店名:飯菜舖子
電話:04-25122726
地址:台中市豐原區向陽路245號
價格:單點制、合菜
用餐日期:2013年8月


有 朋友遠從台北跑下來,約了這場遠在豐原的聚會,古人云有朋自遠方來,不亦樂乎,所以還是騎上我的摩托車,一路從台中市區殺到了豐原市區,這路程真的不是普 通的遠阿,但為了這頓大餐還有和朋友聚會,還是頗值得的。飯菜舖子這四個字,在網路宅配市場還蠻響叮噹的,應該不少人都有吃過,但可能就沒多少人知道他們 在豐原是有店面的喔,還是大店面的中式合菜和客家料理餐廳呢。我承認我一開始也不知道,要不是朋友講,真的不知道她們原來有開餐廳。不過飯菜舖子現在已經 沒有在做宅配市場嚕,他們現在是全心經營餐廳。
店門口都有掛上各家報紙的採訪報導,飯菜鋪子這4個字真的蠻有名的。
當天用餐客人眾多,甫近餐廳讓我有點被嚇到,還好有順利的找到了朋友的訂桌。
另外一側是包廂區,趁該包廂客人用完餐後整理完趕快拍攝的。
由於路途稍微有delay,所以到的時候朋友已經點完餐了。這兩樣菜都算是熱門菜色,可以考慮看看。
飯菜舖子的蠻大本的,封面很有質感和設計感,請人吃飯會很有面子的。價格有分合菜和單點,有些還有分大小份,菜色價格大約都在$200多,菜色選項非常多,有些是該店的創意菜,而非都傳統中式料理,僅拍部分菜單供參考。
合菜
蒸類
涼拌
辣炒
炒類
泡壺麥茶來喝解解渴
海山拌飯$160
這 張還有下面這張都是跟朋友借照片的,因為當時比較晚到,所以她們都已經餓到先吃拉。海山拌飯跟那個海珊總統是沒有關係的喔,大家不要想太多。海山拌飯有點 類似油飯,但口感沒那麼的油膩,米飯是使用壽司米,所以口感極佳,一旁還有放上些許的花生,如果想增添點層次,也可以加入花生一起吃。
鄧媽媽麵$150
該店的招牌菜色之一,很簡單的一碗乾拌麵,但不少人都是因為他而來,該拌醬是鄧媽媽傳授的鄧媽醬,讓麵條口感不油、不膩,與海山拌飯皆是客家料理中的美味小吃。
混蛋一家親$200(小)
服 務生:幫您送上混蛋,疑?服務生是在罵人嗎?可別真的生氣動怒黑,這道菜就真的叫做混蛋一家親,是飯菜鋪子十多年的招牌菜色,也只有這個地方可以吃的到 喔。所謂的混蛋是將皮蛋和雞蛋、鹹蛋拌用炒的拌在一起,然後又不能炒太熟,要維持類似滑蛋的軟嫩口感,再淋上兩種調味沾醬酸辣醬和番茄醬,就是一道老少咸 宜的菜色。說真的,配飯吃超正點的拉,尤其是酸辣醬的口味,靠這道菜,就可以讓我吃2碗飯了。
酒香雞捲$260(小)
涼拌類的小菜,擺盤超美,作法有些類似醉雞,但這邊是用成去骨雞捲切片,晶瑩剔透的雞捲切片,迷人的酒香撲鼻而來,入口軟Q,淡淡的酒味襯出雞肉的鮮美,這道也讓我很喜歡。
椰香綠咖哩雞(小)$250
疑, 不是中國菜嗎XD?怎麼會有椰香咖哩?這似乎比較偏泰國菜了。這道是飯菜鋪子的新菜色,使用雞柳條和咖哩做混搭,也是第一次吃到椰香咖哩這樣的做法,之前 吃的大部分都是用雞肉塊,咖哩香而不辣,椰奶味還蠻明顯的,另外因有加入不少蔬菜,像是洋蔥、紅蘿蔔等,所以也會有些許的甜味,也是頗下飯的菜色。
疑~這兩小盤是要做啥的?感覺好像是某種菜色的沾醬?正當感到困惑的時候,搭配這醬料的主菜也上桌了。
金寶元蹄$600
媽阿,這這這豬腳也太大隻了吧,這是要怎麼吃阿!看到好多膠質在眼前阿,是養顏美容大進補的大好時刻。
還 好服務生會幫我們切塊在上桌,不然要我們自己切這豬腳可能會弄得滿頭大汗。油亮亮的豬皮上還灑滿的白芝麻來提香,豬皮下層則是軟嫩多汁的豬肉和油脂,沾上 特製的豆腐乳醬,更別有一番風味呢。而高含量的膠原蛋白更是女生的最愛,吃起來也沒有腥味喔。這豬腳份量蠻大的,建議人多在點會比較好。
臭味相投$230(小)
這道是該店的創意料理,沒想到臭豆腐也可以和炸皮蛋做結合,做出這道美味的臭味相投,但豆腐部分似乎還不夠入味。
白飯
用這飯鍋裝,份量也不少呢。
菇菇雞湯$280
滿滿的多汁菇類,再加上用雞骨慢火熬煮的雞湯,味道鮮甜順口,另外也還有嫩口的雞柳條。再吃完多道重口味的菜色後,適時的解膩清口一下剛剛好。
芋泥香雞$300
疑~還有一道菜阿,這道菜比較晚上,差點都忽略它了,這跟炸雞排有些類似,但中間有包夾入芋泥,喜愛吃芋頭的朋友應該會還蠻愛的,但我個人覺得雞肉有些炸得過老了,應該可以更鮮嫩些。
來張大合照,超豐盛的菜色,吃到我們都好撐,最後只好打包回家。
九層糕
欸有些人說這看起來很像肥肉,但千萬不要這樣在餐廳說阿,廚師聽到會很傷心低,因為這可是很好吃的飯後甜點阿,說然說叫九層,但怎麼算都只有八層喔,至於顏色相間,是因為使用兩種不同口味搭配而成的,一種是椰奶,一種是黑糖,一份甜點兩種滋味,只能說廚師蠻用心的。
口感冰涼Q彈,椰奶香濃郁,是夏天消暑的好甜點。
飯後水果
整體來說
這頓讓我印象最深刻的是混蛋一家親和那隻大豬腳,尤其是混蛋一家親,真的好吃阿,其他菜色表現也都還蠻不錯的,可惜沒做宅配市場了,不然在家上網訂購應該也很方便,哈。服務生的服務態度都還蠻不錯,上菜速度也快,挺適合團體和帶家庭長輩用餐喔。以上是個人淺見,僅供參考。

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