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雞肉飯是道地的台灣小吃之一,聊到雞肉飯,我想大家一定馬上聯想到嘉義雞肉飯,今天推薦大家的是台中雞肉飯,而且不是常見的雞肉絲,是剁小小細碎的雞肉。

【台中小林雞肉飯】有什麼好吃的地方,讓我們繼續看下去~~

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位於北屯路上的小林雞肉飯有著紅紅的大扛棒,很顯目,而且旁邊就有停車場(小小一家店,可是有不小的停車場),所以開車來吃也方便。騎樓和店內都有位子可以坐。

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正門口大大的小林雞肉飯還有價目表,注意到了嗎!右上方還有各大報章雜誌的推薦(是不是有這麼厲害,我們就來吃看看)。

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下班時間才5點多~天色還很亮,已經有很多內用的客人,還有外帶的人在排隊,看一下這小小的店面,不算廚房內的人,光現場就有四位店員,各有負責的工作。而且桌上還有客人吃完還來不及收的碗盤,可見生意真的強強滾!!

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廚窗裡有四個大盤子,分別放食材的,不過才5點多…我就聽到小魚丸沒了魚皮沒了….= ="架上的盤子差不多空了….真的誇張!!!每天都有一定的量,賣完就沒了。 右邊的冷藏箱裡也擺放許多新鮮的小菜。

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冷藏箱裡有雞腿.雞翅.小管.三色蛋.鯊魚煙.蒲燒鯛等等的小菜可以選擇。感覺小菜都一直在招手…..點我阿點我阿><"

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小林雞肉飯賣的東西很簡單,賣的飯類只有雞肉飯一種,多種湯品如魚肚湯、魚丸湯、下水湯等,小菜類有雞腿切盤、雞皮、鯊魚煙、小卷、三色蛋…等。雞肉飯大50小30,湯品價格在30~70元,小菜的價格落在35~140元!

生意很好,而且晚點來還會吃不到!常常這也沒了那也沒了,就只能選別的,所以盡量早點來吃!!!哈哈~看完了菜單我們點了雞肉飯,魚肚丸湯,魚皮湯,小卷,雞翅。

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小份的雞肉飯,對胃口大的男生來說,飯量太少可能會吃不飽,建議點大份的。看這飯淋上雞油醬汁,又配上油蔥,整碗飯香氣逼人,而且雞肉絕不能煮到全熟,需經「泡熟」過程,才能呈現軟嫩的口感。

我覺得雞肉飯攪拌均勻後讓飯粒有沾到醬汁,不會感覺油膩也不會太鹹,鹹香的感覺,沒三兩下就扒光了~

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餐桌上都有調味料供大家使用。如果喜歡重一點口味的,加一點辣椒蔥醬油拌入雞肉飯中更好吃哦。

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魚皮湯 35元~小安每次來湯類第一必點,因為價格便宜,而且吃到整片魚皮跟魚漿的結合,QQ的也有點脆脆,又沒虱目魚肚丸那樣軟軟的油脂(雖然是天然的油脂,但是軟軟的口感,吃多了會有點噁心)哈哈~

虱目魚骨熬煮的高湯上面,灑上韭菜.芹菜.蔥花提味,可以加點胡椒粉哦。正港台灣好滋味!

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招牌的魚肚丸湯 60元~ 有四顆魚肚丸,魚肚用魚漿包著,而且水滴狀真可愛,軟軟的魚肚加上有Q彈的魚漿,和魚皮相較有不同的口感!

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一口咬下,真的是一塊魚肚肉,真材食料,相對價格就比較高。虱目魚的EPA和DHA含量高。因此虱目魚不僅肉質甜美還具特殊的營養功效,食用對身體健康也是有幫助,所以才說老少咸宜阿!

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小菜小卷 60元~很新鮮,口感就吃的出來了很紮實,沾上一點哇沙米跟醬油膏很好吃,不過量真的好少,這樣要60元~貴森森!!!

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小菜雞翅 35元~雞腿太貴了~要140元,所以點了雞翅XD~哈!不是啦~因為二個人也吃不下一整盤肉。沒有多餘的調味,只淋上一點醬油加薑絲,QQ的皮吃起來有點脆,肉質的部份有咬勁,但是不會柴。我想雞腿應該更美味了。

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今天一餐這樣250,好吃但也不算多便宜,主要還是看大家怎麼點餐。(這張照片是在結帳時,店員正在準備電話預訂的!!)雖然不是多便宜但是還是擄獲不少人的嘴阿。

虱目魚可以算是南台灣的家漁,而且這邊主打專業虱目魚料理有機會可以來試試~

 

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【店家資訊】

★小林雞肉飯

★地址:台中市北屯區北屯路102號

★電話:04-22310053

★營業時間:AM11:00-PM20:00(日休)