明治店面小小的很簡單
看起來就像一般麵包店
聽說上次有人2點來就賣光了,我們這次特地12點開門就跑過來!!

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熱血採訪 | [台中美食] 美誼三明治一店 — 每日限量手工三明治

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目前三明治  有3~4種口味   個$35元,3個優惠$100元

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其實之前賣不到$30元
但老闆娘使用高品質原料、吐司也是台中有名的羅娃麵包   成本其實很高
現在有漲價一些 但你吃過就會覺得很值得

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店內空間比想像中小一點
一進去老闆娘正在忙碌地處理電話訂單

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純手工製作三明治
每天一大早就要起床備料    只能提供這樣三大盤,賣完就沒了
也因為當天現做的堅持    費時費工,準備到中午才有辦法營業

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因為季節關係
關關去的時候只販售地瓜、芋頭和地芋三種口味
因為老闆娘把原本使用的西洋南瓜升級為栗子南瓜
剛好不是產季就吃不到
看粉絲團最近又開始有南瓜了    想吃可要把握機會啊

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地瓜是美誼的招牌口味    我自己也是最喜歡它
當天遇到客人來購買還發生一件有趣的事
客人:「老闆我要一個招牌、一個地瓜」
老闆:「誒~這個招牌就是地瓜口味啦 」

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老闆娘對食材的要求嚴格到~
若是當天做出來的口感沒有達到標準,寧願整批丟掉停售
自己敢吃喜歡吃的東西才會拿給客人吃

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想要一次品嚐兩種味道的
就可以選擇地瓜+芋頭的地芋口味

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因為是手工包入餡料,並不會每塊都很平均
但你會發現裡面都是厚厚一層料    看起來就很好吃

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美誼三明治嚴選台灣在地農產品當作主要餡料
不加防腐劑且全程手工製作    雖然耗時但很健康

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選用彰化慶全地瓜合作社的台農57號、台農66號地瓜
有紅心跟黃心兩種    有時候顏色做出來會不太一樣,但都好吃

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芋頭挑選較貴、等級也較高的大甲芋頭
南瓜下重本使用栗子南瓜
雖然成本貴了很多   但你從聊天過程中就可以知道老闆娘對吃的東西是很挑剔的
也因為對吃進肚子裡的東西講究    才會開了這間手工三明治,跟大家分享健康天然的食物

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美誼使用的原料都是檢驗合格的在地農產品
還把各種食材的營養價值和相關知識貼在牆上給大家參考

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老闆娘特地準備了芋頭香料讓客人聞聞看
真正的芋頭不會有如此濃重的香氣
你一聞會發現這其實是很熟悉的味道
平常我們吃進的芋頭加工品,很多都是這樣的氣味

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雖然現在生意這麼好
但老闆娘堅持親力親為不請工讀生
只有自己才能達到自己對品質的要求
也就是這個原因    讓她的三明治無法量產,卻是吃起來最安心的

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當天在店裡待了一段時間
發現地芋口味是最受歡迎的,一下就被掃盤

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有些客人反應吃三明治還想配飲料
老闆娘就引進台南有名的義豐冬瓜茶   一大杯才$20元
如果你到店裡買不到三明治    還會請你喝一杯,也太感心!!!

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自己煮的義豐冬瓜磚
味道香濃又不會太甜膩    比一般外面賣的好喝許多
我也不過拍個照沒2分鐘工夫     回頭朋友那杯就快喝完了

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這些三明治都是每天手工現做
完全不添加防腐劑或人工香料    最好是買了當天馬上吃完
雖然有些客人喜歡一次買很多    冰冰箱裡再加熱吃
但老闆娘還是希望大家買足夠的量就好    當天現吃才能感受最新鮮的美味

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餡料純手工壓成泥再包入三明治裡面
看似簡單卻有著不平凡的好滋味

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每種口味都有全麥跟白吐司可選
通常全麥成本會比較高    但在美誼都是均一價
我自己是覺得兩種都好吃   但全麥可能更健康,媽媽最愛~

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這樣一份三明治份量比想像中紮實
當作午餐輕食或者下午茶解解饞    都能令人滿足

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芋頭三明治

因為餡料不加防腐劑與化學香料,更不會有黏著劑
所以美誼三明治比較不貼合是正常的

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打開來你會發現只有芋頭天然的淡紫色
這就是不加色素香料的最好證明

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分開來每層都是很真材實料的
只會聞到淡淡自然的芋頭香、芋泥中也能吃到顆粒感
芋頭味道不重    但是口感綿密又很耐吃

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如果每種口味都買的話,建議你們先吃芋頭的
因為地瓜比較香甜   先吃的話會把芋頭香氣蓋過去

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美誼三明治還有一個特色不切邊
老闆娘說因為羅娃賣的吐司就是這樣   而且好吃的麵包為什麼要切邊 XDD
大家也可以仔細感受一下   這樣微焦的吐司邊,咬起來是很有香氣與口感的

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地瓜三明治

白吐司可以吃到食材的原味
而全麥吐司有著淡淡的蜂蜜香
我覺得全麥跟地瓜的甜味很搭    吃一口就有驚艷的感覺

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一樣是真材實料的厚度
而且吃得到地瓜的纖維感

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唯一美中不足的是我覺得三明治袋子不是很好開
開了好多個都失敗

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地芋三明治

賣得最好的地芋口味~
我只搶到一塊白吐司的
想吃地芋的人記得不要太晚去!!

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在地瓜和芋頭間猶豫不決的話,就直接買這款吧
一半一半的食材~
吃得到地瓜香甜也有芋頭的綿密口感

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咬一口你就能感受到美誼三明治的用心與不惜成本的好味道!!!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

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美誼三明治一店

▋地址 : 台中市南屯區大墩十二街308號1樓

▋電話 :  (04) 2329-5017

▋營業時間 : 週二~週六 12:00~售完為止

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