店名:豚骨屋拉麵
電話:04-22855565
地址:台中市南區忠孝路148號
價格:$85up


6月多的時候的某天晚上突然接到朋友電話,說他等等就到台中想跟我聚聚,整個措手不及下,只好隨便找個地方吃晚飯,在忠孝夜市繞了兩圈,就覺得吃看看這間豚骨屋拉麵好了。感覺好像是新開的,之前這間好像是賣蒸餃還是賣肉羹的樣子,不知道為什麼突然就改賣拉麵和烏龍麵了。
在店門口有大大的拉麵85元起的招牌,還附免費飲料,感覺就很便宜,也是朋友決定吃這間的原因,經濟不景氣,錢難賺,反正是老朋友見面,吃便宜點能坐著聊天就好。店門口和店旁邊的小巷子內都可以停車,停機車上算是還蠻方便的。
看 從店外看感覺沒啥客人,只看的到煮麵的廚房,結果往內走到用餐區一看,我們就傻眼了,店內竟然是大客滿的=_=,看來大家都很想省錢吃便宜的就是了。大約 站了10分鐘,有組好心人吃完麵後趕緊騰出位置讓我們坐下,真是太感謝他們了><,不然我都想去外面買日船章魚燒當晚餐吃算了。
菜單
菜 單非常陽春,上面可以看的出來共有拉麵、烏龍麵、乾麵、小菜等幾大類,價格也大部份都在85元上下,走便宜親民風,如果怕吃不飽的話,也可以點幾樣小菜配 著吃,小菜價格也很合理不貴。加拉麵和烏龍麵也只要$10元,感覺老闆還蠻佛心的,但是加湯的話就比較高,一次就要$25唷。
和朋友點好餐後,要先到店外櫃檯結帳買單,這時候舊有看到牆上的公告,原來店內的湯頭是可以調整濃度的,不敢吃太濃的朋友,記得先跟櫃檯講唷,這樣就可以做比較清淡的,
買單完後,就先來用飲料拉,店內有免費提供冬瓜茶,想喝多少就喝多少,味道上不會很死甜,讓我喝的還蠻喜歡的,另外餐具也是都需要自取的,因為這邊可沒有收額外的服務費。
冬瓜茶
飲料的杯子還是用陶瓷杯,而不是紙杯或者塑膠杯,感覺就還蠻環保的,值得讚賞。
豚骨白湯拉麵 $85
該 店的拉麵口味共有5種,其中地獄拉麵和泡菜拉麵可以選辣度,其他的三種都是沒辣的,這次點的就是最招牌的豚骨拉麵,看店家門口招牌說是純大骨熬製的,就更 讓我好奇哩。當拉麵上桌的時候,覺的老闆真的還蠻大方的,一碗85元的拉麵還給這麼多的料,要筍干有筍干,要叉燒肉有叉燒肉,另外還有半顆糖心蛋、玉米、 蔥花等,CP值算不錯,也難怪會這麼多客人。
糖心蛋
單點一顆是15元,這邊是直接給半顆,中間的蛋黃是有呈現半熟濃稠狀,算是有做成功,吃起來還蠻OK的。
叉燒肉
這差燒肉第一眼看到就已經不是很完整的肉片狀了,不知道是切的過程失手?或者本來就是這樣?感覺就還蠻特別的,嚴格算應該是有2~3片吧,份量也算多,而且叉燒肉是有厚度的,不是薄薄的一片那種。
叉燒肉
稍微看了一下這叉燒肉後,跟朋友討論一下,因為看起來都是用瘦肉的部位,沒有帶大片油花,推測可能是用梅花肉下去做的叉燒吧,而不是用五花肉,吃起來肉質算嫩口,這叉燒很適合不敢吃肥肉的朋友。
麵條
拉 麵的麵條用的算是粗麵,不是日本拉麵中常見的細麵,但麵條的口感我覺得煮的偏軟,吃起來就少了點那種彈牙的咬勁,口感變軟軟的,囧。對於愛吃有點硬度拉麵 的我來說就不是很優,但我朋友反而就很愛這種口感,囧,所以只能說真的要看每個人的喜好哩。湯頭部份城線是乳白色的高湯狀,喝起來是真的有淡淡的豬骨湯 味,但我沒有選擇要特別做清淡,所以覺的湯頭應該可以再重口味一些,豚骨就是要有濃烈的豚骨味阿!!!!不過想到這一碗只要$85元,好像也沒辦法再要求 什麼了==。
招牌烏龍麵 $85
這份就是朋友點的,看起來其實跟我的拉麵差不多,配料幾乎一模一樣,有但也有筍干、蔥花,甚至連叉燒肉都有XD,就只有湯頭和麵條是不同的。湯頭的部份喝起來帶有點味噌的味道,口感上也較濃稠些,但配上烏龍麵條吃是蠻剛好的,剛好可以很入味XD。
烏龍麵
烏龍麵條吃起來還蠻Q彈的,覺的比我的拉麵來的好吃,哈哈。
日式炸豆腐 $35
因為怕吃不飽所以有額外加點一份日式炸豆腐,這也是最晚上桌的菜色,現炸需要點時間吧。一分有五小塊,外觀呈現金黃色頗誘人,搭配的則是醬油膏(?),吃起來外酥內軟,裡面用的是雞蛋豆腐,所以口感很嫩口,不沾醬我就覺得很好吃了,只是一份的份量上有點少,沒吃的很過癮。
 
整體來說
豚骨屋拉麵的價格便宜,拉麵表現中規中矩,配料部份則毫不馬虎,該給的都有給,算是很高CP值的拉麵適,還有免費飲料,適合預算不多但又想吃拉麵和烏龍麵解饞的學生族群和小資族,推薦這間豚骨屋拉麵給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。

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